עוף שמבחוץ הוא שחום ונהדר, הרוטב שלו – מדהיםםםםםםםםם – מבפנים הוא רך ועסיסי.
הילדים התנפלו עליו, ואחד הנוכחים לא הפסיק לטבול את החלה ברוטב.
הטריק להכנת המתכון הזה, צבע הבצל
אני משחימה את הבצל עד לקבלת גוון ממש שחום,
תיזהרו שלא ישרף אבל תגיעו למצב שכמעט כל הבצל חום
בדרך כלל אני נוהגת להוריד את העור מהעוף
הפעם השארתי חלק כן וחלק לא
כדי שהעור יוסיף טעמים נוספים לתערובת.
כשהבצל שחום, מוסיפים את העוף
ומטגנים אותו מכל הצדדים
תראו את הצבע של העוף, הילדים התנפלו עליו.
הוא שחום מבחוץ, רך ועסיסי מבפנים,
מלא טעמים ונהדר!
עוד מתכונים לעוף תמצאו כאן
מתכונים לעוף
לבקשתכם המנדולינה חזרה למלאי והכנתי לכם סרטון איך מפעילים בבקשה
רוצים לקבל מתכונים חדשים ושווים למייל?
רק ללחוץ כאן – מתכונים למייל
אורז לבן ליד, עם פירה הרוטב הזה יהיה מושלם
ויש לכם מנה נפלאה לשבת – תהנו.
מתכון לצלי עוף בסיר
מתכון לצלי עוף בסיר
Ingredients
- 3 כרעיים עוף
- 1 בצל
- 5 כפות שמן
- 1 כפית מלח
- 1 כפית פלפל שחור
- 1 כף פפריקה אדומה מתוקה
- 1 כפית פפריקה חריפה
- 1 כף גריל עוף
- 8 שיני שום
- 3 כוסות מים
Instructions
- יוצקים שמן לסיר, מוסיפים קוביות בצל ומטגנים את הבצל עד לקבלת גוון שחום
- פורסים את העוף לחלקים ומורידים את העור
- מטגנים את העוף בבצל משני הצדדים היטב
- אחרי שהעוף שחום, מפזרים את כל התבלינים
- מוסיפים שיני שום
- יוצקים מים לסיר ומביאים לרתיחה
- מנמיכים את האש ומבשלים כשעה וחצי על אש נמוכה
- מדי פעם תבדקו שהמים לא נגמרו
- בסיום, העוף יהיה רך רך, שחום ועסיסי והרוטב סמיך וטעים. בתיאבון!
