מתכונים
סוויטשופ
בונבונים
עוגת יומולדת עם גלידה הפוכה

איך מכינים עוגת יומולדת מטפטפת ונוטפת עם גלידה הפוכה

שתף
הדפסה
עוגת יומולדת מטפטפת ונוטפת עם גלידה הפוכה
מה צריך

3 ביצים
1 כוס סוכר
1 שקית סוכר וניל
חצי כוס שמן
1 שמנת מתוקה
חצי כוס קקאו
חצי כוס שוקולית
אחד וחצי כוס קמח תופח
חצי כוס מים רותחים

סוויט טיפ

הכמויות הן לעוגה אחת, יש להכין 2 עוגות.
תבנית מס' 20.

מה צריך

3 ביצים
1 כוס סוכר
1 שקית סוכר וניל
חצי כוס שמן
1 שמנת מתוקה
חצי כוס קקאו
חצי כוס שוקולית
אחד וחצי כוס קמח תופח
חצי כוס מים רותחים

סוויט טיפ

הכמויות הן לעוגה אחת, יש להכין 2 עוגות.
תבנית מס' 20.

עוגת יומולדת מטפטפת ונוטפת עם גלידה הפוכה

עוגת יומולדת עם גלידה הפוכה.
נכדתי האהובה מיה חגגה יומולדת 8 והזמינה עוגה מיווחדת.

 

אך אז מתחילים להכין עוגת יומולדת מטפטפת ונוטפת עם גלידה הפוכה?
ראשית, מכינים שתי שוקולד עוגות בחושות באותו גודל תבנית.
הנה המתכון לעוגה, מכינים שתי עוגות.

ממליצה להכין בתבנית מס' 20
ככה העוגה תצא ממש גבוהה
עוגת יומולדת מטפטפת ונוטפת עם גלידה הפוכה
אחרי שהעוגות יצאו מהתנור, מקררים אותן.
אם העוגה תפחה בזמן האפייה, יש לנסר אותה
על מנת שהמשטח שלה יהיה ישר.
כל עוגה חוצים לשניים אני חציתי לשלוש שכבות וממלאים בקצפת.
עוגת יומולדת מטפטפת ונוטפת עם גלידה הפוכהמצפים את כל העוגה בקצפת ושמים במקרר.
כדי לשמור על יציבות העוגה תוקעים באמצע שיפוד מעץ
שיחזיק את העוגה.
בתמונה אתם רואים את העוגה במקרר עם השיפוד מתקררת.
אחרי שהקרם על העוגה יתייצב, מוציאים את העוגה ומצפים בשכבת קצפת נוספת,
כדי להעלים את כל פרורי העוגה שנדבקו בשכבה הראשונה.

עוגת יומולדת מטפטפת ונוטפת עם גלידה הפוכה
אחרי הציפוי עוברים עם קלף לישור העוגה
מה שאתם רואים בתמונה זו דווקא "עוגת הכוכבים"
את עוגת הגלידה ההפוכה הבת שלי הכינה עם חברתה,
רציתי להדגים עם מה מיישרים את העוגה.עוגת יומולדת מטפטפת ונוטפת עם גלידה הפוכהאחרי שגמרנו ליישר היטב את עוגת יומולדת מטפטפת,
מכינים כדור שוקולד משאריות העוגה.
ממיסים שוקולד לבן עם מעט צבע מאכל שמתאים לשוקולד,
שופכים על כדור השוקולד ועל העוגה לאט
כך שיווצרו הטיפטופים על העוגה.
את גביע הגלידה מדביקים עם השוקולד המומס
ומקשטים בסוכריות צבעוניות.
כדי ליצור את הצבע הירוק,
מערבבים את הקצפת עם כמה טיפות של צבע מאכל.עוגת יומולדת מטפטפת ונוטפת עם גלידה הפוכה

עוד מתכונים לעוגות שוקולד תמצאו כאן – עוגות שוקולד

עוד מתכונים לעוגות יום הולדת כאן
מתכונים לעוגות יום הולדת

עוד מתכונים לילדים תמצאו כאן
מתכונים לילדים

הנה היפות חותכות את העוגה במסיבות היומולדת

עוגת יומולדת מטפטפת ונוטפת עם גלידה הפוכהעוגת יומולדת עם גלידה הפוכה

 


 

מה צריך בשביל עוגת יומולדת מטפטפת ונוטפת עם גלידה הפוכה?

3 ביצים
1 כוס סוכר
1 שקית סוכר וניל
חצי כוס שמן
1 שמנת מתוקה
חצי כוס קקאו
חצי כוס שוקולית
אחד וחצי כוס קמח תופח
חצי כוס מים רותחים

איך מכינים עוגת יומולדת מטפטפת ונוטפת עם גלידה הפוכה?

אפשר עם קערה ומזלג אני מעדיפה במיקסר כי ככה המיקסר עובד וזה קל.

שמים במיקסר את הביצים, סוכר, סוכר וניל, מפעילים על מהירות מהירה ומקציפים לקצף בהיר ותפוח.
מנמיכים את המהירות לבינונית מוסיפים שמן ושמנת מתוקה.
סוגרים לכמה שניות.
מערבבים את הקמח עם הקקאו והשוקולית.
רצוי את הקקאו והשוקולית להוסיף לקמח עם מסננת כדי שלא יהיו גושים.
מוסיפים את תערובת הקמח והקקאו למיקסר ומפעילים במהירות איטית
שהקמח לא יעוף לצדדים.
בסוף מוסיפים חצי כוס מים רותחים.
מערבבים היטב.
יוצקים לתבנית ומעבירים לתנור שחומם מראש ל – 180 מעלות.
אופים כ-35 עד ארבעים דקות.
בודקים עם קיסם שהעוגה מוכנה ומוציאים לקרור.
מקררים את העוגות, אפילו במקרר, לא קורה להן כלום.

חומרים לציפוי העוגות:
4 שמנת מתוקה
12 כפיות סוכר
100 גרם שוקולד לבן
צבע מאכל שמתאים לשוקולד
סוכריות צבעוניות
גביע גלידה

מקציפים 2 שמנת מתוקה עם 6 כפיות סוכר עד לקבלת קצפת יציבה.
בכמות הזו נשתמש לציפוי שתי העוגות החתוכות.
חותכים כל עוגה לשלוש שכבות.
מצפים כל שכבה בקצפת.
חותכים את העוגה השניה לשלוש שכבות.
על העוגה הראשונה מניחים עוד שכבת קצפת ומניחים את השכבה הראשונה של העוגה השניה.
מניחים את כל השכבות ומצפים ביניהן בקצפת.
מצפים את העוגה מעל גם בקצפת.
נועצים באמצע העוגה שיפודי עץ להחזיק את העוגות.
מכניסים את העוגה לקרור.

אחרי כשעתיים מוציאים מהמקרר,
מקציפים 2 שמנת מתוקה עם 6 כפיות סוכר
ומצפים את העוגה מסביב.
על מנת ליצור שכבה אחידה יש להעביר קלף בזהירות מסביב לעוגה.
מכינים כדור שוקולד ענק

שמים את כדור השוקולד במרכז העוגה
ממיסים שוקולד לבן בפולסים קצרים במיקרו.
מוסיפים כמה טיפות של צבע מאכל שמותאם לשוקולד ומערבבים.
מעבירים את השוקולד המומס לשקית זילוף ובזהירות מזליפים מסביב לעוגה את השוקולד המומס.
יוצקים בזהירות על כדור השוקולד את יתרת השוקולד המומס.
מקשטים בסוכריות צבעוניות ולמקרר.
אין ספק שתצטרכו לפרק מדף אחד במקרר בשביל להכניס את העוגה. מניסיון.
שיהיה יום הולדת שמח ומזל טוב!

 

 

רוצים לדעת באיזה כוס אני משתמשת במתכונים שלי? לחצו כאן

הכנתם את המתכון?
צלמו ושלחו לי לוואטספ או לאינסטגרם או לפייסבוק על מנת שאוכל לראות,
לתייג אתכם ולפרגן בחזרה!

אהבתם? יופי. שתפו את המתכון.

שיתוף ב facebook
שיתוף ב pinterest
שיתוף ב whatsapp
שיתוף ב email

באינסטגרם שלי כבר הייתם? בואו. טעים שם

 לחצו כאן האינסטגרם של הסוויט

מי רוצה מתכונים ישירות לווטצא'פ? רק ללחוץ כאן

ואם הגעתם כבר עד כאן ובטוח אהבתם משהו, בבקשה פרגנו לי בלייק
בסוויט דוּלי
 SWEET DOOLY  
תודה רבה!!

תגובות פייסבוק

עוד דברים טובים מהסוויט

המתכון נשמר
במחברת המתכונים
רוצים לקבל מתכונים טעימים ושווים ישר למייל?