מרק ירקות עשיר עם קציצות עוף רכות

מרק ירקות עשיר עם קציצות עוף רכות ונפלאות.
טלי חברתי אהובתי, היא בת דודה שלי.
לפני שנים נפגשנו בדרך מקרה והיא סיפרה לי שסבתא שלה גרה בחיפה.
לא עברו חמש דקות וגילינו שאנחנו גם בנות דודות.
היא אפילו השתתפה בהלוויה של אבא שלי ואני לא זכרתי.
טלי מפיקה קסמים באוכל באמצעות הידיים, אין עוגות שמרים בעולם כמו העוגות של טלי!
הכנתי איתה ביחד עוגת שמרים עם תפוחי עץ – עוגה שוס!
את המתכון תמצאו כאן – עוגת שמרים עם תפוחי עץ צימוקים וקינמון

עם טלי גם הכנתי מתכון לחלות שבת.
הכנתי גם סרט איך הכנו את החלות. אחרי שפירסמתי טלי התקשרה ואמרה לי שזה לא הגיוני,
שאפרסם סרט באורך 25 דקות. מי יסתכל עליו?? את תמיד מכינה סרטונים של 2-3 דקות,
אף אחד לא יסתכל על הסרט הזה, הודיעה לי חד משמעית.
אז טלי אהובתי, הסרטון הכי! אבל הכי! נצפה באתר שלי עם מעל ל – 32 אלף צפיות זה הסרט איך מכינים חלות שבת. 

כשהכנו את החלות, טלי על הדרך הכינה מרק ירקות עשיר עם קציצות עוף רכות ונפלאות.
אני מודה שטלי התנגדה קצת לצילומים ואני עברתי לדום-שתיקה כשהיא עבדה,
אבל ככה אני וגם אתם זכיתם לראות איך מכינים קציצות עוף רכות בתוך מרק ירקות חלומי!
והפעם, שתיים וחצי דקות תוכלו לראות בסרטון איך טלי הכינה את המרק הנפלא.

עוד מתכונים לעוף תמצאו כאן
מתכונים לעוף

עוד מתכונים למרקים תמצאו פה – מתכונים למרקים

עוד מתכונים לילדים תמצאו פה – מתכונים לילדים

למתכונים עם ירקות לחצו כאן
מתכונים עם ירקות

היה מרק?! היו קציצות?!

מוזמנים לקהילת האוכל "אופים ומבשלים עם סוויט דוּלי"
תוכלו לשתף בקבוצה הנפלאה, גם את המתכונים שלכם.
והכי חשוב – בבקשה תזמינו את החברים שלכם.
אם לא הצטרפתם מוזמנים לכאן – אופים ומבשלים עם סוויט דוּלי!

מה צריך  למרק ירקות עשיר עם קציצות עוף רכות ונפלאות?

מצרכים עבור המרק

1 קישוא
3  גזרים
1 תפוח אדמה
קוביית דלעת
סלרי – שורש ועלים
1 קולורבי
1 בצל
מלח ופלפל לטעם
מעט שמן לטיגון הירקות
2-3 כוסות מים לכיסוי כל הירקות

מצרכים לקציצות
חצי קילו בשר עוף טחון
חצי בצל מרוסק
2 שיני שום כתושות
מלח ופלפל לפי הטעם
חצי כוס קמח אורז

איך מכינים המרק ירקות עשיר עם קציצות עוף רכות ונפלאות?

שמים בסיר מעט שמן חותכים את הבצל לקוביות ומוסיפים לסיר.
חותכים את הקישואים, גזרים, תפוח אדמה, דלעת, קולורבי, שורש סלרי לקוביות ומוסיפים לסיר.
מטגנים הכל ביחד כמה דקות.
מוסיפים מים לסיר.
מוסיפים את הירק, מתבלים את המרק במלח ופלפל שחור  ומביאים לרתיחה.
מכינים את הקציצות עוף
מערבבים את הבשר הטחון עם בצל קצוץ היטב ושום כתוש,
מוסיפים מלח ופלפל וקמח אורז.
מערבבים הכל ביחד היטב לתערובת אחידה.
יוצרים קציצות קטנות ולאחר שהמרק רתח מכניסים  את הקציצות לתוך המרק.
לאחר שהקציצות במרק, מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים עוד כשעה.
מרק טעים טעים וכדורי העוף פשוט נפלאים!