שזיפים ירוקים חמוצים כבושים מכינים ממש בתקופה זו. עונת השזיפים הירוקים היא קצרה ובימים אלה בשווקים תוכלו למצוא את הקטנים הירוקים האלה. הם נקטפים בראשית הקיץ ממש זעירים ובוסריים. על השזיפים להיות נוקשים ומבריקים ושלא יהיו רכים בכלל, זו המעלה שלהם. הגודל שלהם – הם ממש קטנים, כמו גולות קטנות וירוקות, אם הם יותר גדולים… Read more »
