עוגת מלבי ללא גלוטן כשרה לפסח

עוגת מלבי ללא גלוטן כשרה לפסח העוגה המושלמת שלכם לחג

שתף
הדפסה
עוגת מלבי ללא גלוטן כשרה לפסח
מה צריך

בסיס
200 גרם קוקוס
4 כפות סוכר
1 כפית צבע מאכל אדום
3 חלבונים

מלבי
2 כוסות חלב
250 מל' שמנת מתוקה
1 מקל וניל
3 כפות סוכר
חצי כוס חלב
7 כפיות קורנפלור
1 כפית מי ורדים
100 גרם פיסטוקים לקישוט
2 כפות סירופ פטל

סוויט טיפ

תבנית 22
לגירסת פרווה מכינים עם קרם קוקוס

מה צריך

בסיס
200 גרם קוקוס
4 כפות סוכר
1 כפית צבע מאכל אדום
3 חלבונים

מלבי
2 כוסות חלב
250 מל' שמנת מתוקה
1 מקל וניל
3 כפות סוכר
חצי כוס חלב
7 כפיות קורנפלור
1 כפית מי ורדים
100 גרם פיסטוקים לקישוט
2 כפות סירופ פטל

סוויט טיפ

תבנית 22
לגירסת פרווה מכינים עם קרם קוקוס

עוגת מלבי ללא גלוטן כשרה לפסח

עוגת מלבי ללא גלוטן כשרה לפסח היא העוגה שלכם לחג! שלוש שכבות מענגות שכל ביס  חגיגה אמיתית בפה.
אני חוגגת היום יומולדת ולכבוד יום הולדת ולכבוד פסח הכנתי עוגה שהיא חלום!
שכבת קוקוס אפויה עם טעמי מי ורדים, שכבת מלבי מושלמת והמון פיסטוקים מפוזרים על המלבי. אמרתי לכם – הקינוח המושלם שלכם לחג.

בואו לאינסטוש שלי – תראו בדיוק איך הכנתי
האינסטגרם של סוויטדולי

הכנתי לכם סרטון שלב אחרי שלב איך מכינים

 

עוגה מיוחדת במינה והיא תהייה הקינוח המושלם שלכם לחג והנה הטיפים והטריקים, שיעזרו לכם להכין את העוגה הנהדרת הזו.
בעוגת המלבי, מתחילים עם שכבת הקוקוס, מכינים את שכבת הקוקוס, מרפדים את התבנית ואופים את הקוקוס.
אני השתמשתי בנייר אפייה, כדי שאוכל לחלץ את העוגה בשלמותה מהתבנית.

הטיפ החשוב – בהכנת המלבי, הסמיכות של המלבי הדבר החשוב ביותר. אנחנו רוצים את המלבי שלנו יציב בעת חיתוך העוגה וכדי שזה יקרה, בזמן הכנת המלבי כל הזמן תערבבו! שלא יהיו גושים וגם שהמלבי שלכם בעת הבישול יהיה ממש ממש סמיך.
זה מה שיעשה לכם את המלבי מוצק ויציב.

דבר נוסף – הקירור. תשאירו את המלבי לאחר ההכנה לילה במקרר שיתייצב. ניילון נצמד על הקערה אחרי שהמלבי מוכן ולמקרר. ככה העוגה שלכם תהייה מושלמת.

בתמונה העוגה לפני הקישוטים יצאה מהתנור, אתם יכולים לראות כמה המלבי מוצק ויציב.

עוגת מלבי ללא גלוטן כשרה לפסח

 

השלב הבא הוא קישוט עוגת המלבי עם פיסטוקים.
אני קליתי פיסטוקים על מחבת, חלק השארתי שלמים וחלק ריסקתי.

 

בדרך כלל יוצקים רוטב אדום על המלבי
אני לא יצקתי רוטב אדום על העוגה אבל זילפתי אותו מסביב לעוגה.
עירבבתי סירופ פטל עם מי ורדים
הרוטב הרטיב את הקוקוס וזה הקפיץ את הטעם של העוגה.

עוגת מלבי ללא גלוטן כשרה לפסח

 

היפהפייה במלוא הדרה,
עוגת מלבי ללא טיפת גלוטן מושלמת לפסח

לגירסת פרווה מכינים עם קרם קוקוס

עוגת מלבי ללא גלוטן כשרה לפסח

 

 

רוצים לקבל מתכונים חדשים ושווים למייל?
רק ללחוץ כאן  מתכונים למייל

 

כל המתכונים לעוגיות לפסח במקום אחד
עוגות ועוגיות לפסח

עוגת מלבי ללא גלוטן כשרה לפסח

 

 

רוצים לקבל מתכונים ישירות לווטצ'אפ?
קבוצה שקטה בלי חפירות
לחצו16 כאן- מתכונים לווטצא'פ

 

מתקן התבלינים שיעשה לכם סדר במטבח לפני החג
מארז של 12 צנצנות

ושורה תחתונה, עפו עליה!
"אפשר עוד פרוסה מהעוגה?" זו המנגינה שאני הכי אוהבת לשמוע
וככה לאט אבל בטוח היא נגמרה.

עוגת מלבי ללא גלוטן כשרה לפסח

עוגת מלבי ללא גלוטן כשרה לפסח

 

עוגת מלבי ללא גלוטן כשרה לפסח

סוויט דולי
עוגת מלבי ללא גלוטן כשרה לפסח הקינוח המושלם שלכם לחג
Prep Time 40 minutes
Cook Time 6 hours
Total Time 6 hours 40 minutes
Course מתכונים לפסח
Cuisine מטבח ישראלי

Ingredients
  

בסיס

  • 200 גרם קוקוס
  • 4 כפות סוכר
  • 1 כפית צבע מאכל אדום
  • 3 חלבונים

שכבת מלבי

  • 2 כוסות חלב
  • 250 מל שמנת מתוקה
  • 1 מקל וניל או שקית סוכר וניל
  • 3 כפות סוכר
  • חצי כוס חלב
  • 7 כפיות קורנפלור
  • 1 כפית מי ורדים

שכבה עליונה

  • 100 גרם פיסטוק

רוטב מלבי

  • 2 כפות תרכיז פטל
  • 1 כפית מי ורדים

Instructions
 

שכבת הקוקוס

  • שמים בקערה קוקוס, סוכר ומערבבים
  • מוסיפים את צבע המאכל ועם הידיים מערבבים עד שהקוקוס כולו נצבע בצבע אדום
  • מוסיפים את החלבונים ומערבבים לעיסה אחידה
  • מרפדים תבנית ומשטחים את העיסה עם הקוקוס בתבנית ויוצרים גם דפנות מקוקוס
  • עם כוסית דוחסים את שכבת הקוקוס לדפנות התבנית, מחליקים ומיישרים את התחתית
  • לתנור שחומם מראש ל - 180 מעלות מכניסים את התבנית ואופים 20 דקות
  • אחרי שהקוקוס אפוי מוציאי םמהתנור ומקררים

שכבת המלבי

  • יוצקים לסיר חלב ושמנת מתוקה,מוסיפים את הסוכר ומי הורדים ומחממים
  • בחצי כוס חלב מוסיפים את הקורנפלור ומערבבים לתערובת חלקה
  • מחממים את הסיר ומוסיפים את הקורנפלור לסיר עם החלב והשמנת ומערבבים כל הזמן
  • מערבבים כל הזמן על אש נמוכה בינונית שלא יהיו גושים ועד שהמלבי ממש מסמיך
  • כשהמלבי מסמיך, מורידים מהאש, מקררים קצת שלא יהיה רותח
  • יוצקים את המלבי לתבנית עם הקוקוס, מיישרים, מכסים בניילון נצמד ולמקרר לילה לפחות

שכבת פיסטוקים

  • קולים את הפיסטוקים על מחבת עד שהם מוכנים, מרסקים את חלקם
  • כשהעוגה קרה, מפזרים על העוגה את הפיסטוקים

שכבת סירופ

  • מערבבים את סירופ הפטל עם מי הורדים ויוצקים מסביב לעוגה
  • מכסים את העוגה, שמים במקרר ומחכים שהאורחים יבואו ויתפעלו מהעוגה. חג שמח!
Keyword עוגת מלבי ללא גלוטן כשרה לפסח

רוצים לדעת באיזה כוס אני משתמשת במתכונים שלי? לחצו כאן

הכנתם את המתכון?
צלמו ושלחו לי לוואטספ או לאינסטגרם או לפייסבוק על מנת שאוכל לראות,
לתייג אתכם ולפרגן בחזרה!

אהבתם? יופי. שתפו את המתכון.

באינסטגרם שלי כבר הייתם? בואו. טעים שם

 לחצו כאן האינסטגרם של הסוויט

מי רוצה מתכונים ישירות לווטצא'פ? רק ללחוץ כאן

ואם הגעתם כבר עד כאן ובטוח אהבתם משהו, בבקשה פרגנו לי בלייק
בסוויט דוּלי
 SWEET DOOLY  
תודה רבה!!

תגובות פייסבוק

עוד דברים טובים מהסוויט

תפריט נגישות

המתכון נשמר
במחברת המתכונים