קיש גבינות שנשארו במקרר כשמו כן הוא. נשארו לכם המון גבינות מהחג? זה היה סימן מצויין להכין קיש.

האמת שהכל התחיל עם זה שהסתובבתי בסופר עם חברתי וליד המדף של הקפואים היא עצרה וקנתה בצק פריך קפוא, והגישה לי גם אחד. אמרתי לה "למה?"
"את לימדת אותי לקצר תהליכים בבישול ואפיה. מי המציאה לנו מתכון של לקנות קובה מוכן, להכין מרק סלק וכולם ילקקו את הידיים\?"
פרצתי בצחוק "נכון! באמת היה לי מתכון כזה"
"יופי. אז עכשיו יהיה לך מתכון עם בצק פריך שלא צריך לעבוד בשבילו"

כשחזרתי הביתה וראיתי את הגבינות במקרר, היה לי ברור שזה מה שהולך לקרות. לוקחים את כל הגבינות הנהדרות שקנינו לשבועות, מגרדים מערבבים הכל ביחד, מוסיפים שמנת, ביצים, חלב, תחתית בצק פריך ובום לתנור.

יצא אש!!!
"אימוש איך אמרת שקוראים לפשטידה הזו?"
"זו לא פשטידה זה קיש!"
"תקראי לה איך שאת רוצה היא נהדרת, תביאי עוד חתיכה"

רוצים לקבל מתכונים ישירות לווטצ'אפ?
לחצו כאן88– מתכונים לווטצ'אפ

קיש גבינות שנשארו במקרר

סוויט דולי

קיש גבינות שנשארו במקרר טעים וקל הכנה

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 20

Cook Time 40

Total Time 1

Course מתכונים לפשטידות וקישים

Cuisine מטבח ישראלי

Ingredients

לתחתית הבצק הפריך אפשר לקנות בצק פריך מלוח מוכן או להכין לבד

להכנת בצק פריך

1 כוס קמח
100 גרם חמאה
1 בחצה
רבע כפית מלח
3 כפות מים קרים

מילוי

250 מל שמנת מתוקה
100 גרם קשקבל
100 גרם גבינה צהובה
50 גרם פרמזן
2 ביצים
חצי כוס חלב
חצי כפית פלפל שחור גרוס
2 כפות קמח

Instructions

מכינים את הבצק הפריך. שמים את כל המצרכים במעבד מזון אחרי שהבצק נעשה פירורי, מוציאים מגבשים לכדור ומכניסים למקרר לחצי שעה. אחרי חצי שעה מוציאים ומרדדים בין שני ניירות אפייה ומניחים על תבנית הקיש ולמקרר בזמן שמכינים את המילוי
או - מפשירים בצק פריך מלוח קפוא חותכים ומצפים את תבנית הקיש
מכינים את המלית, יוצקים לקערה את השמנת המתוקה ומוסיפים את כל הגבינות מגורדות דק,
טורפים ביצים בחלב ומערבבים הכל ביחד מוסיפים לתערובת הגבינות
מוסיפים פלפל שחור ומעט מלח
מוסיפים קמח ומערבבים הכל ביחד לבלילה אחידה
מוציאים את תבנית הקיש מהמקרר ויוצקים את המלית על הבצק
אפשר לחתוך עיגולים או לבבות מהבצק ולקשט את הקיש מסביב
לתנור שחומם מראש ל 180 מעלות מכניסים את הקיש ואופים כארבעים דקות עד שהבצק משחים. בתיאבון!