מתכונים
סוויטשופ
בונבונים
תפריט מתכונים לפסח 2020

מה מכינים לשולחן הסדר ומה אוכלים בליל הסדר

שתף
הדפסה
תפריט מתכונים לפסח 2020
תפריט מתכונים לפסח 2020

תפריט מתכונים לפסח 2020 יקל עליכם את הכנת החג.

עשר מכות נפלו על המצרים לפני פסח,
ועלינו נפלה רק אחת – אבל איזו אחת!
כמעט רובנו יהיו בלי המשפחות, בלי הנכדים,
בלי הבלגן.
בדרך כלל אנחנו מגיעות לשולחן הסדר שפוכות מעייפות,
ואני בטוחה שהשנה הקורונה עשתה לכולנו בית ספר,
כי בשנה הבאה לא נקטר מילה אחת על העייפות ועל ההכנות.

השנה, יש הרבה זוגות שצריכים להיערך להכין את ליל הסדר לבד,
אז החלטתי לעשות קצת סדר בדברים.

מה צריך לליל הסדר?

קערת ליל הסדר

קרדיט תמונה: ויקיפדיה

"קערת" ליל הסדר היא צלחת מסורתית אותה נוהגים להניח על השולחן בליל הסדר, עם שישה מאכלים המייצגים רעיונות הקושרים לסדר פסח ויציאת מצרים.

זרוע, ביצה, מרור, חרוסת, כרפס וחזרת.

זרוע – פולקע של עוף, או שוק כבש, מה שנהוג אצלכם.
גרגרת של עוף עם מעט בשר עליה, צלויה באש. היא זכר ל'קרבן-פסח' שהיו מקריבים בזמן בית-המקדש. אין אוכלים את ה'זרוע'. יש להכין את ה'זרוע' מערב החג.

ביצה
קשה, בקליפתה. זכר ל'קרבן-חגיגה' שהיו מקריבים בזמן בית- המקדש. אוכלים אותה בתחילת הסעודה. ( תלוי מאיזו עדה או תפוצה אתם).

מרור – אצלנו שמים עלי חסה
עלי חסה או שורש 'חזרת' ('חריין'). המרור נועד להזכיר לנו את מרירות חייהם של אבותינו במצרים ואוכלים אותו במהלך הסדר.

חרוסת – מתכון לחרוסת תמצאו כאן – החרוסת של סבתא גלילה
החרוסת מזכירה את הטיט שבו עבדו אבותינו בפרך.

כרפס – עלי סלרי
עיקרו – מין ירק. אפשר להשתמש בתפוח-אדמה מבושל או בפרוסת בצל.
הספרדים נוהגים להשתמש בסלרי עלים. הוא נאכל בתחילת הסדר (פחות מ'כזית'), טבול במי-מלח, כדי להתמיה את הילדים.

חזרת –
כנ"ל במרור. את ה'חזרת' אוכלים ב'כורך', דהיינו בתוך המצה, זכר למנהגו של הלל הזקן שהיה כורך את המצה והמרור יחדיו.
מתכון לחזרת תמצאו כאן – מתכון לחזרת לוהטת

בנוסף – שלוש מצות, כשהאמצעית תשמש כאפיקומן.

ש להכין בקערה או בצלחת עמוקה מים מעורבים עם מלח כדי שנטבול בהם את הירק לאכילת ה'כרפס'.

על השולחן הערוך יונח בקבוק יין, ארבע כוסות נשתה בליל הסדר.
כוס המתאימה לקידוש – לפתיחת הסדר.
ואוכל.

הכי חשוב אוכל(:

תפריט מתכונים לפסח 2020

 

כדי להגיע למתכון יש ללחוץ על השורה המודגשת

בליל הסדר יש שני מרקים,
אחד לאשכנזים ואחד לספרדים
יש את המרק עם הקניידלך ולספרדים מרק מחלתה

מכירים מרק מחלתה?

מרק מחלתה מרק תוניסאי/טריפולטאי
שאין סדר בלתו
טבעוני לחלוטין מלא כל ירקות הארץ

מרק מחלתה מרק תוניסאי/טריפוליטאי מסורתי

איך מכינים קניידלך כשרים לפסח?

איך מכינים קניידלך כשרים לפסח? קניידלך קלי הכנה וטעימים
עם סרטון הדגמה ומתכון

איך מכינים קניידלך כשרים לפסח?

 

הכי טעימות לפסח – הלחמניות

לחמניות של פסח מהירות להכנה

הן עגולות, רכות וכל כך טעימות! רוצו להדליק תנורים.

לחמניות של פסח מהירות להכנה

לחמניות גבינה כשרות לפסח
לחמניות גבינה בויקוס כשרות לפסח מבית אמא
לחמניות גבינה כשרות לפסח

 

מנות ראשונות –
אחרי שאכלנו את המרק יוגשו לשולחן :
קציצות פרסה, או דג סלמון בתנור,
קובה של פסח,
או גפילטעפיש עם חזרת ליד הגפילטע
וסלט תפוחי אדמה.

קציצות פרסה

אחחחח איך הריח שלהן מזכיר את הבית של אמא בערב החג… אין על קציצות פרסה!
הכנתי לכם את המדריך המוש-לם להכנת קציצות בגירסה צמחונית, טבעונית וללא גלוטן. חג שמח!

קציצות פרסה

גפילטע פיש

איך מכינים גפילטע פיש מושלם בבית,
שלב אחרי שלב איך מכינים גפילטע פיש קל להכנה ומושלם!

איך מכינים גפילטע פיש מושלם בבית

מתכון לחזרת לוהטת

ליד הגפילטעפיש חייבת להיות חזרת וחברתיהאהובה  כרמל מילנר סער
מביאה לכם מתכון הורס של חזרת. מתכון לחזרת לוהטת

איך מכינים כבד קצוץ הכי טעים שיש

איך מכינים כבד קצוץ הכי טעים שיש,
שלב אחרי שלב איך מכינים כבד קצוץ בטעם של פעם
איך מכינים כבד קצוץ הכי טעים שיש

סלט תפוחי אדמה מתכון קל נהדר וטעים!

סלט תפוחי אדמה מתכון קל נהדר וטעים שמתאים לכל ארוחה ויש גם גירסה טבעונית
סלט תפוחי אדמה

דג סלמון בתנור, חמישה מצרכים כולל הדג

5 מצרכים כולל הסלמון, חצי שעה בתנור והדג הזה שלכם.
אתם תודו לי כל פעם מחדש על המתכון.

דג סלמון בתנור

קוּבֶּה של פסח מקמח מצות

קוּבֶּה של פסח מקמח מצות נהדרים ממולאים בבשר נפלאים לארוחת החג

קוּבֶּה של פסח מקמח מצות

נעבור למנות עיקריות:

בזמנים כתיקונים אצלנו אוכלים כבש בתנור,
אבל למי נכין השנה אם אין אורחים?
אתם יכולים להתרשם מהמנות כמו

מתכון לאוסובוקו טלה בתנור עם ירקות

מתכון לאוסובוקו טלה בתנור עם ירקות שמתפרק ונמס בפה כמה שהוא רך

מתכון לאוסובוקו טלה בתנור עם ירקות

שוק טלה חלומי בתנור

שוק טלה חלומי בתנור הוא מאכל חובה בראש

שוק טלה חלומי בתנור

או

איך מכינים עלי מנגולד ממולאים בבשר

תבשיל חלומי של עלי מנגולד חמצמצים המתובלים בלימון ושום עם בשר. מאכל תאווה אמיתי!

איך מכינים עלי מנגולד ממולאים בבשר

אבל לאור התקופה ממליצה על

מנות קלות להכנה לאור התקופה

צלי ותפוחי אדמה בסיר אחד

צלי ותפוחי אדמה בסיר אחד הוא התבשיל שלכם
צלי ותפוחי אדמה בסיר אחד

עוף עם פטריות וערמונים

עוף מבושל עם אורז ופטריות

במחלקת התוספות יש תפוחי אדמה ואורז

תפוחי אדמה מעוכים אפויים בתנור

קודם כל נתחיל עם סרטון הכנה לתפוחי אדמה

תפוחי אדמה בתנור

תפוחי אדמה בתנור המתכון הכי נצפה באתר ושהעלה

איך מכינים אורז לבן אחד אחד

איך מכינים אורז לבן אחד אחד. הסיפור הזה

ליד כל התוספות חייבים שיהיו קצת ירקות לכל הצמחונים:
פול ירוק, במיה ברוטב עגבניות או כרובית שלמה אפויה בתנור

פול ירוק תבשיל ספרדי

פול ירוק שמכינים במהירות וטעמו מזכיר טעמי חג

פול ירוק תבשיל ספרדי

במיה ברוטב עגבניות

תבשיל במיה ברוטב עגבניות סמיך שמזכיר בטעמיו את בית אמא

במיה ברוטב עגבניות

אפשר גם
להגיע למתכון לחצו על השורה המודגשת
כרוב ממולא באורז וצנוברים

או קישואים ממולאים ברוטב לימוני הורס


הוספתי לכם סלטים שמתאימים לליל הסדר
סלט סלרי עם רימונים מרענן,
סלט סלק חי עם צנוברים,
כמובן שאי אפשר בלי סלט חסה,
סלט עגבניות עם כוסברה חריף,
סלט גזר עם חמוציות ודברים טובים
וסלט חריף אחד שיקפיץ כל מנה לשמים – סלט פלפלים חריף עם לימונים

מתכון לסלט סלרי עם רימונים מרענן

מתכון לסלט סלרי עם רימונים מרענן, מהיר הכנה וטעים טעים!

מתכון לסלט סלרי עם רימונים מרענן

סלט סלק עם תפוח וצנוברים שמכינים כדי שיסתלקו אויבינו

סלט סלק שאפשר להגיש עם קוביות תפוחים ואפשר גם בלי שמתאימים לראש השנה במיוחד

סלט סלק עם תפוח וצנוברים שמכינים כדי שיסתלקו אויבינו

סלט חסה עם רוטב מנצח מושלם!

סלט חסה עם רוטב מנצח מושלם! סלט חסה עם ירקות ורוטב מושלם מתכון מנצח לסלט חסה

סלט חסה סוויט דולי

סלט עגבניות עם פלפל חריף וכוסברה

סלט עגבניות עם פלפל חריף וכוסברה קל להכנה וטעים אש!

סלט עגבניות עם פלפל חריף וכוסברה קל להכנה וטעים אש!

סלט גזר עם חמוציות נבטי חמניה ואגוזי פקאן

סלט גזר עם חמוציות נבטי חמניה ואגוזי פקאן שמכינים צ'יק צ'ק והוא טעים טעים!

סלט גזר עם חמוציות נבטי חמניה ואגוזי פקאן שמכינים צ'יק צ'ק והוא טעים טעים!

סלט פלפלים חריף טעים אש!

סלט חריף פיקנטי שמוסיף טעם לכל ארוחה

 סלט פלפלים חריף טעים אש!

בתור אחת שגדלה בבית יווני סלוניקאי
אי אפשר לסגור את תפריט פסח בלי הבומאלוס האגדיים
שאוכלים למחרת הסדר בבוקר

בומוואלוס של נונה

בומוואלוס של נונה, הסופגניות של פסח. הבוקר שאחרי

בומוואלוס של נונה

ואחרי שגמרתם לאכול הגיע זמן הקינוחים
מבחר עצום של מתוקים קינוחים ועוגות
תוכלו למצוא כאן
מבחר מתכונים קינוחים ועוגות לפסח

מבחר מתכונים לעוגות ועוגיות לפסח
תמצאו כאן – עוגות ועוגיות לפסח

עוד מתכונים נהדרים כאן:
בלוגרים מכינים מתכונים מתוקים לחג הפסח

ובתים עשויים ממצות לפסח יש לכם כבר?
רעיונות לקישוט שולחן הסדר עם הפתעות לילדים ולנכדים
הנה – בתים עשויים ממצות לפסח

בתים עשויים ממצות לפסח

בואו תצטרפו לקבוצת האוכל הנהדרת שלנו
וליהנות מהמון מתכונים חדשים וטעימים
אופים ומבשלים עם סוויט דוּלי

אם אתם מעוניינים לקבל מתכונים בווטצ'אפ
בואו17 – לחצו כאן – קבוצת ווטצ'אפ למתכונים

רוצים לקבל מתכונים חדשים ושווים למייל?
לחצו כאן – מתכונים למייל

תפריט מתכונים לפסח 2020

אהבתם? יופי. שתפו את המתכון.

שיתוף ב facebook
שיתוף ב pinterest
שיתוף ב whatsapp
שיתוף ב email

באינסטגרם שלי כבר הייתם? בואו. טעים שם

 לחצו כאן האינסטגרם של הסוויט

מי רוצה מתכונים ישירות לווטצא'פ? רק ללחוץ כאן

ואם הגעתם כבר עד כאן ובטוח אהבתם משהו, בבקשה פרגנו לי בלייק
בסוויט דוּלי
 SWEET DOOLY  
תודה רבה!!

עוד דברים טובים מהסוויט

המתכון נשמר
במחברת המתכונים
רוצים לקבל מתכונים טעימים ושווים ישר למייל?