לחמניות יוגורט ופרמזן רכות רכות

לחמניות יוגורט ופרמזן רכות רכות כמו עננים

שתף
הדפסה
לחמניות יוגורט ופרמזן רכות רכות
מה צריך

חצי קילו קמח לבן
כף שמרים רטובים – אם אין שמרים רטובים כף שמרים יבשים.
כף סוכר
100 גרם חמאה מומסת
2 גביעי יוגורט 3% – כל אחד 200 מל'
כפית מלח
רבע כוס חלב
100 גרם פתיתי גבע פרמזן – השף הלבן

לציפוי
1 חלמון ביצה
פתיתי גבע פרמזן – השף הלבן
כף פרג שלם

מה צריך

חצי קילו קמח לבן
כף שמרים רטובים – אם אין שמרים רטובים כף שמרים יבשים.
כף סוכר
100 גרם חמאה מומסת
2 גביעי יוגורט 3% – כל אחד 200 מל'
כפית מלח
רבע כוס חלב
100 גרם פתיתי גבע פרמזן – השף הלבן

לציפוי
1 חלמון ביצה
פתיתי גבע פרמזן – השף הלבן
כף פרג שלם

לחמניות יוגורט ופרמזן רכות רכות

לחמניות יוגורט ופרמזן רכות רכות הכנתי לארוחה לסיום הצום, אבל יתאימו לכם מאד לשבועות.

אצלנו בבית הורגלנו שהארוחה לאחר הצום של יום כיפור היא ארוחה בשרית.
בהתחלה כמובן שתו תה עם עוגיות ממולאות בשקדים לראש השנה
ולאחר מכן היתה ארוחה של מרק, עוף, אורז, אפונה. קבוע.
עד שהגעתי למשפחה של בעלי ושם מסתבר הם בעניין של ארוחה חלבית אחרי הצום.
טוסטים, בורקס, סלט, פסטה עם גבינות, ארוחה חלבית.
אז השנה לארוחה לסיום הצום הכנתי לחמניות יוגורט ופרמזן רכות רכות.

באינסטגרם צילמתי סרטון קצר איך הכנתי את הלחמניות
תוכלו לראות כאן – לחמניות באינסטגרם

תוכלו לראות בתמונה כמה הן אווריריות מבפנים
לחמניות יוגורט ופרמזן רכות רכות

 

אז איך מכינים את הלחמניות?
אחרי שהכנו את הבצק חותכים את הבצק לחתיכות
וכל פיסת בצק מרדדים
לחמניות יוגורט ופרמזן רכות רכות על הבצק מפזרים פתיתי פרמזן
לחמניות יוגורט ופרמזן רכות רכות סוגרים לכדור עגול
לחמניות יוגורט ופרמזן רכות רכות מגלגלים את הכדור היטב
בכידרור בתוך הילד למרקם מושלם
לחמניות יוגורט ופרמזן רכות רכות מעבירים לתבנית, מצפים בחלמון ביצה,
חורצים פסים על הבצק
לחמניות יוגורט ופרמזן רכות רכות מפזרים מעל פתיתי פרמזן ופרג
מתפחים שוב כחצי שעה ומכניסים לתנור
לחמניות יוגורט ופרמזן רכות רכות המושלמות יצאו מהתנור
לחמניות יוגורט ופרמזן רכות רכות

אם אתם מעוניינים לקבל מתכונים בווטצ'אפ
בואו5 – לחצו כאן – קבוצת ווטצ'אפ למתכונים

רוצים לקבל מתכונים חדשים ושווים למייל?
רק ללחוץ כאן – מתכונים למייל

ואת כל המתכונים לראש השנה
תמצאו כאן – מתכונים לראש השנה

בואו תצטרפו לקבוצת האוכל הנהדרת שלנו
וליהנות מהמון מתכונים חדשים וטעימים
אופים ומבשלים עם סוויט דוּלי

לחמניות יוגורט ופרמזן רכות רכות

לחמניות יוגורט ופרמזן רכות רכות

 

המתכון בשיתוף השף הלבן

לחמניות יוגורט ופרמזן רכות רכות

לחמניות יוגורט ופרמזן רכות רכות

סוויט דולי
לחמניות יוגורט ופרמזן רכות רכות וטעימות
Prep Time 30 minutes
Cook Time 1 hour
Total Time 1 hour 30 minutes
Course מתכונים ללחם וחלות
Cuisine מטבח ישראלי

Ingredients
  

  • 500 גרם קמח לבן
  • 1 כף שמרים יבשים
  • 1 כף סוכר
  • 100 גרם חמאה מומסת
  • 2 גביעים 3% יוגורט - 400 מל' בסה"כ
  • 1 כפית מלח
  • רבע כוס חלב
  • 100 גרם פתיתי פרמזן

לציפוי

  • 1 ביצה טרופה
  • 1 כף פתית פרמזן
  • 1 כף פרג שלם

Instructions
 

  • בקערה מיקסר שמים קמח ושמרים ומערבבים עם וו לישה
  • מוסיפים את הסוכר והמיקסר ממשיך לעבוד
  • מוסיפים את החמאה והיוגורט והמיקסר ממשיך לעבוד
  • מוסיפים את המלח והחלב ונותנים למיקסר לערבל את העיסה כשבע דקות
  • העיסה מאד רכה ולא נתלת על וו הלישה
  • אחרי שבע-עשר דקות מפסיקים את פעולת המיקסר
  • הבצק רך מאד זה בסדר
  • מקמחים משטח עבודה ומעבירים את הבצק למשטח.
  • מכדררים את הבצק עם הקמח
  • מעבירים לקערה עם שמן את הבצק
  • שמים במקום חם שהבצק יתפח, מניחים לו כשעה וחצי
  • אחרי שעה וחצי מוציאים, מגלגלים לרולדה ארוכה וחותכים חתיכות בצק.
  • חותכים כ – 10-12 פיסות בצק. אם אתם בעניין של לשקול פחות כ-30 גרם ללחמניה.
  • כל חתיכה, מרדדים את הבצק, שמים באמצע מעט מהפרמזן ומכדררים לכדור עגול.
  • מעבירים את הלחמניה לקערת אפייה
  • מורחים את הלחמניות בביצה טרופה
  • מעבירים את הלחמניה לקערת אפייה
  • נותנים ללחמניות לתפוח עוד כחצי שעה
  • לתנור שחומם מראש ל – 180 מעלות מכניסים את הלחמניותואופים כחצי שעה.
  • מוציאים, מקררים מעט ואפשר ישר לחסל. בתיאבון.
Keyword לחמניות יוגורט ופרמזן רכות רכות

רוצים לדעת באיזה כוס אני משתמשת במתכונים שלי? לחצו כאן

הכנתם את המתכון?
צלמו ושלחו לי לוואטספ או לאינסטגרם או לפייסבוק על מנת שאוכל לראות,
לתייג אתכם ולפרגן בחזרה!

אהבתם? יופי. שתפו את המתכון.

באינסטגרם שלי כבר הייתם? בואו. טעים שם

 לחצו כאן האינסטגרם של הסוויט

מי רוצה מתכונים ישירות לווטצא'פ? רק ללחוץ כאן

ואם הגעתם כבר עד כאן ובטוח אהבתם משהו, בבקשה פרגנו לי בלייק
בסוויט דוּלי
 SWEET DOOLY  
תודה רבה!!

הרשם
התראה עבור
guest
0 תגובות
ישן ביותר
חדש ביותר המוצבעים ביותר
פידבק בתוך התגובה
צפה בכל התגובות

עוד דברים טובים מהסוויט

תפריט נגישות

המתכון נשמר
במחברת המתכונים