מרק ירקות שמתאים לקוסקוס הוא מרק שילדים אוהבים ואוכלים בהנאה רבה. מודה אצלנו בבית לא גדלנו על קוסקוס, אבל מאז שהילדים התחילו ללכת לצהרונים, כל יום שלישי הם מקבלים בצהריים מרק ירקות עם קוסקוס ומאז הם מאוהבים.
השבוע הייתי אצל הבכורה ושאלתי אם הם רוצים שאכין מרק.
"אני מאד אוהב מרק ירקות עם קוסקוס מורמור, את יודעת להכין?"
לא היה לי נעים לצחוק לו בפרצוף וברצינות אמרתי
"בטח אהוב שלי מיד אכין לך"
הכנתי את המרק ירקות. את הקוסקוס כמובן שהכנתי משקית קנויה. גם את זה למדתי מהבנות שלי.
עכשיו מסתבר שכל אחד אוכל את המרק שלו עם הקוסקוס בצורה שונה.
הגדולה שמה קוסקוס ועליה תלולית ירקות. רפאל לעומת זאת, שם שתי כפות של קוסקוס בתוך המרק, כשהקוסקוס שוחה בתוך המרק.
אז תחליטו אתם איך אתם מעדיפים לאכול את המרק הזה, בכל מקרה הוא נהדר.
בואו ללעקוב אחרי באינסטגרם שלי
האינסטגרם של סוויט
מרק קוסקוס עם ירקות הוא מנה טעימה, מזינה ומחממת שמתאימה לכל עונה
מרק ירקות שמתאים לקוסקוס
מרק ירקות שמתאים לקוסקוס
Ingredients
- 4 כפות שמן
- 1 בצל
- 3 קישואים
- 2 גזר
- 3 תפוחי אדמה
- 1 גבעול ועלים סלרי
- 1 כפית מלח
- 1 כפית פלפל שחור
- 1 כפית כורכום
- 4 כוסות מים
- 1 שקית קוסקוס להכנה מהירה
Instructions
- שוטפים היטב את כל הירקות ומכינים ריבועים מכל הירקות
- יוצקים שמן לסיר ומוסיפים את הבצל ומאדים לגוון שקוף
- מוסיפים את קוביות הירקות ואת גבעול הסלרי ומטגנים הכל ביחד מספר דקות
- אחרי מספר דקות, מוסיפים את התבלינים ומערבבים
- מוסיפים את המים וכפית כורכום ומביאים לרתיחה
- מנמיכים את האש ומבשלים את הירקות עד שרכים כשעה
- בינתיים מוציאים שקית קוסקוס מהארון
- יוצקים לקערית קטנה, מוסיפים מים חמים, מוסיפים כפית שמן ומעט מלח ומערבבים
- מכסים ונותנים לקוסקוס להתרכך בקערית
- לפני ההגשה מסננים היטב את המים אם נשארו בקוסקוס ומגישים בקערה נפרדת על השולחן
- וכל אחד אוכל כמו שהוא אוהב! בתיאבון.
