עוגיות מגולגלות ללא סוכר הן עוגיות שאמא שלי היתה נוהגת להכין.
שבוע שעבר אחותי הציעה לי להצטרף לפגישה עם חברת ילדות שלה ואכן הצטרפתי ומי תיאר לעצמו את ההתרגשות שחוויתי.
אחרי החיבוקים והנשיקות הדבר הראשון שאמרה לי, "את לא תאמיני איזה עוגיות הכנתי, מתכון של אמא שלך" הבחורה שולפת פתק בכתב יד מלפני שלושים שנה לפחות! ואיזו התרגשות זו היתה!
אתם עוקבים אחרי באינסטגרם נכון?
בואו לכאן – האינסטגרם של סוויטדולי
ההורים שלי וגילה היו ביחד בניגריה לפני המון שנים, אז הם חיו ביחד ב"קומפאונד" שזהו מתחם סגור לכל הישראלים שגרו בניגריה.
"העוגיות של אמא שלך היו לשם ודבר בכל הקומפאונד" והיא נתנה לי את המרשם.
תראי כתוב – מנו. ואו איך התרגשתי!
אמא שלי, שתיבדל לחיים ארוכים, היום כבר לא כל כך אופה אבל זו היתה תזכורת נהדרת לימים של פעם.
במתכון כתוב 1 נסלי שזה שמנת חמוצה של היום.
במתכון רשום גם סוכר, אבל גילה ויתרה על הסוכר.
התמרים ממתיקים את העוגיות ולכן הכנתי ללא סוכר, תטעמי כמה נהדר יצאו" והן באמת פריכות ונהדרות.
רוצים לקבל מתכונים ישירות לווטצ'אפ? קבוצה שקטה בלי חפירות
לחצו כאן 63 – מתכונים לווטצא'פ
רוצים לקבל מתכונים חדשים ושווים למייל?
רק ללחוץ כאן – מתכונים למייל
מחפשים עוד מתכונים לפורים\? בבקשה
מתכונים לפורים
רוצים לראות את כל סרטוני האוכל שלי?
בואו הצטרפו לערוץ שלי – ערוץ היוטיוב של סוויט דולי
המגרדת שתעשה לכם את הביסקוויטים מושלמים
לכדורי השוקולד.
והמחיר כולל משלוח.
עוד המון מתכונים לעוגיות תמצאו כאן
מתכונים לעוגיות
בואו תצטרפו לקבוצת האוכל הנהדרת שלנו
וליהנות מהמון מתכונים חדשים וטעימים
אופים ומבשלים עם סוויט דוּלי
עוד מתכונים לילדים תמצאו כאן
מתכונים לילדים
כמובן שמיד צילמתי את הפתק ההיסטורי
ותראו את העוגיות כמה שהן נהדרות!
גילה מילאה את העוגיות עם תמרים ואגוזים
וגם נתנה לי סט מרהיב לשים את העוגיות.
תודה רבה גילה!
עוגיות מגולגלות
עוגיות מגולגלות ללא סוכר
Ingredients
- 3 כוסות קמח
- 1 כף אבקת אפייה
- 200 גרם חמאה
- 200 מל' שמנת חמוצה
- 1 כוס ממרח תמרים
- 1 כפית קינמון
- 100 גרם אגוזי מלך קצוצים
- 2 כפות אבקת סוכר - לקישוט מעל
Instructions
- שמים את הקמח ואבקת האפייה ומערבבים הכל ביחד
- מוסיפים את החמאה והשמנת ומערבבים לבצק אחיד
- יוצרים כדור מהבצק ושמים במקרר לשעה
- מוציאים מהמקרר מקמחים משטח עבודה מחלקים את הבצק לשלושה כדורים ומרדדים
- מקמחים משטח עבודה ומרדדים כדור בצק אחד
- מערבבים את התמרים עם הקינמון
- מורחים את הבצק עם ממרח התמרים ומפזרים מעל את הקינמון
- מגלגלים לרולדה ארוכה
- מעבירים לתבנית אפייה את הרולדה
- ככה מכינים את כל העוגיות
- לתנור שחומם מראש ל - 180 מעלות מכניסים את הרולדות
- אופים כשלושים דקות אבל לא נותנים לעוגיות להשחים, שהבצק ישאר בהיר
- אחרי שמוציאים את העוגיות, חותכים לפרוסות
- מפזרים אבקת סוכר ונהנים מכל ביס וביס. תהנו!
ללא סוכר
