עוגיות מבצק עלים סוכר וקינמון הכנתי לגיא שחזר מהמילואים לחופשה קצרה. אמא שלו התקשרה ואמרה שגיא הגיע לכמה שעות לנוח בבית, אם יש לי מתכון לעוגיות שאפשר להכין במהירות, כי הוא צריך לחזור לצבא, והיא רוצה לשלוח עוגיות לחברים שלו החיילים. אמרתי לה שאני אכין, הכל בסדר ושהיא תהייה עם גיא. הכנתי עוגיות שהן גם טבעוניות וגם פרווה, פריכות ונהדרות.
בואו לראות בדיוק איך הכנתי–
האינסטגרם של סוויטדולי
ישר הוצאתי מהמקרר בצק עלים של שימרית והתחלתי לעבוד.
קל מאד להכין את העוגיות האלה, עשר דקות עבודה, עשרים דקות בתנור ויש לכם עוגיות פריכות ונהדרות, שאפשר להכין ולשלוח לחיילים. תפתחו את הבצק, תפזרו עליו תערובת של אגוזים סוכר וקינמון, תהדקו את התערובת לבצק. תהדקו ממש היטב את התערובת לתוך הבצק. אני עברתי עם מערוך על התערובת כדי שהתערובת ממש תידבק לבצק. אחרי שכל הבצק שלכם עם התערובת, תחתכו פסים לאורך. אני חתכתי פסים די דקים כדי שיהיו לי הרבה עוגיות. ואכן יצאו מעל ל-30 עוגיות.
אחרי שיש לנו פסים פשוט מגלגלים את הבצק
בסוף, יש להדק את הבצק היטב והעוגיה שלנו מוכנה
בגלל שהכנתי את הפסים צרים, יצאו המון עוגיות
כשהן יוצאות מהתנור, מורחים אותן בסירופ סוכר ויש לנו עוגיות מושלמות
רוצים לקבל מתכונים לווטצ'אפ כל יום?
לחצו83 כאן –מתכונים לווטצ'אפ
מחפשים עוד מתכונים לעוגיות? בבקשה
מתכונים לעוגיות
רוצים לראות את כל סרטוני האוכל שלי?
בואו הצטרפו לערוץ שלי – ערוץ היוטיוב של סוויט דולי
עוגיות מבצק עלים סוכר וקינמון
הפוסט בשיתוף "שימרית"
עוגיות מבצק עלים סוכר וקינמון
Ingredients
- 1 חבילה בצק עלים שימרית
- 1 כוס אגוזים קצוצים
- חצי כוס סוכר חום
- 1 כפית קינמון
סירופ
- 1 כוס סוכר
- 1 כוס מים
- 1 שקית סוכר וניל
- 1 כפית מיץ ללימון סחוט
Instructions
- מערבבים בקערית קטנה את האגוזים עם הסוכר והקינמון
- מוציאים את הבצק מהמקרר, משטחים ומרדדים
- מפזרים על הבצק את תערובת האגוזים הקצוצים ומהדקים את התערובת אל הבצק
- חותכים את הבצק לפסים דקים
- אחרי שיש לנו את כל הבצק עם פסים
- מרדדים כל פס לרולדה קטנה
- אם הבצק לא נדבק, תחלקו לחצי את הרולדה ותמשיכו לגלגל את העוגיות
- ככה מכינים את כל העוגיות
- מעבירים לנייר אפיה את כל העוגיות
- מפזרים על העוגיות מהתערובת שנשארה בקערית
- לתנור שחומם מראש ל - 180 מעלות מכניסים את התבנית ואופים כעשרים דקות עד שהעוגיות משחימות
- בינתיים מכינים את הסירופ
- שמים בסיר את המים, הסוכר, הלימון וסוכר הוניל ומביאים לרתיחה
- מנמיכים את האש ומבשלים כחמש דקות
- מקררים את הסירופ, כשהעוגיות יוצאות מהתנור, מורחים את כל העוגיות עם הסירופ
- נותנים לעוגיות להתקרר
- מעבירים לקופסה סגורה, מצרפים פתק שכולם יחזרו הביתה בשלום וסוגרים.
- שולחים לגיא ומתפללים שכל החיילים יחזרו הביתה בשלום, אמן.
