מתכונים
סוויטשופ
בונבונים
קציצות פרסה ברוטב סלק

קציצות פרסה ברוטב סלק

שתף
הדפסה
קציצות פרסה ברוטב סלק
מה צריך

2 ק"ג פרסה או כרישה
500 גרם בשר טחון
1 ביצה
1 כפית מלח
1 כפית פלפל שחור

לרוטב
2 כפות שמן
1 סלק
2 גזר
2 כוסות מים
כפית מלח
כפיח פלפל שחור
2 שיני שום
מיץ מלימון סחוט

מה צריך

2 ק"ג פרסה או כרישה
500 גרם בשר טחון
1 ביצה
1 כפית מלח
1 כפית פלפל שחור

לרוטב
2 כפות שמן
1 סלק
2 גזר
2 כוסות מים
כפית מלח
כפיח פלפל שחור
2 שיני שום
מיץ מלימון סחוט

קציצות פרסה ברוטב סלק

קציצות פרסה ברוטב סלק הן קציצות נהדרות ומלאות טעים.
אוהבים קציצות פרסה? אז הנה שדרוג לקציצות ברוטב סלק חמצמץ וטעים.

בואו תראו באינסטגרם איך הכנתי. בואו לכאן   –
האינסטגרם של סוויטדולי

קציצות פרסה הן קציצות של פסח ובדרך כלל מטגנים אותן.
היתרון של המתכון הזה, הקציצות פרסה אפויות ומבשלים אותם ברוטב סלק,
שהוא קצת חמוץ מתוק כי מוסיפים מיץ לימון והצבע של הסלק, צובע את הקציצות.

 

רוצים לקבל מתכונים ישירות לווטצ'אפ? קבוצה שקטה בלי חפירות
לחצו13 כאן- מתכונים לווטצא'פ

קציצות פרסה ברוטב סלק

 

עוד מתכונים לפסח תמצאו כאן
מתכונים לפסח

ותפריט מושלם לליל הסדר תמצאו כאן

תפריט מתכונים לפסח 2021 

מבצע הקופסאות האהוב עליכם חזר!
סט הקופסאות כולל משלוח!

בתמונה בצד ימין קציצות פרסה מטוגנות
המתכון כאן
קציצות פרסה מבית אמא

הטריק החשוב הוא להוסיף את מיץ הלימון
על הקציצות, זה משתלב נהדר מבחינת הטעם.

רוצים לקבל מתכונים חדשים ושווים למייל?
רק ללחוץ כאן – מתכונים למייל

קציצות פרסה ברוטב סלק

קציצות פרסה ברוטב סלק

 

מה צריך בשביל הקציצות הנהדרות האלה?

 

 

איך מכינים את הקציצות פרסה ברוטב סלק?

 

שוטפים היטב את עלי הפרסה.
שמים בסיר ומרתיחים עד שהעלים משנים צבעם.
אחרי ההרתחה, שמים הפרסה במסננת ונותנים לפרסה להגיר מים.
טוחנים את הפרסה.
אחרי הטחינה סוחטים את התערובת שוב ממים
שמים בקערה את הפרסה הטחונה/קצוצה ומוסיפים בשר טחון, ביצה, מלח ופלפל.
העיסה קצת רכה אבל תשימו לב שתחזיק את עצמה כשתכינו הקציצות.
אם צריך עוד פירורי לחם – תוסיפו. שהעיסה תהייה אחידה.
מכסים תבנית אפייה עם נייר אפייה ומשמנים עם שמן זית.
מכינים את קציצות הפרסה ומניחים בתבנית.
בתנור שחומם מראש ל – 180 מעלות מכניסים את התבנית
ואופים כעשרים עד שלושים דקות תלוי בחום התנור.
אחרי כעשרים דקות, הופכים לצד השני ואופים עוד כעשר דקות.

בזמן האפייה מבשלים את הרוטב
יוצקים שמן לסיר ומוסיפים את שיני השום ומטגנים מעט
מוסיפים את הסלק והגזר ואת המים והתבלינים ומביאים לרתיחה
מנמיכים את האש ומבשלים כעשר דקות שכל הרוטב יספוג את הטעמים
כשהקציצות מוכנות שמים את הקציצות בתוך הרוטב
יוצקים מעל את רוטב הלימון ומבשלים כחצי שעה
שהקציצות יספגו את הטעמים של הרוטב
שיהיה לכם חג טעים!

רוצים לדעת באיזה כוס אני משתמשת במתכונים שלי? לחצו כאן

אהבתם? יופי. שתפו את המתכון.

שיתוף ב facebook
שיתוף ב pinterest
שיתוף ב whatsapp
שיתוף ב email

באינסטגרם שלי כבר הייתם? בואו. טעים שם

 לחצו כאן האינסטגרם של הסוויט

מי רוצה מתכונים ישירות לווטצא'פ? רק ללחוץ כאן

ואם הגעתם כבר עד כאן ובטוח אהבתם משהו, בבקשה פרגנו לי בלייק
בסוויט דוּלי
 SWEET DOOLY  
תודה רבה!!

תגובות פייסבוק

עוד דברים טובים מהסוויט

המתכון נשמר
במחברת המתכונים
רוצים לקבל מתכונים טעימים ושווים ישר למייל?