בקלאווה פרווה טבעוני ופילו עם שקדים, שני מתכונים שיהיו מושלמים לסיום הצום של יום כיפור.
שני מתכונים דומים אבל שונים. בקלאווה פרווה, טבעונית לחלוטין עם המון-המון-המון אגוזים.
הבקלאווה מבית אמא, הבקלאווה הכי טעימה שתכינו. שכבות של פילו מלאות באגוזים עם סירופ מתוק, תענוג של בקלאווה.
אתם עוקבים אחרי באינסטגרם נכון?
בואו תראו איך הכנתי בואו לכאן –
האינסטגרם של סוויטדולי
את הבקלאווה הכנתי קצת שונה.
במקום דפים-דפים של פילו ממולאים באגוזים, גלגלתי את הבקלאווה לרולדות קטנות ושמתי בתבנית.
הכנתי לכם סרטון כדי שתוכלו לראות בדיוק איך הכנתי.
שאלו אותי דולי, למה הכנת בגלגולים ולא רגיל דף אחרי דף? כי הרולים עשו את הבקלאווה גבוהה ומיוחדת.
לא דפים עם שכבה דקה של אגוזים, אלא המון אגוזים בביס אחד שמתפצח בפה עם סירופ סוכר, הבקלאווה הכי טעימה שתכינו.
תראו איזה יופי.
הספל המרהיב עם הקפה, שנח לו ליד הבקלאווה
זהו סט של אמא שלי מלפני המון שנים שאני אוהבת אותו במיוחד,
סט מחרסינה עדין-עדין עם צלחות קטנות ומשגעות
היום כבר לא מייצרים דברים כאלה
ואני שומרת עליו בארון ומשתמשת בו רק לצילומים.
את המתכון המדוייק תוכלו למצוא כאן
מתכון לבקלאווה פרווה מבצק פילו
רוצים לקבל מתכונים ישירות לווטצ'אפ?
לחצו כאן23 – מתכונים לווטצא'פ
אבל בואו נגיד שאתם לא אנשים של אגוזים ואתם מעדיפים שקדים.
וואלה! המתכון הכי טעים של בצק פילו ממולא בשקדים טחונים עם סירופ סוכר
גם פה יש סרטון הכנה כמובן – בבקשה
הם מתפצחים בפה שזו פשוט שערוריה כמה שהם טעימים.
יש שני סוגים. יש רולדות ממולאות בשקדים או משולשים קטנים ממולאים בשקדים טבולים בסירופ סוכר
שהם בוודאות יהיו הקינוח המושלם אחרי הצום.
אחותי הכינה משולשים קטנים של פילו ממולאים בשקדים.
חותכים פסים של פילו ומקפלים למשולשים
והכתר של העוגיות אחרי הצום – בבקשה
בּוֹרֵקיטָס דֶה מוּאֵס, זה השם שלהן בלדינו
יש שקוראים להם טראבדוס
זה לא משנה השם – אחרי ביס אחד אתם יודעים שהגעתם לגן עדן.
בבקשה
עוגיות ממולאות שקדים לראש השנה
לעוד מתכונים לראש השנה בבקשה
מתכונים לראש השנה וחגי תשרי
בואו תצטרפו לקבוצת האוכל הנהדרת שלנו
וליהנות מהמון מתכונים חדשים וטעימים
אופים ומבשלים עם סוויט דוּלי
בקלאווה פרווה טבעוני ופילו עם שקדים
————————
