מתכונים
סוויטשופ
בונבונים
טארט ביסקוויטים תפוחים וקצפת

תחתית ביסקוויטים נהדרת עם שכבת תפוחים וקצפת וטופי מעל יוצרים עוגה מושלמת.

שתף
הדפסה
טארט ביסקוויטים תפוחים וקצפת
מה צריך

שכבת ביסקוויטים

250 גרם ביסקוויטים בטעם שוקו
150 גרם חמאה בטמפרטורת החדר

שכבת תפוחים

4 תפוחים גרנד
50 גרם חמאה
חצי כוס סוכר
2 סוכר וניל
כפית קינמון
אפשר להוסיף 50 גרם אגוזים טחונים

1 קרם וניל – 250 מל' – השף הלבן

שכבת טופי
2 כפות סוכר
2 כפות שמנת מתוקה

מה צריך

שכבת ביסקוויטים

250 גרם ביסקוויטים בטעם שוקו
150 גרם חמאה בטמפרטורת החדר

שכבת תפוחים

4 תפוחים גרנד
50 גרם חמאה
חצי כוס סוכר
2 סוכר וניל
כפית קינמון
אפשר להוסיף 50 גרם אגוזים טחונים

1 קרם וניל – 250 מל' – השף הלבן

שכבת טופי
2 כפות סוכר
2 כפות שמנת מתוקה

טארט ביסקוויטים תפוחים וקצפת

טארט ביסקוויטים תפוחים וקצפת הכנתי אחרי שקבלתי בקשה.
"דולי, יש לך עוגה קלה לראש השנה עם תפוחים אבל בלי בצק?
אני פחות מתחברת להכנת בצקים, יש לך רעיון?"
אז כן, בהחלט יש לי רעיון.
מכינים טארט מביסקויטים טחונים,
תפוחים שמבשלים עד שנעשים רכים-רכים שנמסים בפה עם קינמון וסוכר,
ומקשטים מעל בקצפת וניל מופלאה. ביס של תענוגות.

השתמשתי בקרם וניל של השף הלבן שאין צורך להוסיף לו סוכר,
מקציפים ומקשטים את העוגה.
רוטב טופי השלים את המראה והטעם הנהדר.
אם אתם חוששים עם הטופי, פשוט וותרו על הכנת הטופי.
אפשר לגרד שוקולד על הקצפת או להגיש אותה כמו שהיא.
טארט ביסקוויטים תפוחים וקצפת עוגה נהדרת לראש השנה.

טארט ביסקוויטים תפוחים וקצפת

תוכלו לראות בתמונה את תחתית הפאי עשויה מביסקוויטים טחונים מעורבבים עם חמאה,
אחרי שיצאה מהאפייה בתנור.
טארט ביסקוויטים תפוחים וקצפתמבשלים תפוחים עם סוכר קינמון וחמאה
עד שהם נעשים ממש ממש רכים
והנוזל די סמיך.
טארט ביסקוויטים תפוחים וקצפתמקררים את התפוחים ואת התבנית ומכסים את שכבת הביסקוויטים
עם התפוחים
טארט ביסקוויטים תפוחים וקצפתמצפים למעלה עם קצפת ויש לכם
טארט ביסקוויטים תפוחים וקצפת – מושלמת!
תוכלו לראות כאן איך הטארט יצא מושלם
ואת שכבת התפוחים מתחת לקצפת.
טארט ביסקוויטים תפוחים וקצפת

במבחן הטעימה התחילו עם מזלגות
ואחרי זה עברו עם כפית ביס ביס עד שחוסלה.
שכבת התפוחים עם שכבת הקצפת והביסקויטים
יוצרים ביס מושלם.
טארט ביסקוויטים תפוחים וקצפת

עוד מתכונים לעוגות תפוחים
תמצאו כאן – עוגות תפוחים לראש השנה 2019

אם אתם מעוניינים לקבל מתכונים בווטצ'אפ
בואו5 – לחצו כאן – קבוצת ווטצ'אפ למתכונים

רוצים לקבל מתכונים חדשים ושווים למייל?
רק ללחוץ כאן – מתכונים למייל

ואת כל המתכונים לראש השנה
תמצאו כאן – מתכונים לראש השנה

תראו את שכבת התפוחים הקצפת והטופי.
טארט מושלם וטעים!
טארט ביסקוויטים תפוחים וקצפת

טארט ביסקוויטים תפוחים וקצפת

המתכון בשיתוף השף הלבן.

תבנית פאי 24

מה צריך בשביל טארט ביסקוויטים תפוחים וקצפת?

שכבת ביסקוויטים

250 גרם ביסקוויטים בטעם שוקו
150 גרם חמאה בטמפרטורת החדר

שכבת תפוחים

4 תפוחים גרנד
50 גרם חמאה
חצי כוס סוכר
2 סוכר וניל
כפית קינמון
אפשר להוסיף 50 גרם אגוזים טחונים

1 קרם וניל – 250 מל' – השף הלבן

שכבת טופי
2 כפות סוכר
2 כפות שמנת מתוקה

איך מכינים טארט ביסקוויטים תפוחים וקצפת?

טוחנים במעבד מזון את הביסקוויטים לפירורים
או שוברים עם פטיש שניצלים וכותשים דק-דק.
למעבד המזון מוסיפים חמאה ומערבבים הכל ביחד.
משמנים תבנית פאי עם ספריי.
מעבירים את הפירורים לתבנית ומהדקים היטב את הפירורים גם לשוליים.
תניחו נייר אפייה על הביסקוויטים ותהדקו את הנייר עם הביסקוויטים, עובד מצויין.
לתנור שחומם מראש ל – 180 מעלות מכניסים את התבנית
ואופים כעשר דקות. בתום האפייה מוציאים ומקררים את התבנית.
האפייה "תסגור" לנו את הביסקוויטים והם לא ירטבו מנוזלי התפוח.
בינתיים מקלפים את התפוחים, חותכים לרבעים.
שמים בסיר סוכר, סוכר וניל, קינמון, חמאה ותפוחים
ומבשלים הכל ביחד.
מערבבים מדי פעם. התפוחים יגירו נוזל זה מצויין.
מבשלים על אש קטנה עד שהתפוחים נעשים רכים-רכים.
מורידים מהאש ומקררים.
כשהתערובת קרה מעבירים את התפוחים לתבנית הפאי.
את קרם הוניל אין צורך לערבב עם סוכר הוא מוכן להכנה
והוא מושלם בטעמו.
מקציפים את קרם הוניל ומזליפים על התפוחים.
שמים במקרר.
בסיר קטן ממיסים סוכר עד שנהפך לצבע חום.
כשהסוכר נמס מוסיפים בזהירות 2 כפות שמנת מתוקה לא קרה!
ומערבבים הכל ביחד לקבלת טופי, אותו נזליף על הקצפת.

שיהיה חג טעים ומתוק!

 

אהבתם? יופי. שתפו את המתכון.

שיתוף ב facebook
שיתוף ב pinterest
שיתוף ב whatsapp
שיתוף ב email

באינסטגרם שלי כבר הייתם? בואו. טעים שם

 לחצו כאן האינסטגרם של הסוויט

מי רוצה מתכונים ישירות לווטצא'פ? רק ללחוץ כאן

ואם הגעתם כבר עד כאן ובטוח אהבתם משהו, בבקשה פרגנו לי בלייק
בסוויט דוּלי
 SWEET DOOLY  
תודה רבה!!

עוד דברים טובים מהסוויט

המתכון נשמר
במחברת המתכונים
רוצים לקבל מתכונים טעימים ושווים ישר למייל?