סלט גזר מרוקאי חריף וטעים סלט שמכינים בעשר דקות והוא יוסיף לכם המון טעם לכל ארוחה.

אני מטבעי לא אוהבת חריף בכלל, צוחקים עלי במשפחה שפלפל שחור חריף לי מדי, אבל זה לא גורע מכל יתר אנשי המשפחה לאהוב חריף.

אפילו כלתי שהיא ממוצא אשכנזי משתגעת על חריף.

כל פעם אם אני שוכחת, באמצע הארוחה מגיע המשפט, "אין משהו חריף?"
בדרך כלל יש לי קבוע במקרר סלט פלפלים ולימונים חריף טעים אש נותן את התשובה והם יכולים להוסיף לכל תבשיל.

בגלל שהתאספו לי המון גזרים במקרר החלטתי להכין את סלט גזר מרוקאי שהוא גם פיקנטי וגם חריף.

יש כל מיני שיטות להכין את הסלט הזה. יש כאלה שמבשלים את הגזרים קודם ואחרי זה מוסיפים תבלינים.

אני בחרתי לבשל הכל ביחד מההתחלה ותוך עשר דקות יש לכם סלט מוכן. למרות שהסלט מוכן ומתובל מכניסים למקרר לספיגת הטעמים עד הסוף.

השיטה קלה, מטגנים קלות את הגזר, מוסיפים את כל התבלינים ומבשלים הכל ביחד עד שהגזר מתרכך.

אני הוספתי כמובן גם צ'ילי גרוס שיהיה חרפרף, ויש לי פלפלים קטנים ממש חריפים, אתם יכולים לבחור את מידת החריפות וכמה לשים בסלט.