מתכונים
סוויטשופ
בונבונים
עוגיות ממולאות בשקדים לראש השנה

עוגיות ממולאות בשקדים חלומיות של נונה טבולות בסירופ היתה המנה המתוקה אחרי הצום

שתף
הדפסה
עוגיות ממולאות בשקדים עוגיות של נונה לראש השנה
מה צריך

מרכיבים לבצק:
350  גר' קמח תופח
1 כוס שמן
חצי כוס מים
1.5 כפית קינמון
1 כף אבקת סוכר

המרכיבים למלית:
200 גרם שקדים מולבנים קצוצים
3 כפות אבקת סוכר
1 חלבון
מערבבים הכל ביחד ומניחים בצד.

 

סוויט טיפ

בעת תהליך הכנת  עוגיות ממולאות בשקדים עוגיות של נונה לראש השנה,
יתכן שכדורי הבצק העומדים בצד יפרישו שמן
אל תיבהלו מהשמן יש ללוש בשנית את כדור הבצק.

מה צריך

מרכיבים לבצק:
350  גר' קמח תופח
1 כוס שמן
חצי כוס מים
1.5 כפית קינמון
1 כף אבקת סוכר

המרכיבים למלית:
200 גרם שקדים מולבנים קצוצים
3 כפות אבקת סוכר
1 חלבון
מערבבים הכל ביחד ומניחים בצד.

 

סוויט טיפ

בעת תהליך הכנת  עוגיות ממולאות בשקדים עוגיות של נונה לראש השנה,
יתכן שכדורי הבצק העומדים בצד יפרישו שמן
אל תיבהלו מהשמן יש ללוש בשנית את כדור הבצק.

עוגיות ממולאות בשקדים עוגיות של נונה לראש השנה

עוגיות ממולאות בשקדים לראש השנה, הן עוגיות של נונה שלי.
העוגיות נחו על שולחן החג,
לסעודה הראשונה אחרי צום יום הכיפורים.

הכנתי לכם סרטון קצרצר איך הכנתי את העוגיות עוגיות של נונה לראש השנה

בּוֹרֵקיטָס דֶה מוּאֵס, זה השם שלהן בלדינו.
זכרון ילדות שצרוב בזכרון שחקוק בעצמות.
צום יום כיפור הסתיים ובסעודה הראשונה, עוגיות ממולאות שקדים, נחו בקערת זכוכית,
קטנות ושמנמנות, צפות בסירופ סוכר, כשנגסת באחת מהן, טעמי גן עדן מילאו את הפה.
צרוב בזכרון, חקוק בעצמות ואם יש משהו שמביא לי בבום את הזכרונות, אלה הן עוגיות ממולאות בשקדים עוגיות של נונה לראש השנה.
עוגיות ממולאות בשקדים עוגיות של נונה לראש השנה

יש כאלה שקוראים להן טרַאבַאדוֹס.
עוגיות ממולאות בשקדים חלומיות של נונה,
אלה מסוג העוגיות שאי אפשר להפסיק לטעום!

השנה החלטתי להכין סיבוב נוסף, של עוגיות ממולאות בשקדים חלומיות של נונה.
כשהעברתי לסיבוב בין המשפחה קולות העונג שעלו שווים הכל.
אפילו זה שלא נוגע בעוגיות שהן לא שוקולד  טעם ואמר "באמת מיוחדות".
שיניתי קצת את המלית מהפעם האחרונה שהכנתי ויצא משובח!
עוגיות ממולאות בשקדים עוגיות של נונה לראש השנה

עוד מתכונים לעוגיות לראש השנה תמצאו כאן
מבחר מתכונים לעוגיות לראש השנה

מבחר מתכונים לראש השנה 2018 תמצאו כאן
מתכונים לראש השנה

עוגיות ממולאות בשקדים עוגיות של נונה לראש השנה

מתכון פנטסטי נוסף – תמצאו כאן
עלי פילו ממולאים בשקדים טחונים ברוטב סירופ

 

קינוחים מתוקים וחגיגיים לראש השנה
מבחר קינוחים חגיגיים לראש השנה

רוצים לקבל מתכונים חדשים ושווים למייל?
רק ללחוץ כאן – מתכונים למייל

בואו תצטרפו לקבוצת האוכל הנהדרת שלנו
וליהנות מהמון מתכונים חדשים וטעימים
אופים ומבשלים עם סוויט דוּלי

והנה תמונות שעושות לי שמח בלב.
מעיין ושרה שלחו לי תמונות של העוגיות(:
עוגיות ממולאות בשקדים עוגיות של נונה לראש השנה

עוגיות ממולאות בשקדים לראש השנה

סוויט טיפ
בעת תהליך הכנת  עוגיות ממולאות בשקדים עוגיות של נונה לראש השנה,

יתכן שכדורי הבצק העומדים בצד יפרישו שמן
אל תיבהלו מהשמן יש ללוש בשנית את כדור הבצק.

מה צריך לעוגיות ממולאות בשקדים עוגיות של נונה לראש השנה?

מרכיבים לבצק:
350  גר' קמח תופח
1 כוס שמן
חצי כוס מים
1.5 כפית קינמון
1 כף אבקת סוכר

שמים במיקסר את כל החומרים היבשים, מערבבים את השמן והמים,
מפעילים את המיקסר על מהירות נמוכה, ומערבלים במהירות נמוכה בוו K
מזליפים פנימה לאט את השמן עם המים,
עד שהבצק נהפך לגוש ומוכן לעבודה.
לחילופין אפשר לערבב הכל בקערה ביד כמו שראיתם בסרטון.

המרכיבים למלית:
200 גרם שקדים מולבנים קצוצים
3 כפות אבקת סוכר
1 חלבון
מערבבים הכל ביחד ומניחים בצד.

המרכיבים לסירופ:
כוס סוכר
חצי כוס מים
מיץ מחצי לימון סחוט
מקל וניל שבור
שמים כל החומרים בסיר, מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש לעשר דקות נוספות, סוגרים האש ומניחים בצד.

איך מכינים עוגיות ממולאות בשקדים עוגיות של נונה לראש השנה?

מגוש הבצק קורצים כ-20-30 עיגולים תלוי בגודל.
רצוי לקחת פיסת בצק ולגלגל בגודל של כדור קטן.
לוקחים פיסת בצק, מרדדים  ויוצרים עיגול (עם כוס או בידיים).
ניתן לשטח את העיגול על כף היד.
במרכז העיגול מניחים כחצי כפית מהמילוי וסוגרים לצורת חצי עיגול.
לאחר שיצרנו את צורת חצי העיגול, לוחצים עם האצבעות מסביב ומהדקים את הבצק.
הבורקיטס מאד משומנים ולכן אין צורך לשמן תבנית אפייה.
מניחים בתבנית אפיה אחד ליד השני.
בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות אופים כעשר דקות.
העוגיות מוכנות כשהן בגוון חום בהיר כמו בתמונה.
אחרי שמוציאים מהתנור טובלים אותן בזהירות בסירופ הקר למספר דקות.
מוציאים ומעבירים את העוגיות המוכנות לקופסה.
שומרים במקרר. מוציאים כשעתיים שלוש לפני ההגשה.
העוגיות נשמרו אצלנו מעל לארבעה ימים בחוץ ללא מקרר וטעמם רק השתבח מיום ליום.
חג שמח וטעים!

עוגיות ממולאות בשקדים עוגיות של נונה לראש השנה

אהבתם? יופי. שתפו את המתכון.

שיתוף ב facebook
שיתוף ב pinterest
שיתוף ב whatsapp
שיתוף ב email

באינסטגרם שלי כבר הייתם? בואו. טעים שם

 לחצו כאן האינסטגרם של הסוויט

מי רוצה מתכונים ישירות לווטצא'פ? רק ללחוץ כאן

ואם הגעתם כבר עד כאן ובטוח אהבתם משהו, בבקשה פרגנו לי בלייק
בסוויט דוּלי
 SWEET DOOLY  
תודה רבה!!

עוד דברים טובים מהסוויט

המתכון נשמר
במחברת המתכונים
רוצים לקבל מתכונים טעימים ושווים ישר למייל?