מרק שעועית של חורף

אם אין חמין נאכל מרק שעועית עם עגבניות חם סמיך וטעים!

קריסמס לפני עשר שנים אני וחברה שלי חורשות את ניו יורק.
ברחובות, קור כלבים אבל אנחנו עטופות ומכוסות, מסתובבות לא מפספסות שום אטרקציה של העיר.
אם ממש קפאנו, נכנסנו לאיזה חנות הפשרנו והמשכנו הלאה.

זה היה בצהרי היום כשהסתובבנו על גשר ברוקלין.
אחרי עשר דקות שהרוח העיפה אותנו לכל הכיוונים והגיעה למקומות שלא ידעתי שקיימים לי בגוף נשברתי והודעתי לחברה שלי שאת גשר ברוקלין מיצינו ואחורה פנה.
ירדנו מהגשר הסתובבנו ומולנו כניסה למעדניה. בול מה שהיינו צריכות.
נכנסנו פנימה וכמו בסרטים, מעדניה עם דלפק בצורת ח.
מאחורי הדלפק עומדת בחורה ומאחוריה, שלושה מיכלים עצומים של נירוסטה מעלים אדים.
הבחורה ממלאה כוסות מהמכלים כמו שמוזגים קולה בכוסות.
ניגשתי ושאלתי מה יש במיכלים.
הצביעה על המיכלים.
"ווצטבל סופ, נודלס סופ, פיס סופ"
אַדוֹנַי! אלוהים אוהב אותנו נפלו במעדניה שמוכרת מרק ירקות, מרק איטריות ומרק אפונה.
"האו מץ'?" שאלתי – כמה?
מרימה הגברת כוס מקרטון "ואן דולר" חייכה
סחטיקה אחותי אני אומרת בלב
"כל אחד?" התעניינתי
יס. ואן דולר ווצטבל סופ, ואן דולר נודלס סופ, ואן דולר פיס סופ, הסבירה המוכרת עדיין בחיוך לקונה הבעייתית שממולה.
מעולה! שיפשפתי ידיים בהנאה ואמרתי
"אוקי. גיב מי חצי כוס נודלס סופ חצי כוס ווצטבל סופ"
ההיא, כאילו מישהו הביא לה פטיש שבע קילו בראש, נמחק לה החיוך מהפרצוף פתחה זוג עיניים והסתכלה עלי כאילו מאיפה באת אחותי??
"יו אנדרסט וואט אי וונט?" שאלתי לאט, את מבינה מה אני רוצה?
ההיא בוהה ומדקלמת
"ואן דולר ווצטבל סופ, ואן דולר נודלס סופ, ואן דולר פיס סופ" דולר מרק ירקות, דולר מרק איטריות, דולר מרק אפונה.
טוב הבנתי אותך מוח , התעקשתי.
מסבירה לה לאט באנגלית
"באט איז זה סם פרייס נו? סו גיב מי אלף נודלס אלף ווטבל" – זה אותו מחיר לא? אז תני לי חצי כוס מהירקות וחצי כוס מהאיטריות
אם אי טי בכבודו ובעצמו היה עומד שם היה לה בטוח יותר קל. לא זזה.
"נוֹ" לא. אמרה. "וי סל ואן דולר ווצטבל סופ, ואן דולר נודלס סופ, ואן דולר פיס סופ"
אנחנו מוכרים בדולר מרק ירקות, דולר אחד איטריות ודולר מרק אפונה ולכי תתווכחי.

ההארה הגיעה. אנחנו באמריקה וזה לא משנה מה שאת רוצה זה מה שהם מוכרים.
אם היתה מבינה מה אני רוצה בטוח המעדנייה היתה שלה אבל היא יודעת לדקלם ולכן היא מאוחרי הדלפק.
"אוקי. גיב מי ואן ואן דולר ווצטבל סופ, ואן דולר נודלס סופ אנד אמפטי קאפ!"
או בעברית תביאי לי מרק ירקות, מרק איטריות וכוס ריקה! אני אעשה את הערבוב לבד!
חייכה הבחורה בהקלה ונתנה לנו שתי כוסות מלאות וכוס אחת ריקה.

אמריקה ורסנו.

מרק שעועית של חורף

לכבוד המרקים של אמריקה ומי שלא הכין השבוע חמין יוכל להתנחם במרק שעועית שמכינים בצ'יק צ'ק בלי להשרות שעועית.
ונגיד חשקה נפשכם במרק שעועית ולא השרתם מהלילה את השעועית מה תעשו? פשוט.
פותחים קופסת שימורים של שעועית מוכנה או שקית של שעועית קפואה.
קל! תצקצקו בלשון עד מחר סבבה ובסוף תודו לי.
אם יש לכם שעועית מושרית עוד יותר טוב אני הולכת על הפתרון הקל.

מרק שעועית של חורף

מרק שעועית של חורף




מה צריך בשביל מרק שעועית של חורף?

1 קופסת שימורים שעועית לבנה או כוס שעועית לבנה לאחר בישול
1 קופסת עגבניות מרוסקות – 400 ג'
2 כפות רסק עגבניות
מלח ופלפל שחור לפי הטעם
2 כוסות מים
1 כפית שמן זית
כמה גרגרי צי'לי חריף – אם אוהבים
אפשר להוסיף עלי סלרי אם אוהבים

איךמכינים מרק שעועית של חורף?

מוציאים את השעועית מהקופסה ושוטפים.
שמים בסיר את העגבניות המרוסקות, רסק עגבניות, מים שמן מלח ופלפל והצ'ילי מערבבים היטב.
מוסיפים את השעועית ומביאים לרתיחה.
לאחר הרתיחה, מנמיכים ומבשלים על אש נמוכה כעשרים דקות עד שהטעמים יספגו.
מיצויין! מרק פנטסטי!

אם אתם כבר כאן פרגנו לי בלייק  בבקשה בסוויט דולי SWEET DOOLY   תודה!

beans soup2


תגובות

עוד מתכונים טעימים