תפוחי אדמה אדומים ברוטב פיקנטי אלה תפוחי אדמה שנהגתי להכין לילדים כשהיו קטנים.
באחד הימים התארח אצלנו הבן של אחותי ולמחרת קבלתי טלפון מאחותי
"אורי אמר שהכנת תפוחי אדמה אדומים, טעימים רצח, את חייבת לתת לי את המתכון" ובנקודה הזאת פרצתי בצחוק
אם יש מתכון קל-קליל עלי אדמות זה המתכון לתפוחי האדמה האדומים.
חותכים תפוחי אדמה, זורקים לסיר, מוסיפים רסק עגבניות מכל הסוגים, תבלינים ומבשלים. זהו! התבשיל מכין את עצמו לבד.
וכן, הילדים היו בולעים את תפוחי האדמה האלה.
קוביות תפוחי אדמה רכות ונימוחות שסופגות לתוכן רוטב עגבניות סמיך, עשיר וריחני.
לא מטגנים את תפוחי האדמה לפני ולכן, הבישול האטי מאפשר לעמילן של תפוחי האדמה להשתחרר אל הרוטב, מה שהופך את הקוביות לרכות במיוחד, כאלה שנמעכות בקלות במזלג, ואת הרוטב למרקם קטיפתי וסמיך.
תנסו פעם אחת, אתם תודו לי.
בואו לאינסטוש טעים אצלי –
האינסטגרם של סוויטדולי
רוצים לקבל מתכונים חדשים ושווים למייל?
רק ללחוץ כאן – מתכונים למייל
רוצים לראות את כל סרטוני האוכל שלי?
בואו הצטרפו לערוץ שלי – ערוץ היוטיוב של סוויט דולי
תפוחי אדמה אדומים ברוטב פיקנטי
תפוחי אדמה אדומים ברוטב פיקנטי
Ingredients
- 4 כפות שמן
- 1 בצל
- 6 תפוחי אדמה
- 1 כפית מלח
- חצי כפית פלפל שחור
- 400 גרם עגבניות מרוסקות
- 100 גרם רסק עגבניות
- 1 כפית תבלין גריל עוף
- 1 כפית פפריקה אדומה
- 2 כוסות מים
Instructions
- חותכים את תפוחי האדמה למרובעים
- יוצקים שמן לסיר מוסיפים קוביות בצל ומטגנים עד לגוון זהוב
- מוסיפים מים, רסק עגבניות, עגבניות מרוסקות, ואת כל התבלינים ומערבבים הכל ביחד
- מוסיפים את תפוחי האדמה פנימה ומביאים לרתיחה
- לאחר שהסיר רתח, מנמיכים את האש ומבשלים על אש נמוכה כארבעים דקות עד שתפוחי האדמה רכים. בתיאבון.
