סלט אספרגוס ופטריות

סלט אספרגוס ופטריות פורטבלו סלט מרענן ונהדר

סלט אספרגוס ופטריות

מתכון לסלט אספרגוס ופטריות.
האספרגוס מבחינתי ירק מאד אקזוטי וטעים. העלים הארוכים שלו כל כך אלגנטים.
אני מאד אוהבת אספרגוס וגם גיליתי עליו שיש לו יתרונות בריאותיים נהדרים.
מצאתי מאמר נהדר פה
הנה תשמעו  כמה האספרגוס נהדר

מגן על מערכת העיכול

בדומה לארטישוק הירושלמי ולעולש, האספרגוס מכיל סוג של פחמימה פרוביוטית בשם אינולין, אשר בניגוד לסוגי פחמימה אחרים,
אינה מתפרקת בתחילת תהליך העיכול אלא מגיעה בשלמותה עד למעי הגס.
בהגיעו למעי משמש האינולין מזון לחיידקים הטובים שמסייעים לתהליכי עיכול תקינים, במניעת אלרגיות ובהגנה על המעיים מפני סרטן.
יתרונותיו הרבים של האינולין מתוארים גם במחקר שנערךבאוניברסיטת אילנוי בשנת 2010,
אשר מציין את האספרגוס כאחד מהמזונות המומלצים לצריכתו. בנוסף להיותו עשיר באינולין,
האספרגוס רווי בסיבים תזונתיים ובחלבון, אשר ביחד מסייעים לפעילות תקינה של מערכת העיכול וכן משפרים את חילוף החומרים הטבעי של הגוף.

מאט את הזדקנות העור

אכילת אספרגוס תשפר את גופכם מבפנים וגם מבחוץ! נמצא כי תכונות שונות באספרגוס
עשויות לשפר את מראה העור ולשמור עליו צעיר ובריא יותר. האספרגוס עשיר בוויטמין E שהוא נוגד חמצון מסיס בשמן,
וככזה הוא מסייע לגוף בהגנה על רקמת תאי העור מפני תהליכי חמצון שונים הפוגעים בחיוניות שלו.
ראוי גם לציין שהאספרגוס מכיל נוגד חמצון חשוב מאוד בשם גלוטתיון (GSH),
הידוע כמסייע בהגנה על העור מפני נזקי השמש, נזקי זיהום אוויר, היווצרות קמטים ותהליכי הזדקנות נוספים.
על עוד יתרונות של האספרגוס תוכלו לקרא –  כאן 

את האספרגוס אפשר לאכול טרי ואפשר לחלוט במים רותחים עשר דקות. זה מה שעשיתי בסלט הזה.

מתכון טבעוני מצויין, סלט שמכינים במהירות וטעים אש!

פסטה עם אספרגוס מתכון למנה צמחונית נהדרת תמצאו כאן
פסטה עם אספרגוס

עוד מתכונים לסלטים לחצו כאן- מתכונים לסלטים

 

מוזמנים לקהילת האוכל "מתוקים ומלוחים בריאים זה החיים!"
תוכלו לשתף בקבוצה הנפלאה, גם את המתכונים שלכם.
והכי חשוב – בבקשה תזמינו את החברים שלכם.
אם לא הצטרפתם זה הנה מוזמנים לכאן – מתוקים ומלוחים בריאים זה החיים!

סלט אספרגוס ופטריות

סלט אספרגוס ופטריות




מה צריך בשביל סלט אספרגוס ופטריות?

צרור אספרגוס (כעשר יחידות)

קופסת פטריות שמפניון

קופסת פטריות פורטבלו

3 כפות שמן זית

מיץ לימון מחצי לימון סחוט

רבע כפית מלח

איך מכינים סלט אספרגוס ופטריות?

חולטים אספרגוס כעשר דקות במים רותחים. מוציאים מהסיר ומניחים בצד להתקרר.
חותכים האספרגוס לארבעה חלקים, מוסיפים פרוסות פטריות פורטבלו ופטריות שמפניון.
מתבלים ומערבבים.

באינסטגרם שלי כבר הייתם? המון תמונות שלא מגיעות לפייס תמצאו שם – לחצו כאן האינסטגרם של הסוויט לעקוב. תודה!

בחנות החדשה שלי כבר הייתם? עם מחירים מיוחדים ללקוחות הסוויט(: לחנות המתוקה לחצו כאן - SWEET SHOP
ואם הגעתם כבר עד כאן ובטוח אהבתם משהו, בבקשה פרגנו לי בלייק  בסוויט דוּלי SWEET DOOLY  תודה רבה!!



תגובות

עוד מתכונים טעימים