מתכונים לאוזני המן

מתכונים לאוזני המן תמצאו אצל סוויט דולי במבחר טעמים.

אוזני המן עם פרג, שוקולד, חלבה או תמרים, ויש גם עם קרם לימון, אוזני המן טעימים שרק מחכים שתכינו אותם.

אוזני המן מכל סוגי הבצקים עם כל סוגי המילויים.

פורים יהיה שמח במיוחד עם אוזני המן של סוויט דולי שניתן למצוא במבחר טעמים.

רוצים לדעת איך מכינים אוזני המן? מדריך מא-ת להכנת בצק עם מילויים, מתכונים פשוטים, מהירים וטעימים להכנת אוזני המן לפורים.

מדריך להכנת אוזני המן לפורים,

באתי לעשות לכם סדר, שלב אחרי שלב, מדריך מסודר איך מכינים עם הסברים מדוייקים, ומתכונים  – כדי שאוזני המן שלכם יהיו הכי מושלמים שיש! היידה מתחילים.

מדריך להכנת אוזני המן מושלמים מתחיל בדרך הכנת הבצק.

הבצק

אוזני המן מכינים מבצק פריך. בצק פריך לא אוהב שמעבדים אותו יותר מדי.
הכנתם את הבצק? יש פירורים? יופי. לא להתעסק איתו יותר מדי, לאחד לכדור, ניילון נצמד ולמקרר.
אפשר להשאיר את הבצק במקרר שעה, יש כאלה שעתיים.

אבל לא כל אוזני המן חייבים קירור.
הכנתי אוזני המן פרווה תמרים ואגוזים שיצאו מושלמים גם בלי קירור.

אבל אם הכנתם עם בצק פריך שדורש קירור, ניילון נצמד ולמקרר.

רידוד הבצק

אחרי שמוציאים את הבצק מהמקרר, אני ממליצה לחתוך אותו לשלושה או ארבעה חלקים, כדי שיהיה קל לעבוד איתו.
בואו נשים את הדברים על השולחן או על השיש, לא תמיד קל לעבוד עם בצק פריך, הבצק נדבק לשיש, הבצק נדבק למערוך.

המלצה – תקמחו את המשטח ואת המערוך עם קצת קמח כדי שיהיה לכם יותר קל.
אל תרדדו דק מדי כדי שלא יקרע.
אחרי שתקרצו את אוזני המן – מחברים את הבצק שוב לכדור אחיד ומתחילים שוב סיבוב של אוזני המן.

הנה מתכון לאוזני המן שמכינים עם טחינה בבצק.

גודל העיגול = גודל אוזן המן

תלוי איך אתם אוהבים את אוזני המן שלכם. גדולים או קטנים. זה תלוי בגודל הקורצן או הכוס שתשתמשו בה.
אני כבר הכנתי בכל הגדלים, גם גדולים וגם קטנים