פשטידת מצות תרד וגבינה סְפָנָקוֹפִּיטָה

פשטידת מצות עם תרד וגבינה מלוחה, פשטידה יוונית מבית אמא, סְפָנָקוֹפִּיטָה

פשטידת מצות תרד וגבינה ספנקופיטה
Print Friendly, PDF & Email

פשטידת מצות תרד וגבינה ספנקופיטה, היא  פשטידה יוונית.
אתם הרי יודעים שהשורשים שלי מיוון ולא היתה מאושרת ממני להכין סְפָנָקוֹפִּיטָה.
תגלגלו את השם בפה סְ-פָ-נָ-קוֹ-פִּי-טָה.
אח איזו שפה היוונית הזו, משתגעת עליה.

בדרך כלל מכינים סְפָנָקוֹפִּיטָה, עם בצק אולם לכבוד פסח
הכנתי אותה עם מצות תרד וגבינה.
קחו את הזמן שלכם, כמו היוונים ותכינו את המנה בכיף.
קוראים לזה ביוונית סיגה-סיגה, לאט-לאט.
בנחת, בלי לחץ ואיך שאני אוהבת את המונח הזה.

אחרי שהפשטידה מוכנה, לוקחים ביס, קצת זיתים בצד,
לגימה של אוזו ואתם יודעים שהגעתם למנוחה ונחלה.
אין על המאכלים היוונים.

למרות שאנחנו באווירה של בנחת,
פשטידת מצות תרד וגבינה ספנקופיטה, מאד קלה להכנה.
שמים בקערה אחת, תרד קצוץ, גבינה מלוחה, גבינה לבנה וביצים.

פשטידת מצות תרד וגבינה ספנקופיטה

מרטיבים מצות ושמים במגבת מטבח
כדי שהמים יספגו וכך המצות יהיו רכות.
פשטידת מצות תרד וגבינה ספנקופיטהנותנים למצות לנוח שיהיו רכות
מעבירים לתבנית, מניחים מצה מעליה את תערובת הגבינה והתרד
עוד שכבת מצות ושוב שכבת תרד
פשטידת מצות תרד וגבינה ספנקופיטה
מעל מפזרים גבינה צהובה ומכניסים לתנור
תראו איזה יופי,  שכבות המצה עם התרד והגבינה.
פשטידת מצות תרד וגבינה ספנקופיטה
וכך נראית פשטידת מצות תרד וגבינה ספנקופיטה
כשיצאה מהתנור.

פשטידת מצות תרד וגבינה ספנקופיטה

רוצים לקבל במייל כל יום מתכון לפסח?
דולי, תשלחי לי מתכונים לפסח!
בואו הירשמו כאן

לעוד מתכונים יוונים, מבחר מתכונים יוונים מכל הסוגים,
אוכל יווני סלוניקאי  לחצו כאן
מתכונים יוונים

היוונים משתגעים על חצילים ומתכונים עם חצילים לחצו כאן
מתכונים עם חצילים

תוכלו למצוא כאן
מתכונים לפסח

תפריט מתכונים לליל הסדר, כל המנות לשולחן במקום אחד
מתכונים לפסח לליל הסדר

להגרלה של סיר במתנה כבר נרשמתם?
בואו  עוד כמה ימים ההגרלה מסתיימת – הכל כאן – הרשמה להגרלה
פשטידת מצות תרד וגבינה ספנקופיטה

פשטידת מצות תרד וגבינה ספנקופיטה

גודל תבנית 20X30
המתכון בשיתוף פיראוס/תנובה.

מה צריך בשביל פשטידת מצות תרד וגבינה ספנקופיטה?

6 מצות – 8 מצות
400 גרם תרד טרי
2 ביצים
1 קופסה פיראוס בולגרית 24% של "תנובה"
1 גבינה לבנה 5%
100 גרם גבינה צהובה מגורדת
מלח ופלפל שחור לפי הטעם

איך מכינים פשטידת מצות תרד וגבינה ספנקופיטה?

מרטיבים את המצות תחת מי ברז, מכינים מגבת מטבח, עוטפים את המצות בערך כחצי שעה.
בינתיים מכינים את התערובת.
קוצצים תרד קצוץ-קצוץ, אפשר במעבד מזון או עם סכין,
מוסיפים את הביצים, מפוררים את הגבינה המלוחה, מוסיפים גבינה לבנה,
ומערבבים הכל ביחד.
טועמים ומחליטים אם צריך מלח, כי הגבינה מלוחה את מזכירה לכם.
משמנים תבנית ומניחים מצות בתחתית התבנית
מניחים מחצי הכמות על המצות ומכסים במצות נוספות.
את יתרת הבלילה עם התרד והגבינות מניחים על המצות
ומפזרים מעל גבינה צהובה .
לתנור שחומם מראש ל – 180 מעלות מכניסים את הפשטידה
ואופים כחצי שעה. הגבינה הצהובה למעלה נמסה וזה תענוג כשחותכים את הפשטידה.
שיהיה לכם חג טעים טעים אהובות ואהובים!


באינסטגרם שלי כבר הייתם? המון תמונות שלא מגיעות לפייס תמצאו שם – לחצו כאן האינסטגרם של הסוויט לעקוב. תודה!

בחנות החדשה שלי כבר הייתם? עם מחירים מיוחדים ללקוחות הסוויט(: לחנות המתוקה לחצו כאן - SWEET SHOP
ואם הגעתם כבר עד כאן ובטוח אהבתם משהו, בבקשה פרגנו לי בלייק  בסוויט דוּלי SWEET DOOLY  תודה רבה!!



תגובות

עוד מתכונים טעימים