עוגת פירות בחושה עם שטרויזל היא באמת עוגה נהדרת.
השבוע הגיע אלי הקטנצ'יק בן השנתיים וחצי לבייביסיטר, באיזשהו שלב הגענו לכיור לשטוף ידיים.
כנראה שיש לו את הגנים של סבתא שלו כי בזמן שהילד נעמד על הכסא והתחיל לשחק עם המים.
היו ליד הכיור שלושת הקליפות של הביצים שעשיתי מהן את עוגת הפירות.
"אני מכין פשטידה" הודיע לי והתחיל לשחק עם קליפות הביצים והמים.
מכיוון שידעתי שיש פה תעסוקה של חצי שעה לפחות, נעמדתי לידו וככה הכנו "פשטידה".
רוצים לקבל מתכונים ישירות לווטצ'אפ?
לחצו30 כאן –מתכונים לווטצ'אפ
את עוגת הפירות הכנתי עם שזיפים בשתי תבניות, תבנית אחת לצורכי הצילום ועוד תבנית אינגליש קייק חד פעמית.
בזמן שהילד עומד ומשחק, פרסתי חתיכה מהעוגה ונתתי לו ביס,
"מוּרמוּר העוגה שלך ממש טעימה" הודיע לי.
זהו. מאותו הרגע "הזרמתי" לילד ביסים של עוגת וניל בחושה.
אמא שלו יכולה לצעוק עד מחר ואני מאד מקווה שהיא לא קוראת את הפוסט הזה,
אבל ת'כלס מה רע בארוחת ערב שיש בה קמח, ביצים ונו בסדר קצת סוכר?!
את הביסים עם השזיפים השארתי אצלי וככה העברנו לנו את הזמן בנעימים.
(שתדעו שיש סיכוי שאחרי הפוסט הזה היא תנדה אותי מהמשפחה).
להכין את עוגת השזיפים הבחושה עם השטרויזל זה ממש קל.
חתכתי את השזיפים לריבועים, פיזרתי עליהם סוכר וניל והנחתי בצד.
אחרי שהכנתי את העוגה, את קוביות השזיפים פיזרתי מעל בלילת העוגה.
אתם עוקבים אחרי באינסטגרם נכון?
בואו לכאן – האינסטגרם של סוויטדולי
ככה נראית העוגה עם השזיפים מעל
את השטרויזל הכנתי עם נטורינה
שמתאימה נהדר להכנה
וגם מתאימה במידה ורוצים להפוך את העוגה לפרווה.
מעל פיזרתי את השטרויזל והכנסתי לתנור
יצאה מהתנור
קראמבל זה בדיוק כמו שטרויזל וכאן תמצאו עוד מתכונים נהדרים
קראמבל תפוחים וגרנולה מאפה חלומי
איך מכינים קראמבל תפוחים וגרנולה
מאפה חלומי מאפה קל הכנה וחלומי שמתמכרים אליו בקלות
עוגת פירות בחושה עם שטויזל
יצאה רכה, נימוחה, השזיפים מוסיפים לה חמצמצות,
עוגה נפלאה!
בואו תצטרפו לקבוצת האוכל הנהדרת שלנו
וליהנות מהמון מתכונים חדשים וטעימים
רק ללחוץ כאן
אופים ומבשלים עם סוויט דוּלי
עוד מתכונים לעוגות עם פירות לחצו כאן
עוגות עם פירות
רוצים לקבל מתכונים חדשים ושווים למייל?
רק ללחוץ כאן – מתכונים למייל
עוגת פירות בחושה עם שטויזל
סוויט טיפ
המתכון מתאים ל – 2 תבניות אינגליש קייק
לגירסת פרווה – יש להחליף את השמנת המתוקה בכוס מיץ תפוזים
מה צריך בשביל עוגת פירות בחושה עם שטרויזל?
3 ביצים
1 כוס סוכר
חצי כוס שמן
1 קופסה שמנת מתוקה – 250 מל'.
2 כוסות קמח תופח
6 שזיפים
2 שקיות סוכר וניל
אבקת סוכר לקישוט העוגה
להכנת השטרויזל
1 כוס קמח
1 כוס שקדים טחונים
חצי כוס סוכר חום
50 גרם נטורינה
לעוגת פרווה כוס מיץ תפוזים או כוס חלב סויה
איך מכינים עוגת פירות בחושה עם שטרויזל?
שמים במיקסר את הביצים והסוכר ומקציפים לקצף תפוח.
מוסיפים את השמן ומערבבים.
מוסיפים את השמנת המתוקה ומערבבים.
מוסיפים את הקמח לקערה ומערבבים הכל ביחד ושמים בצד.
חותכים את השזיפים לריבועים ובקערה מערבבים עם הסוכר וניל
יוצקים את העוגה לתבנית ומפזרים מעל את השזיפים
שמים בקערה את הנטורינה, שקדים, סוכר וקמח ומערבבים לקבלת פירורים, שטרויזל.
מפזרים מעל השזיפים את פירורי הבצק, את השטרויזל
לתנור שחומם מראש ל – 180 מעלות מכניסים את העוגה
אופים כארבעים דקות עד שהעוגה משחימה
בודקים עם קיסם, אם הקיסם יוצא יבש, מוציאים את העוגה מהתנור.
מקררים ומפזרים אבקת סוכר. בתיאבון!