מתכון לפיתה על מחבת שמכינים בבית ואתם תשתגעו כמה זה קל.
כן-כן-כן! חמישה מצרכים בלבד, חצי שעה עבודה גג ויש לכם פיתות הורסות אששש.
לא מאמינים כמה זה קל? בואו, הכנתי לכם סרטון ותראו איך הפלא קורה.
אז כן, קנינו כמויות היסטריות של קמח לפני שסגרו לנו את הסופרים ונשארנו עם המון קמח בבית שצריך לנצל. או! אז בשביל זה נכין פיתה על המחבת.
עכשיו שתבינו זה אפילו יותר קל מלהכין עוגה, כי לא צריך זמן התפחה ממושך ובנוסף – חמישה מצרכים בלבד – קמח, שמרים, מלח, סוכר ומים, מערבבים או ביד או במיקסר.
הבצק פשוט מושלם! יוצרים כדורים, נותנים להם לנוח עשר דקות – רבע שעה וכבר מחממים מחבת על האש.
שמים את הפיתה על המחבת, מחכים כמה דקות, הופכים אותה ואחרי כמה דקות שוב הופכים ואז הקסם קורה. הפיתה מתנפחת.
בחיי אתם תשתגעו כשזה קורה. אני עפתי מרוב התלהבות, השתקתי את המצלמה ושמתי לכם מוזיקה כי התלהבתי אש!
מורידים אותה מהאש ומתחילים סיבוב נוסף. כל פעם פיתה אחת.
היידה, לכו להכין ואני כבר מחכה לתמונות!
רוצים לקבל מתכונים לווטצ'אפ?
לחצו27 כאן – מתכונים לווטצ'אפ
רוצים לקבל מתכונים חדשים ושווים למייל?
רק ללחוץ כאן – מתכונים למייל
רוצים מתכונים נוספים למאפים ולחם?
תמצאו כאן – מתכונים למאפים ולחמים
בואו תצטרפו לקבוצת האוכל הנהדרת שלנו
וליהנות מהמון מתכונים חדשים וטעימים
אופים ומבשלים עם סוויט דוּלי
מתכון לפיתה על מחבת
סוויט טיפ:
מחצי קילו קמח תוכלו להכין 10-13 פיתות.
50 – 70 גרם לפיתה זהו גודל מצויין.
מתכון לפיתה על מחבת
Ingredients
- 500 גרם קמח
- 7 גרם שמרים יבשים
- 1 כפית מלח
- 1 כפית סוכר
- כוס ורבע כוס מים פושרים
Instructions
- אני השתמשתי במיקסר בהחלט ניתן ללוש ידנית.
- משתמשים בוו לישה, כמו הבורג.
- בקערת מיקסר שמים את הקמח והשמרים ומערבבים
- מוסיפים סוכר ומערבבים, מוסיפים מלח ומערבבים
- מוסיפים את המים לאט לאט עד שהבצק נעשה הומוגני
- אני הוספתי כוס ועוד קצת אפילו פחות מרבע
- אפשר לעבוד עם מעט קמח על משטח העבודה
- מוציאים מקערת המיקסר, מקמחים משטח ולשים את הבצק לרולדה ארוכה
- חותכים כ- 10 עד 13 עיגולים
- מכסים במגבת מטבח ונותנים לבצק לעמוד כרבע שעה
- מוציאים כדור מרדדים עם מערוך שיהיה דק
- מחממים מחבת שיהיה חם מאד. בלי שמן בלי כלום
- אני אפיתי את הפיתות על האש של הגריל מחוץ לבית
- על מחבת חמה שמים את הפיתה לכמה דקות
- אחרי 2-3 דקות הופכים ואחרי כמה דקות הופכים את הפיתה שוב
- ואז מחכים כמה דקות והופ – הקסם קורה, הפיתה מתנפחת
- אחרי שמורידים אותה מהאש, האויר יוצא ונשארת לנו פיתה נהדרת. בתיאבון
מהמם. אשמח לדעת על איזה להבה המחבת צריכה להיות? ואיזה קוטר המחבת?תודה רבה
תתחילי עם אש חזקה שהמחבת יהיה ממש חם, קוטר המחבת תלוי בגודל הפיתה שתרצי שתהייה. לכי על הסטנדרט. בהצלחה!
כמה מלח? בפירוט רשמת כפית וחצי. בריבוע הקצר כפית מלח.
תודה שהערת לי אתקן. כפית יהיה מצוין