מאפינס עם גבינה אפויה ופירות

מאפינס עם שכבת גבינה אפויה ופירות. תכירו את עוגת הגבינה החדשה שלכם לקיץ

כשהייתי קטנה אמא שלי היתה מכינה את כל המאכלים וממלאה את הסירים,
אבל לאבא שלי היו מאכלי סגולה שרק הוא היה מכין.
זוכרת אותו עומד ליד הבלנדר/המיקסר הישן ומכין טחינה או מיונז.
טחינה סמיכה כזו בטעם של שמנת.
ממש רואה אותו עומד ומטפטף את השמן לאט לאט בזמן שהבלנדר הרעיש ברעש עצום,
הבן אדם בסבלנות אין-קץ הכין מיונז חלומי. מיונז עם טעם שעד היום אני לא מצליחה לשחזר.
ככה למדתי להכין עוגות טורט. מאבא שלי.
עומד ומקציף את הביצים, לאט לאט מוסיף סוכר, מקפל את החלבונים עם מרית.
מה הפלא שאני מכינה עוגות טורט בגובה עצום בעיניים עצומות.

אבא שלי השתגע על עוגות גבינה, אחותי מכורה לעוגות גבינה ואני החלטתי לשלב בין האהבות.

לכבוד הקיץ החלטתי להכין מאפינס עם גבינה ופירות
אני מאד אוהבת מאפינס ועל שכבת הבצק הוספתי שכבת גבינה
וקישטתי בפירות קיץ.
המאפינס אוורירי, שכבת הגבינה מוסיפה עסיסיות
ואתם רק צריכים לבחור איך לקשט את המאפינס.

מאפינס עם גבינה אפויה ופירות
ואם אתם רוצים עוגה בחושה בלי פירות
מבחר נהדר תוכלו למצוא כאן – רק ללחוץ
עוגות בחושות

המתכון השתתף בפרוייקט בלוגרים מכינים מטעמים מפירות הקיץ
את כל המתכונים הנפלאים תוכלו למצוא כאן
מבשלים ביחד – פרוייקט פירות קיץ

מאפינס עם גבינה אפויה ופירות




כמות – כ-12-15 מאפינס

מה צריך בשביל מאפינס עם גבינה אפויה ופירות?

3 ביצים
1 כוס סוכר
חצי כוס שמן
1 שמנת מתוקה
2 כוסות קמח

250 ג' גבינה לבנה 5%
1 כף אינסטנט פודינג וניל
1 ביצה

2 משמשים
2 שזיפים
ענבים, דובדבנים, אוכמניות שחורות
2 כפות סוכר חום

איך מכינים מאפינס עם גבינה אפויה ופירות?

מחממים תנור ל – 180 מעלות.
במיקסר או קערה עם מטרפה מקציפים את הביצים והסוכר.
מוסיפים את השמן מערבבים
מוסיפים את השמנת מתוקה ומערבבים
מוסיפים את הקמח ומערבבים לבלילה אחידה.
מפזרים תבניות של מאפינס על משטח העבודה
ובעזרת כפית או שקית זילוף יוצקים הבלילה לתבניות המאפינס.
מערבבים את הגבינה עם אבקת האינסטנט פודינג וניל, הביצה לתערובת אחידה.
על שכבת הבצק יוצקים שכבת גבינה.
כדאי לעבוד עם שקית זילוף זה קל ונוח להזליף ישר על הבצק.
חותכים את הפירות לקוביות קטנות ומערבבים את כל הפירות עם הסוכר החום.
את הפירות מפזרים על גבי הגבינה.
שמים את תבניות המאפינס בתבנית אפיה ולתנור שחומם מראש מכניסים לאפיה.
אופים בחום של 180 מעלות בערך 20-25 דקות, בדקו לפי חום התנור שלכם שהן לא נשרפות אך גם לא רכות מדי.
יש לבדוק עם קיסם, אם הקיסם יוצא יבש אפשר להוציא את המאפינס החוצה.
אפשר לאכול חם, אפשר לאכול קר, הם פשוט נפלאים.
תהנו!

ואם הגעתם כבר עד כאן ובטוח אהבתם משהו, בבקשה פרגנו לי בלייק  בסוויט דוּלי SWEET DOOLY  תודה רבה!!

באינסטגרם שלי כבר הייתם? המון תמונות שלא מגיעות לפייס תמצאו שם – לחצו כאן האינסטגרם של הסוויט לעקוב. תודה!

 

 

 

 

בחנות החדשה שלי כבר הייתם? עם מחירים מיוחדים ללקוחות הסוויט(: לחנות המתוקה לחצו כאן - SWEET SHOP
ואם הגעתם כבר עד כאן ובטוח אהבתם משהו, בבקשה פרגנו לי בלייק  בסוויט דוּלי SWEET DOOLY  תודה רבה!!


תגובות

עוד מתכונים טעימים