חיתוכיות בראוניז עם כיףכף הכנתי כי היום הילד שלי חוגג יום הולדת.
כשרק פתחתי את האתר הכנתי את המתכון הזה ובגלל שהילד ממש אוהב שוקולד החלטתי לרענן את המתכון הנוסטלגי הנהדר הזה
אבל בינינו אהובות ואהובים, הסיפור האמיתי כאן אחר לגמרי. מאז שהמתכון עלה לראשונה, הילד כבר הפך לאבא, ולבתו הבכורה, גוני, יש ממתק אחד שהיא פשוט משוגעת עליו: כיף כף!
אז נכון, העוגה הזו הוכנה רשמית לכבוד הילד, אבל בואו עם כל הכבוד לילדים, אתם יודעים שעכשיו הנכדים קפצו למקום הראשון.
אני כבר מחכה לראות את העיניים שלה נוצצות כשהיא תגלה מה מתחבא בפנים!
היתרון המרכזי בחיתוכיות, הן נחשבות לאחד מפתרונות האפייה היעילים והאהובים ביותר
אפייה בתבנית אחת, בניגוד לעוגיות בודדות שדורשות גלגול, קריצה או זילוף של עשרות יחידות והחלפת מגשים בתנור, חיתוכיות מכינים בנגלה אחת. משטחים את הבלילה או הבצק בתבנית, אופים פעם אחת וזהו.
כמות גדולה ומדויקת לאירוח, תבנית סטנדרטית מניבה בקלות 15-20 ריבועים אחידים ויפים. הן קלות להגשה במגש, מתאימות לפינגר-פוד במסיבות וימי הולדת, ולא דורשות צלחות ומזלגות כמו עוגה שלמה.
אפשר לחתוך לקוביות קטנות, "ביסים", שמתאימים לקפה, או למלבנים נדיבים לקינוח מושחת, כל אחד מה שהוא אוהב.
כשאתם משתמשים בשוקולד מריר קבלו טיפ, תוסיפו חבילה אחת של שוקולד עם 70% שוקולד, ואי זה יקפיץ את הטעם.
הטריק האמיתי של בראוניז עסיסיים ופאדג'יים בטירוף הוא לא לייבש אותם בתנור!
ברגע שהקיסם יוצא עם פירורים לחים – מוציאים מיד.
ועוד טיפ קטן מאהבה: תנו לתבנית להצטנן לגמרי, לפני שאתם חותכים לריבועים. ככה החיתוכיות יוצאות מדויקות, יפהפיות, והכיף כף נשאר קראנצ'י ומשגע!
מניחים את אצבעות הכיף כף על תבנית אפייה
ויוצקים עליה את בלילה הבראוניז
רוצים לקבל מתכונים לווטצ'אפ?
לחצו77 כאן – מתכונים לווטצ'אפ
עוד מתכונים לעוגות שוקולד תמצאו כאן
מתכונים לעוגת שוקולד
רוצים לקבל מתכונים חדשים ושווים למייל?
רק ללחוץ כאן – מתכונים למייל
בואו תצטרפו לקבוצת האוכל הנהדרת שלנו
וליהנות מהמון מתכונים חדשים וטעימים
אופים ומבשלים עם סוויט דוּלי
חיתוכיות בראוניז עם כיףכף
חיתוכיות בראוניז עם כיףכף
Ingredients
- 6 חבילות אצבעות כיף כיף
- 2 ביצים
- 1 כוס סוכר
- 300 גרם שוקולד מריר
- 200 גרם חמאה
- 1 שקית אינסטנט פודינג שוקולד
- חצי כוס קורנפלור
Instructions
- שמים בקערת מיקסר ביצים וסוכר ומקציפים לקצף בהיר
- שמים במיקרו את השוקולד עם החמאה וממיסים ומערבבים בפולסים לקבלת שוקולד נוזלי
- מקררים מעט את השוקולד ומוסיפים לקערת המיקסר ומערבבים עם הביצים שכל התערובת תהייה אחידה
- מוסיפים את אינסטנט הפודינג והקורנפלור ומערבבים הכל ביחד, לא לבחוש יותר מדי
- חשוב מאד – לא לערבב הרבה!
- בתבנית מניחים נייר אפייה מרססים ומניחים את אצבעות הכיףכף
- על האצבעות הכיףכף יוצקים את בלילת הבראוניז.
- בתנור שחומם מראש ל – 180 מעלות מכניסים את התבנית ואופים כ-30 דקות
- שימו לב, אם מכניסים קיסם הוא יכול להיות טיפה רטוב, הבראוניז מתקשים בחוץ אחרי האפיה
- אני נשמעת כמו נודניקית אבל אל תתנו להם להתייבש בתנור תוציאו כשקיסם טיפה רטוב.
- ככה הבראוניז יהיו מושלמים בטעמם. מזל טוב אסף.
