איך מכינים מרק עוף מושלם

איך מכינים מרק עוף מושלם? כל הסודות והטריקים להכנת מרק עוף טעים ומרפא

איך מכינים מרק עוף מושלם
Print Friendly, PDF & Email

איך מכינים מרק עוף מושלם?
"אמא אני גמור! השפעת הגיעה גם אלי"
"אין בעיות מותק, מרק עוף בדרך אליך"
כולנו יודעים שמרק עוף הוא תרופת סבתא מבריאה להצטננויות ולשפעת.
כשאני חולה, מרק עוף זה הדבר האהוב עלי ביותר.
גם העוף שבתוכו, הכי טעים בעיני.

ככה בדיוק נולדה הכתבה הזו.
העלתי את התמונה הזו לאינסטוש
ושאלו אותי איך אני מכינה את המרק.
אם אתם עוד לא באינסטוש שלי
בואו להצטרף כאן  – האינסטוש שלי

איך מכינים מרק עוף מושלם

אז איך מכינים מרק עוף מושלם?
בחגים, כשכל אחד צריך להביא משהו, גיסי, תמיד מקבל את תפקיד "להביא את המרק" כי המרק שלו הכי טעים.
כששאלתי אותו מה הוא שם במרק, התברר שזה לא רק עוף.
הבחור, שם במרק הודו, חלקי בשר, מבשל הכל ביחד ואחר כך מסנן את המרק מהבשר.
איך מכינים מרק עוף מושלם

אז בואו נתחיל בכללים.

אפשר להכין את העוף עם עור או בלי עור.
נכון, אם מבשלים עם העור יש שכבת שומן במרק, אבל זה הסבתות אומרות, הבריאות של המרק.
אם אתם לא אוהבים את שכבת השומן, אחרי לילה במקרר תהייה לכם שכבה של שומן על המרק,
עם כף לאסוף ולזרוק.
אם אתם רוצים לבשל בלי עור – פשוט לבקש מהקצב בסופר שיוריד לכם את העור מהעוף.
לגבי הירקות – אני שמה גזר ובצל. יכולים להוסיף ריבועי דלעת,תפוחי אדמה או קישוא אבל בעיני זה כבר מרק ירקות.
בנוגע לעשבים – סלרי ופטרוזיליה וכשהמרק מוכן פשוט לשלוף החוצה.
יש פעמים שאני שמה רק סלרי וגם יוצא משובח.
תבלינים – מלח ופלפל. זהו.
שמים הכל בסיר ומביאים לרתיחה. נוצר קצף מעל, יש להסיר עם כף ולהמשיך לבשל.
אחרי שהמרק מוכן, אני מסננת את המרק דרך מסננת ומגישה.

איך מכינים מרק עוף מושלם

עוד מתכונים למרקים תמצאו פה – מרקים

מתכונים שונים למרק ירקות בגירסאות שונות תמצאו כאן – מרק ירקות

מוזמנים לקהילת האוכל עם המון מתכונים טעימים
"מתוקים ומלוחים בריאים עם סוויט דוּלי"
תוכלו לשתף בקבוצה הנפלאה, גם את המתכונים שלכם.
והכי חשוב – בבקשה תזמינו את החברים שלכם.
אם לא הצטרפתם אתם מוזמנים לכאן – מתוקים ומלוחים בריאים עם סוויט דוּלי

מרק עוף צלול עם אטריות, הכי טעים בעולם!

איך מכינים מרק עוף מושלם

איך מכינים מרק עוף מושלם

מה צריך בשביל איך מכינים מרק עוף מושלם?

4 פולקה עוף
3 כנפיים של עוף
100 גרם שווארמה הודו נקבה
3 גזרים
1 בצל
3-4 עלי סלרי וגבעול
חצי צרור עלי פטרוזיליה
מלח ופלפל לפי הטעם
4-5 כוסות מים

איך מכינים איך מכינים מרק עוף מושלם?

שמים את כל חלקי הבשר, העוף והירקות עם מים בסיר ומביאים לרתיחה.
בזמן הזה יש נוצר קצף במי המרק, עם כף להסיר את כל הקצף.
להוסיף מלח ופלפל ולהביא שוב לרתיחה.
להנמיך את האש ולבשל שעה וחצי עד שעתיים על אש קטנה.
בריאות בריאות בריאות!

באינסטגרם שלי כבר הייתם? המון תמונות שלא מגיעות לפייס תמצאו שם – לחצו כאן האינסטגרם של הסוויט לעקוב. תודה!

בחנות החדשה שלי כבר הייתם? עם מחירים מיוחדים ללקוחות הסוויט(: לחנות המתוקה לחצו כאן - SWEET SHOP
ואם הגעתם כבר עד כאן ובטוח אהבתם משהו, בבקשה פרגנו לי בלייק  בסוויט דוּלי SWEET DOOLY  תודה רבה!!



תגובות

עוד מתכונים טעימים