בייבי פלפלים צבעוניים ממולאים הם פשוט השיחוק האולטימטיבי לשולחן החג בסוכה
הסוכה כולה מלאה בצבעים, שרשראות וקישוטים תלויים, והפלפלים האלה – באדום, כתום וצהוב בוהקים – נראים בדיוק כמו מגש של תכשיטים או קישוטי סוכה אכילים.
זה מרים את כל מראה השולחן בשניות עוד לפני שהאורחים טעמו ביס ראשון!
הכנתי את הבייבי פלפלים האלה עם בורגול ועלי מנגולד ברוטב לימון ושום, אמא'לה ואבא'לה כמה שטעים.
מנה מדוייקת של כל פלפלון קטן שלא צריך להתברבר עם פלפלים גדולים. ברור שהאורחים יאכלו יותר מאחד, כי אי אפשר להפסיק.
וכן, אתם יכולים בהחלט ללכת על מילוי של בשר טחון, לארוחה בשרית קלאסית, אבל תאמינו לי שהשילוב שבחרתי פשוט מופלא.
ושתדעו, הם סופגים טעמים ונהיים אפילו יותר טעימים ביום שאחרי, מה שאומר שאפשר להכין סיר ענקי מראש, לחמם ישר לקראת כניסת החג או הגעת האושפיזין, ולהגיע לאירוח רגועים לגמרי.
מכירים בסופר את הסלסלות של הבייבי פלפלים בכל הצבעים? היידה לכו תאספו סלסלות ותתחילו להכין ממולאים.
הפלפלונים הקטנים שיגנבו לכם את ההצגה בסוכה
בייבי פלפלים צבעוניים ממולאים
בייבי פלפלים צבעוניים ממולאים
Ingredients
- 15-20 בייבי פלפלים בכל הצבעים, אדום, צהוב, כתום
- 1 כוס בורגול מבושל
- 4 עלי מנגולד
- חצי כוס פטרוזיליה
- 1 כפית מלח
- 1 כפית פלפל שחור
- 10 שיני שום
- 3 כפות שמן זית
- חצי כוס מיץ לימון סחוט
- חצי לימון
- 2 כוסות מים
Instructions
- שמים כוס בורגול בקערה, מוסיפים מים רותחים ושמים בצד עד שהבורגול תופח
- לאחר שהבורגול תפח מסננים את המים שנשארו ומשאירים רק את הבורגול בקערה
- אני בישלתי את הבורגול קודם כדי שהתבשיל יהיה רך בוודאות
- קוצצים את עלי הדלעת והפטרוזיליה דק דק ומעבירים לקערת הבורגול
- מוסיפים מלח ופלפל ומערבבים הכל ביחד מוסיפים כף שמן ומערבבים לעיסה אחידה
- שוטפים את הפלפלים מורידים להם את הראשים
- מנקים שלא יהיו גרעינים לבנים בכלל
- ממלאים את הפלפלים ומסדרים אותם צמודים אחד לשני בסיר, מפזרים פרוסות דקות של לימון חתוכות לרבעים ואת שיני השום
- מערבבים בקערה נפרדת את השמן עם מים רותחים ומיץ לימון וכפית מלח, מערבבים היטב שהמלח ימס, טועמים ואם צריך משפרים טעמים כמו להוסיף מלח או מים
- שופכים על הפלפלים את המים שהם יכסו שלושת רבעי פלפלים
- מביאים לרתיחה ואחרי הרתיחה מנמיכים את האש ומבשלים כחצי שעה. אתם תתאהבו בסיר הזה. חג שמח.
