מרק מחלתה מרק תוניסאי/טריפוליטאי מסורתי. את מרק המחלתה מכינים מירקות חתוכים ומתבלים בפלפל, פפריקה, כורכום וכמון שנותנים לו טעמים נפלאים. את המרק נוהגים לאכול בפסח למרות שהוא מתאים לכל עונות השנה. בפסח, נהוג לשבור מצות ועליהן לשפוך את המרק. מתכון למרק מחלתה מגיע עם סיפור מיוחד עצרו רגע את כל ניקיונות הפסח והעבודות שמסביב, שבו, קחו נשימה… Read more »
