מרק שעועית עם בשר וגריסים הוא ממש נזיד אוכל טעים כל כך! מרק סמיך מלא בטעמים עם בשר, שעועית בשני צבעים וגריסים שיוצרים את הביס המושלם בפה. סיר שהוא ארוחה שלמה.
טעים אצלי באינסטוש – בואו תראו את המרק בלייב
האינסטגרם של סוויטדולי
מה שצריך לדעת כשמכינים את המרק הזה, זה לא מרק ששמים בסיר וזהו הוא מוכן, ממש לא.
חשוב להשרות שעועית במים, היא תספוח אליה את המים ולאחר הבישול היא תהייה יותר רכה. השריית השעועית גם מקצרת את זמן הבישול.
אותו דבר לגבי הגריסים, תשרו אותם גם במים ללילה.
כדי שיהיה יותר קל להתארגן, בתחילת החורף אני משרה שעועית בשני צבעים לילה, שוטפת ולמחרת מחלקת לשקיות ומקפיאה. ככה יש לי שעועית שהיא מוכנה לבישול.
בשר השתמשתי בבשר כתף, אפשר מספר 5 שמתאים לבישול ארוך, קוביות קטנות שמטגנים אותן לפני.
רוצים לראות את כל סרטוני האוכל שלי?
בואו הצטרפו לערוץ שלי – ערוץ היוטיוב של סוויט דולי
רוצים לקבל מתכונים ישירות לווטצ'אפ?
לחצו כאן38– מתכונים לווטצ'אפ
כדי שהבשר שלהם יהיה רך לאחר הבישול,
תחתכו לקוביות קטנות ותטגנו אותו עד שהוא ישנה את צבעו
אחרי שהוא משנה את צבעו,
תוסיפו את השעועית, התבלינים המים
רתיחה, להנמיך את האש
ושעתיים עד שלוש על אש קטנה מבשלים את המרק.
מחפשים עוד מתכונים למרקים? בבקשה
מתכונים למרקים
רוצים לקבל מתכונים חדשים ושווים למייל?
רק ללחוץ כאן – מתכונים למייל
סט קופסאות מושלם לארגון המטבח
כל קופסה 200 CC
נפתחה קבוצת פייסבוק למכירות.
ממחר מתחילות הגרלות ומחירי אדמה!
מוזמנים באהבה רק לוחצים כאן
אמהות ואבות קונים חכם
הוא נהדר אחרי הבישול,
הוא מסמיך והגריסים, השעועית הכל מקבל טעם נהדר
ויש לכם ארוחה שלמה בסיר אחד
מרק שעועית גריסים עם בשר
הכי מרק של חורף.
מרק שעועית וגריסים עם בשר
מרק שעועית עם בשר וגריסים
Ingredients
- 250 גרם בשר כתף חתוך לקוביות
- 2 כוסות שעועית אדומה ולבנה
- 1 כוס גריסים
- 5 כפות שמן
- 1 בצל
- 4 כוסות מים
- 1 כפית מלח
- 1 כפית פלפל שחור
- 1 כף פפריקה אדומה
- 1 כפית פפריקה חריפה
Instructions
- לילה לפני משרים את השעועית והגריסים במים כל הלילה
- בבוקר, שוטפים את השעועית והגריסים ואפשר להשרות עד זמן הכנת המרק
- יוצקים שמן לסיר, מוסיפים קוביות בצל ומטגנים את הבצל עד לקבלת גוון שחום
- מוסיפים את קוביות הבשר ומטגנים אותן היטב משני הצדדים עד שהן משנות את צבען
- מוסיפים 2 כוסות מים ומביאים לרתיחה
- מנמיכים את האש, מוסיפים את השעועית ואת הגריסים
- מוסיפים את התבלינים מוסיפים עוד כוס מים ומביאים לרתיחה
- מנמיכים את האש לאחר הרתיחה ומבשלים את המרק על אש קטנה לפחות שעתיים
- מדי פעם בודקים שלא חסרים מים ואם צריך מוסיפים
- אחרי כשעתיים בודקים אם הבשר רך, אם הוא זקוק לעוד זמן מבשלים על אש נמוכה
- המרק שלכם יסמיך יתמלא בטעמים ויהיה מושלם!
