פשטידת מנגולד טבעונית הכנתי כי בשנה האחרונה אני נמנעת מאכילת מוצרי חלב.
נו ברור כשאני רואה עוגת גבינה מאד קשה לי להתאפק, אבל בגדול גיליתי שהחיים לא נוראים בלי מוצרי חלב.
כמובן שההתחלה היתה קשה. להתחיל את הבוקר בלי נס עם חלב או-הו זה היה סיוט. אבל החיים המשיכו והכל בסדר.
במשך הזמן גם גיליתי הרבה תחליפי גבינות שממש עוזרים לי בחיי היומיום. בשנה שעברה זו היתה הפעם הראשונה שהתמודדתי עם שבועות בלי גבינות וחיפשתי אפשרויות אחרות ומצאתי.
אתם כבר יודעים שאני מאד אוהבת את עלי המנגולד ולכן הכנתי פשטידת מנגולד טבעונית.
תודה לחברה הנהדרת שלי, דברת ויטיס שעזרה לי בהסברים.
חברימים, זוהי פעם ראשונה שאני מכינה פשטידה טבעונית ומודה ומתוודה היא מצויינת! פשטידת מנגולד טבעונית.
מבחן התוצאה היה כשהגיעה ד’ ואמרתי לה, “הכנתי פשטידה תטעמי ותגידי מה דעתך”.
“עם מה הפשטידה? ” שאלה.
“מנגולד” עניתי
טעמה ד’ את הפשטידה ואמרה” טעיםםם!!”
אמרתי: “סבבה, פשטידת מנגולד טבעונית”
היא נדהמה. “אבל איך? מרגישים את הבולגרית!”
וזה בגלל שהשריתי את הטופו במשך הלילה במי מלח והם ספגו את המליחות.
לכן טעמם בפשטידה נטעם כמו בולגרית.
חברים, הצליח.
ההוכחה – היו עוד טעימות עוד לפני שצילמתי.
קל מאד להכין את הפשטידה והיא מומלצת מאד.
כאמור, את הטופו להכנת פשטידת מנגולד טבעונית השריתי בלילה במי מלח.
השתמשתי ב-2 כפיות מלח על כל כוס מים.
אני מציעה להרתיחה מעט מים להמיס את המלח ולערבב את הכל שהמלח ימס במים.
להשרות את הטופו מכוסה כולו במים המלוחים על מנת שיספוג את המליחות.
הנה המון מתכונים טבעוניים לשבועות
מתכונים טבעוניים לשבועות
מתכוני סלטים לטבעוניים קלים להכנה וטעימים
מבחר מתכוני סלטים לטבעוניים קלי הכנה וטעימים אש!
רוצים לקבל מתכונים חדשים ושווים למייל?
רק ללחוץ כאן – מתכונים למייל
מחפשים עוד מתכונים לשבועות?
מתכונים לשבועות
בואו תצטרפו לקבוצת האוכל הנהדרת שלנו
וליהנות מהמון מתכונים חדשים וטעימים
אופים ומבשלים עם סוויט דוּלי
פשטידת מנגולד טבעונית
פשטידת מנגולד טבעונית
Ingredients
- 16 עלי מנגולד
- 1 קופסא ממרח על בסיס סויה בסגנון שמנת
- 1 חבילה טופו
- 3 כפות קמח מלא
- 2 כפיות מלח
- חצי כוס מים
Instructions
- ערב לפני להשרות את הטופו במים מלוחים.
- כל כוס מים יש לערבב עם 2 כפיות מלח היטבושהמים יכסו את הטופו על מנת שהטופו יספוג את המלח.
- את עלי המנגולד שוטפים היטב ומבשלים.
- מסננים את העלים מהמים וחותכים דק-דק.
- מוסיפים את קופסת ממרח הסויה והטופו.את הטופו מפוררים או מגרדים עם מגרדת.
- בגדול , לא צריך להוסיף מלח, הטופו מאד מלוח כי שהה במשך הלילה במי מלח, אבל רצוי לטעום לפני לראות אם המליחות מספיקה ואם צריך מלח בנוסף.
- את הקמח המלא מערבבים עם מים ומוסיפים לתערובת.
- לשטח התערובת בתבנית משומנת, ולאפות בערך 40 דקות ב- 180 מעלות.
- תהנו חברימים!
מה צריך לפשטידת מנגולד טבעונית?
16 עלי מנגולד
1 קופסת ממרח על בסיס סויה בסגנון שמנת
1 חב’ טופו, שהושרתה במשך הלילה במים עם מלח
להשריה: על כל כוס מים 2 כפיות מלח
3 כפות קמח מלא+ חצי כוס מים
איך מכינים פשטידת מנגולד טבעונית?
ערב לפני להשרות את הטופו במים מלוחים.
כל כוס מים יש לערבב עם 2 כפיות מלח היטב
ושהמים יכסו את הטופו על מנת שהטופו יספוג את המלח.
את עלי המנגולד שוטפים היטב ומבשלים.
מסננים את העלים מהמים וחותכים דק-דק.
מוסיפים את קופסת ממרח הסויה והטופו.
את הטופו מפוררים או מגרדים עם מגרדת.
בגדול , לא צריך להוסיף מלח, הטופו מאד מלוח כי שהה במשך הלילה במי מלח,
אבל רצוי לטעום לפני לראות אם המליחות מספיקה ואם צריך מלח בנוסף.
את הקמח המלא מערבבים עם מים ומוסיפים לתערובת.
לשטח התערובת בתבנית משומנת, ולאפות בערך 40 דקות ב- 180 מעלות.
תהנו חברימים!
