קציצות טופו עם ירקות הכנתי עבור הבת שלי.
הייתי אצל בכורתי-אהובתי שחזרה מהסופר עם שקית ואמרה:
”אמא, יש בי השתוקקות מוזרה לעלים ירוקים, קניתי תרד וטופו, יכולה לעשות לי קציצות?”
קציצות עם טופו אלוהים מאיפה הביאה לי את זה אבל מי אני שאגיד לא?
“בקטנה!” עניתי מבועתת “הבעיה שבחיים לא עבדתי עם טופו!”
“אמא, תחשבי שאת במאסטר-שף ונתנו לך משימה. מה תעשי?”
נשכבה על הספה, רגליים על המושב.
בול תתארו לעצמכם את הסיטואציה.
“אבל אמא, תשמעי, אני חושבת שאולי תוסיפי גם גזר”
“גזר?”
“כן. וגם תפוח אדמה.”
” תפוח אדמה??”
“כן. שיהיה יותר מעניין” שיכלה את רגליה
נשבעת לכם, ככה בדיוק. שוכבת ונותנת לי הוראות.
ואני כמו כל האמהות אגיד משהו? ברור שלא!
הילדה רוצה הילדה תקבל.
ואם אני במשימה אז קדימה למשימה.
הילדה רוצה קציצות טופו עם ירקות לא נכין לה? בטח שנכין.
בואו תכינו יחד איתי קציצות טופו עם ירקות.
אז התחלתי עם תרד, קצצתי את התרד דק דק
זוכרים שהוספנו גזר ותפוחי אדמה?
את הגזר ותפוחי האדמה גירדנו על פומפיה,
הוספתי את הטופו וערבבתי הכל ביחד
האמת אפילו אני הופתעתי כמה יצאו טעימות
קציצות מד-הי-מות!
תוכלו למצוא כאן
מתכונים למאכלים טבעונים
את קציצות טופו עם ירקות
טיגנתי בשמן אבל כמובן שאפשר גם לאפות
הן עדיין יהיו מעולות ופחות קלוריות.
לקציצות היו הצלחה מסחררת.
עוד מתכונים ללביבות מכל הסוגים
תמצאו כאן – מתכונים ללביבות
רוצים לקבל מתכונים חדשים ושווים למייל?
רק ללחוץ כאן – מתכונים למייל
רוצים לקבל מתכונים לווטצ'אפ?
לחצו25 כאן – מתכונים לווטצ'אפ
בואו תצטרפו לקבוצת האוכל הנהדרת שלנו
וליהנות מהמון מתכונים חדשים וטעימים
אופים ומבשלים עם סוויט דוּלי
קציצות טופו עם ירקות
קציצות טופו עם ירקות
Ingredients
- 200 גרם עלי תרד – או קופסת עלי תרד שטופים מהשופרסל
- 2 גזרים
- 2 תפוחי אדמה בינוניים
- 300 גרם טופו (חבילה)
- 2 ביצים
- רבע כפית מלח
- רבע כפית פלפל שחור
- 5 כפות פרורי לחם
Instructions
- קוצצים את התרד דק-דק, את הגזר ותפוחי אדמה במגרדת ושמים בקערה.מפוררים את הטופו, מוסיפים הביצים, המלח, הפלפל, פירורי הלחם ומערבבים.
- יוצרים קציצות ומטגנים בשמן. כשמשחימות מצד אחד, הופכים לצד שני ומטגנים. לאחר הטיגון להניח על נייר סופג.
- אפשר גם לאפות את הקציצות.מחממים תנור ל – 180 מעלות, משמנים נייר אפיה ומניחים את הקציצות.אופים בערך 30 דקות.
- בתיאבון!
מה צריך לקציצות טופו עם ירקות?
200 גרם עלי תרד – או קופסת עלי תרד שטופים מהשופרסל
2 גזרים
2 תפוחי אדמה בינוניים
1 חבילת טופו – 300 גרם
2 ביצים
מלח ופלפל לפי הטעם
4-5 כפות פירורי לחם
איך מכינים את הקציצות?
קוצצים את התרד דק-דק, את הגזר ותפוחי אדמה במגרדת ושמים בקערה.
מפוררים את הטופו, מוסיפים הביצים, המלח, הפלפל, פירורי הלחם ומערבבים.
יוצרים קציצות ומטגנים בשמן.
כשמשחימות מצד אחד, הופכים לצד שני ומטגנים.
לאחר הטיגון להניח על נייר סופג.
אפשר גם לאפות את הקציצות.
מחממים תנור ל – 180 מעלות, משמנים נייר אפיה ומניחים את הקציצות.
אופים בערך 30 דקות.
בתיאבון!
