מתכונים
סוויטשופ
בונבונים
תפריט מתכונים לפסח 2021

מה מכינים לשולחן הסדר ומה אוכלים בליל הסדר

שתף
הדפסה
תפריט מתכונים לפסח 2020
תפריט מתכונים לפסח 2020

תפריט מתכונים לפסח 2021 יקל עליכם את הכנת החג.

פוסט שיעשה לכם סדר מה צריך בדיוק להכין לליל הסדר ומבחר תפריטים שיעזרו לכם לתכנן את ארוחת החג.

מה צריך לליל הסדר?

קערת ליל הסדר

קרדיט תמונה: ויקיפדיה

"קערת" ליל הסדר היא צלחת מסורתית אותה נוהגים להניח על השולחן בליל הסדר, עם שישה מאכלים המייצגים רעיונות הקושרים לסדר פסח ויציאת מצרים.

זרוע, ביצה, מרור, חרוסת, כרפס וחזרת.

זרוע – פולקע של עוף, או שוק כבש, מה שנהוג אצלכם.
גרגרת של עוף עם מעט בשר עליה, צלויה באש. היא זכר ל'קרבן-פסח' שהיו מקריבים בזמן בית-המקדש. אין אוכלים את ה'זרוע'. יש להכין את ה'זרוע' מערב החג.

ביצה
קשה, בקליפתה. זכר ל'קרבן-חגיגה' שהיו מקריבים בזמן בית- המקדש. אוכלים אותה בתחילת הסעודה. ( תלוי מאיזו עדה או תפוצה אתם).

מרור – אצלנו שמים עלי חסה
עלי חסה או שורש 'חזרת' ('חריין'). המרור נועד להזכיר לנו את מרירות חייהם של אבותינו במצרים ואוכלים אותו במהלך הסדר.

חרוסת – מתכון לחרוסת תמצאו כאן – החרוסת של סבתא גלילה
החרוסת מזכירה את הטיט שבו עבדו אבותינו בפרך.

כרפס – עלי סלרי
עיקרו – מין ירק. אפשר להשתמש בתפוח-אדמה מבושל או בפרוסת בצל.
הספרדים נוהגים להשתמש בסלרי עלים. הוא נאכל בתחילת הסדר (פחות מ'כזית'), טבול במי-מלח, כדי להתמיה את הילדים.

חזרת –
כנ"ל במרור. את ה'חזרת' אוכלים ב'כורך', דהיינו בתוך המצה, זכר למנהגו של הלל הזקן שהיה כורך את המצה והמרור יחדיו.

בנוסף – שלוש מצות, כשהאמצעית תשמש כאפיקומן.

ש להכין בקערה או בצלחת עמוקה מים מעורבים עם מלח כדי שנטבול בהם את הירק לאכילת ה'כרפס'.

על השולחן הערוך יונח בקבוק יין, ארבע כוסות נשתה בליל הסדר.
כוס המתאימה לקידוש – לפתיחת הסדר.
ואוכל.

הכי חשוב אוכל(:

תפריט מתכונים לפסח 2021

 

כדי להגיע למתכון יש ללחוץ על השורה המודגשת

אין ליל סדר בלי מרק

 

איך מכינים מרק עוף מושלם

איך מכינים מרק עוף מושלם

אטריות למרק כשרות לפסח

אטריות למרק כשרות לפסח

 

מכירים מרק מחלתה?

מרק מחלתה מרק תוניסאי/טריפולטאי
שאין סדר בלתו
טבעוני לחלוטין מלא כל ירקות הארץ

מרק מחלתה מרק תוניסאי/טריפוליטאי מסורתי

איך מכינים קניידלך כשרים לפסח?

איך מכינים קניידלך כשרים לפסח? קניידלך קלי הכנה וטעימים
עם סרטון הדגמה ומתכון

איך מכינים קניידלך כשרים לפסח?

 

הכי טעימות לפסח – הלחמניות

לחמניות של פסח מהירות להכנה

הן עגולות, רכות וכל כך טעימות! רוצו להדליק תנורים.

לחמניות של פסח מהירות להכנה

לחמניות גבינה כשרות לפסח
לחמניות גבינה בויקוס כשרות לפסח מבית אמא
לחמניות גבינה כשרות לפסח

 

מנות ראשונות –
אחרי שאכלנו את המרק יוגשו לשולחן :
קציצות פרסה, או דג סלמון בתנור,
קובה של פסח,
או גפילטעפיש עם חזרת ליד הגפילטע
וסלט תפוחי אדמה.

קציצות פרסה

אחחחח איך הריח שלהן מזכיר את הבית של אמא בערב החג… אין על קציצות פרסה!
הכנתי לכם את המדריך המוש-לם להכנת קציצות בגירסה צמחונית, טבעונית וללא גלוטן. חג שמח!

קציצות פרסה

גפילטע פיש

איך מכינים גפילטע פיש מושלם בבית,
שלב אחרי שלב איך מכינים גפילטע פיש קל להכנה ומושלם!

איך מכינים גפילטע פיש מושלם בבית

איך מכינים כבד קצוץ הכי טעים שיש

איך מכינים כבד קצוץ הכי טעים שיש,
שלב אחרי שלב איך מכינים כבד קצוץ בטעם של פעם
איך מכינים כבד קצוץ הכי טעים שיש

סלט תפוחי אדמה מתכון קל נהדר וטעים!

סלט תפוחי אדמה מתכון קל נהדר וטעים שמתאים לכל ארוחה ויש גם גירסה טבעונית
סלט תפוחי אדמה

דג סלמון בתנור, חמישה מצרכים כולל הדג

5 מצרכים כולל הסלמון, חצי שעה בתנור והדג הזה שלכם.
אתם תודו לי כל פעם מחדש על המתכון.

דג סלמון בתנור

קוּבֶּה של פסח מקמח מצות

קוּבֶּה של פסח מקמח מצות נהדרים ממולאים בבשר נפלאים לארוחת החג

קוּבֶּה של פסח מקמח מצות

נעבור למנות עיקריות:

השנה נחגוג בשמחה עם כל המשפחה
עם מאכלי קדירה

מתכון לאוסובוקו טלה בתנור עם ירקות

שמתפרק ונמס בפה כמה שהוא רך

מתכון לאוסובוקו טלה בתנור עם ירקות

שוק טלה חלומי בתנור

מאכל חובה לפסח

שוק טלה חלומי בתנור

כדי שלא תתלבטו בבקשה
מבחר מתכוני קדירה

מתכונים לתבשילי קדירה מושלמים

מתכונים לתבשילי קדירה מושלמים

אפשר גם

איך מכינים עלי מנגולד ממולאים בבשר

תבשיל חלומי של עלי מנגולד חמצמצים המתובלים בלימון ושום עם בשר. מאכל תאווה אמיתי!

איך מכינים עלי מנגולד ממולאים בבשר

אפשר להכין גם מנות פשוטות יותר

עוף מבושל עם אורז ופטריות

 או

צלי ותפוחי אדמה בסיר אחד

צלי ותפוחי אדמה בסיר אחד

עוף עם פטריות וערמונים

עוף עם פטריות וערמונים

במחלקת התוספות יש תפוחי אדמה ואורז

תפוחי אדמה מעוכים אפויים בתנור

תפוחי אדמה בתנור

תפוחי אדמה בתנור

איך מכינים אורז לבן אחד אחד

מתכון לאורז

ליד כל התוספות חייבים שיהיו קצת ירקות לכל הצמחונים:
פול ירוק, במיה ברוטב עגבניות או כרובית שלמה אפויה בתנור

פול ירוק תבשיל ספרדי

מכינים במהירות וטעמו מזכיר טעמי חג

פול ירוק תבשיל ספרדי

מתכון לסלט סלרי עם רימונים מרענן

מהיר הכנה וטעים טעים!

מתכון לסלט סלרי עם רימונים מרענן

במיה ברוטב עגבניות

 שמזכיר בטעמיו את בית אמא

במיה ברוטב עגבניות

הוספתי לכם סלטים שמתאימים לליל הסדר
סלט סלרי עם רימונים מרענן,
סלט סלק חי עם צנוברים,
כמובן שאי אפשר בלי סלט חסה,
סלט עגבניות עם כוסברה חריף,
סלט גזר עם חמוציות ודברים טובים
וסלט חריף אחד שיקפיץ כל מנה לשמים – סלט פלפלים חריף עם לימונים

סלט סלק עם תפוח וצנוברים שמכינים כדי שיסתלקו אויבינו

סלט סלק עם תפוח וצנוברים שמכינים כדי שיסתלקו אויבינו

סלט חסה עם רוטב מנצח מושלם!

סלט חסה סוויט דולי

אפשר גם
להגיע למתכון לחצו על השורה המודגשת
כרוב ממולא באורז וצנוברים

סלט עגבניות עם פלפל חריף וכוסברה

סלט עגבניות עם פלפל חריף וכוסברה קל להכנה וטעים אש!

סלט גזר עם חמוציות נבטי חמניה ואגוזי פקאן

מכינים צ'יק צ'ק והוא טעים טעים!

סלט גזר עם חמוציות נבטי חמניה ואגוזי פקאן שמכינים צ'יק צ'ק והוא טעים טעים!

סלט פלפלים חריף טעים אש!

מוסיף טעם לכל ארוחה

 סלט פלפלים חריף טעים אש!

או קישואים ממולאים ברוטב לימוני הורסקישואים ממולאים באורז וצנוברים

בתור אחת שגדלה בבית יווני סלוניקאי
אי אפשר לסגור את תפריט פסח בלי הבומאלוס האגדיים
שאוכלים למחרת הסדר בבוקר

בומוואלוס של נונה

 הסופגניות של פסח. הבוקר שאחרי

בומוואלוס של נונה

ואחרי שגמרתם לאכול הגיע זמן הקינוחים

עשר עוגות כשרות לפסח 

מבחר עצום של מתוקים קינוחים ועוגות
תוכלו למצוא כאן
מבחר מתכונים קינוחים ועוגות לפסח

קינוחי כוסות כשרים לפסח

מבחר מתכונים לעוגות ועוגיות לפסח
תמצאו כאן – עוגות ועוגיות לפסח

עוד מתכונים נהדרים כאן:
בלוגרים מכינים מתכונים מתוקים לחג הפסח

ובתים עשויים ממצות לפסח יש לכם כבר?
רעיונות לקישוט שולחן הסדר עם הפתעות לילדים ולנכדים
הנה – בתים עשויים ממצות לפסח

בתים עשויים ממצות לפסח

בואו תצטרפו לקבוצת האוכל הנהדרת שלנו
וליהנות מהמון מתכונים חדשים וטעימים
אופים ומבשלים עם סוויט דוּלי

אם אתם מעוניינים לקבל מתכונים בווטצ'אפ
בואו17 – לחצו כאן – קבוצת ווטצ'אפ למתכונים

רוצים לקבל מתכונים חדשים ושווים למייל?
לחצו כאן – מתכונים למייל

תפריט מתכונים לפסח 2021

רוצים לדעת באיזה כוס אני משתמשת במתכונים שלי? לחצו כאן

אהבתם? יופי. שתפו את המתכון.

שיתוף ב facebook
שיתוף ב pinterest
שיתוף ב whatsapp
שיתוף ב email

באינסטגרם שלי כבר הייתם? בואו. טעים שם

 לחצו כאן האינסטגרם של הסוויט

מי רוצה מתכונים ישירות לווטצא'פ? רק ללחוץ כאן

ואם הגעתם כבר עד כאן ובטוח אהבתם משהו, בבקשה פרגנו לי בלייק
בסוויט דוּלי
 SWEET DOOLY  
תודה רבה!!

תגובות פייסבוק

עוד דברים טובים מהסוויט

המתכון נשמר
במחברת המתכונים
רוצים לקבל מתכונים טעימים ושווים ישר למייל?