קינוחי כוסות מוס גבינה וקרם לימון זה פשוט ביס חלום בכל כפית.
הטעם של המוס המופלא עם הקרם המרענן של הלימון – ואו. עוגת מוס גבינה בתוך קינוח אישי. ה
ביס הזה – קריר, רענן, חמצמץ ומתוק במידה המדויקת, פשוט מעיר את האורחים ומחזיר את כולם לחיים!
אתם יודעים שאני מוצאת קישורים לחגים ובבקשה, סוכות זה חג האתרוג, והלימון הוא המלך הבלתי מעורער!
קרם הלימון נותן בדיוק את הקישור המושלם לאתרוג ולארבעת המינים. הריח הלימוני המשכר שממלא את הסוכה עושה חגיגה אמיתית בלב ומתאים בול לאווירת החג.
ובדיוק כמו שאני אוהבת, אין סכינים, אין פירורים על מפות החג, ואין את הריב הידוע של "חתכת לי חתיכה גדולה מדי". מוציאים מגש מנצנץ של כוסות ישר מהמקרר לסוכה, מחלקים כפיות, וכל אורח מקבל יצירת מופת אישית משלו.
בלי ג'לטין, בלי התעסקויות מסובכות ובלי להדליק תנור.
הלבן הבוהק והקטיפתי של מוס הגבינה לצד הצהוב הזוהר והשמשי של הלימון, יחד עם קישוט של עלי נענע ירוקים או פרחים צבעוניים, הכי אלגנטי וחגיגי, שזה משתלב פשוט מושלם עם הקישוטים של הסוכה.
ויש לי עוד טריק בשבילכם. אפשר לכסות את מוס הגבינה עם שכבת קרם לימון ואפשר להזליף קלות ורק לערבב ולתת למוס הגבינה להישאר דומיננטי. מה שאתם אוהבים.
תבחרו גם את גודל הכוסות. אני בחרתי קעריות מלבניות אפשר בקלות לשים את זה בכל צורה של כוס קינוח.
הכנתי לכם פוסט נפרד על דרך הכנת קארד הלימון עם סרטון הדרכה והכנה מדוייקת – מתכון לקארד לימון מושלם
רוצים לקבל מתכונים ישירות לווטצ'אפ?
לחצו כאן 82– מתכונים לווטצ'אפ
בלנדר שייקר נייד נטען להכנת שייקים 2 כוסות
לפרטים ורכישה
בלנדר שייקר נייד נטען להכנת שייקים 2 כוסות
בואו ללעקוב אחרי באינסטגרם שלי
מחפשים עוד מתכונים לקינוחי כוסות? בבקשה
מתכונים לקינוחי כוסות
רוצים לראות את כל סרטוני האוכל שלי?
בואו הצטרפו לערוץ שלי – ערוץ היוטיוב של סוויט דולי
רוצים לקבל מתכונים חדשים ושווים למייל?
רק ללחוץ כאן – מתכונים למייל
קינוחי כוסות מוס גבינה וקרם לימון
קינוחי כוסות מוס גבינה וקרם לימון
Ingredients
- 500 מל שמנת מתוקה
- 3 כפות אבקת סוכר
- 250 גרם גבינה 5%
- 250 גרם גבינה מסקרפונה
קארד לימון
- 100 גרם חמאה
- חצי כוס כוס מיץ לימון סחוט
- 1 כוס סוכר
- 1 כפית גרידת לימון
- 3 חלמונים
- 1 ביצה
- חצי כוס שמנת מתוקה
- 1 כוס חלב
- 2 כפות קורנפלור
Instructions
הכנת המוס
- שמים בקערת הקצפה את השמנת המתוקה ואבקת הסוכר ומקציפים לקצפת יציבה
- מוסיפים את הגבינות ומערבבים הכל ביחד לבלילה אחידה
- מעבירים את המוס הגבינה לכוסות ושומרים במקרר
הכנת קרם לימון
- שמים בסיר חמאה, סוכר, מיץ לימון וגרידת לימון ומבשלים עד שהחמאה נמסה והנוזל אחיד
- בזמן שהחמאה נמסה מפרידים ביצים נשתמש בחלמונים בלבד
- שמים בקערה את שלושת החלמונים וביצה ומערבבים לבלילה אחידה
- מערבבים רבע כוס חלב עם קורנפלור עד שהקורנפלור נמס ומוסיפים לבלילת הביצים ומערבבים
- מוסיפים את השמנת המתוקה ומערבבים הכל ביחד
- מורידים מהאש את הסיר עם החמאה והלימון ומקררים מעט כי בשלב הזה אנחנו מוסיפים ביצים ולא רוצים שתהייה לנו חביתה
- ברגע שהנוזל לא חם מוסיפים את תערובת הביצים ומערבבים הכל ביחד
- מדליקים את האש ומערבבים כל הזמן כחמש עד שבע דקות עד שהנוזל מסמיך
- ברגע שהנוזל מסמיך מערבבים שיהיה אחיד ומורידים מהאש
- נותנים לקרם להתקרר מעט ומוציאים את כוסות המוס מהמקרר
- עם כף מוסיפים קרם לימון לכל אחת מהכוסות, יכולים לבחור או לצפות לגמרי את המוס או להשאיר בטיפות יפות לקישוט, הכל טעים.
- מחזירים את הכוסות למקרר עם הקרם לימון, מכסים שלא יתייבשו ומקררים לפחות שלוש שעות עד שכל הטעמים מתגבשים. אוח אתם תהנו. חג שמח!
