בורקס תרד וגבינה בצורת שמיניות מכינים מבצק עלים, בורקס טעימים, פריכים עם צורה מפתיעה, סלט ליד וארוחת הערב שלכם מוכנה.
בואו לראות בדיוק איך הכנתי–
האינסטגרם של סוויטדולי
הכנתי לכם סרטון שלב אחרי שלב איך הכנתי את הבורקס הנהדרים האלה.
את הבורקס הכנתי מבצק עלים של שימרית
שלא צריך להוציא מהפריזר,
שומרים את הבצק תמיד במקרר והוא מוכן מיד לעבודה.
גם כשאתם מחפשים לקנות אותו
אל תלכו למדף הקפואים
אלא למדף המקרר, ליד הגבינות, שם בדרך כלל נמצאים כל הבצקים.
בורקס עם תרד וגבינה זו אהבה. ממש.
הבורקס שגדלנו עליהם בבית
והילדים משתגעים על הבורקס האלה
אז כל פעם אני מחפשת דרכים להפתיע אותם בצורות של הבורקס
כדי שיהיה יותר מעניין.
גם אם בזמן שאתם מכינים, הבצק קצת נקרא
והצורה לא מושלמת, אל תדאגו
בזמן האפייה הבצק תופח
והבורקס יוצאים מושלמים מהתנור.
רוצים לקבל מתכונים ישירות לווטצ'אפ?
קבוצה שקטה בלי חפירות
לחצו71 כאן- מתכונים לווטצא'פ
רוצים לקבל מתכונים חדשים ושווים למייל?
רק ללחוץ כאן – מתכונים למייל
יודעים להכין לחמניות שמונה?
בדיוק ככה הכנתי את הבורקס שלנו
ואם אתם לא יודעים, זה בסדר גמור
ממליצה לכם לראות את הסרטון כדי שתוכלו לראות בדיוק איך הכנתי
ותוכלו לראות כמה קל להכין.
במהלך העבודה, הבצק קצת נקרע לי
ובכוונה השארתי את הקטעים האלה בסרטון
כדי שתראו שגם אצלי זה קורה,
אף אחד לא מושלם, וזה יכול לקרות לכל אחד.
אחרי שמלאתי את הבצק גלגלתי לרולדות
חלק מהרולדות עם המילוי חתכתי לחצי
כדי שיהיו בורקס קטנים.
הסלייסר המושלם שיכין לכם סלט
תוכלו לראות איך הוא עובד – כאן
מחפשים עוד מתכונים לבורקס?
מתכונים לבורקס
בורקס תרד וגבינה בצורת שמיניות
בורקס תרד וגבינה בצורת שמיניות
Ingredients
- 1 חבילה בצק עלים שימרית
- 400 גרם תרד טרי
- 200 גרם גבינה בולגרית מגורדת
- 2 כפות גבינה לבנה 5%
- 1 ביצה
לציפוי מעל
- 1 ביצה טרופה
- 2 כפות שומשום
Instructions
- קוצצים את התרד הטרי לקצוץ קצוץ
- לתוך התרד מוסיפים גבינה מלוחה מגורדת, גבינה לבנה וביצה ומערבבים
- מערבבים לתערובת אחידה
- מוציאים את הבצק מהמקרר פותחים ומרדדים את הבצק למשטח ישר
- שמים בצד למטה פס של תערובת גבינה ותרד ומגלגלים לרולדה דקה
- מכינים מהבצק מספר פסים של בצק
- כחמישה או שישה רולדות יצאו לכם מהבצק
- כל רולדה מניחים על משטח העבודה ויוצרים את המספר 6
- את הפס העליון מכניסים לתוך העיגול ושמים אותו בצד
- את העיגול שנוצר למטה הופכים למספר שמונה
- את הפס של הבצק מכניסים פנימה לתוך השמונה
- ויש לנו שמיניה של בורקס. ככה מכינים את כל הבורקס
- מעבירים לתבנית אפייה, מורחים בביצה טרופה, מפזרים שומשום
- לתנור שחומם מראש ל - 180 מעלות מכניסים את התבנית ואופים כשלושים דקות עד שהבורקס משחים
- מוציאים, סלט ליד וארוחת הערב שלכם מושלמת.
