מתכונים
סוויטשופ
בונבונים

עוגת לימון פרווה עוגת הקסם

עוגת לימון פרווה עוגת הקסם, עוגה רכה ונהדרת שמכינים בקערה אחת

שתף
הדפסה
עוגת לימון פרווה עוגת הקסם
מה צריך

4 ביצים מופרדות
שקית סוכר וניל
1 כוס סוכר
125 גרם נטורינה מומסת
115 גרם קמח תופח – 3/4 כוס
1 כוס מים
1/4 כוס לימון סחוט
גרידת לימון מלימון אחד
אבקת סוכר – לפיזור על העוגה

סוויט טיפ

תבנית 24

מה צריך

4 ביצים מופרדות
שקית סוכר וניל
1 כוס סוכר
125 גרם נטורינה מומסת
115 גרם קמח תופח – 3/4 כוס
1 כוס מים
1/4 כוס לימון סחוט
גרידת לימון מלימון אחד
אבקת סוכר – לפיזור על העוגה

סוויט טיפ

תבנית 24

עוגת לימון פרווה עוגת הקסם

עוגת לימון פרווה עוגת הקסם, היא עוגה שדומה לעוגה שהכנתי בעבר לבת שלי, שחגגה יום הולדת וקראתי לה עוגת לימון שעוד לא אכלתם.

לפני שבוע קבלתי הודעה מבחור שכתב לי שהוא ואשתו חוגגים 15 שנות נישואין.  סיפר שבעבר הכין לאשתו את עוגת הלימון שלי והיא אהבה אותה מאד, אבל לבת שלהם אסור כרגע מוצרי חלב, את יכולה לעזור לי עם מתכון פרווה?

ברוררררר!! בשביל זה אני כאן!

בלי שום קשר, היום, ממש היום אותה ילדה עם עוגת הלימון של פעם, חוגגת יומולדת.
אז נכון, היא כבר לא ילדה, היא אמא בעצמה, אבל בשבילי היא תמיד, הילדה שלי.

הבן שלה בן הארבע מזכיר אותה כל כך בחדות לשונו, בקפיציות שלו, והבן השני שלה הוא נראה בדיוק כמו שהיא היתה תינוקת. דרכו של עולם.

ילדה אהובה שלי, אני מאחלת לך את כל הטוב שבעולם, כל מה שתרצי שיהיה לך ושתמיד נחגוג ביחד.

 

אתם עוקבים אחרי באינסטגרם נכון?
בואו תראו את העוגה בלייב
בואו לכאן –
האינסטגרם של סוויטדולי

ונחזור לעוגת הלימון פרווה שלנו, כי היא תהרוג אותי אחרכך שככה אני חושפת אותה.

בעוגת הלימון המקורית יש חלב וחמאה והייתי צריכה לחפש תחליפים.

האפשרות המצויינת מבחינתי היתה להכין את העוגה עם נטורינה, שהיא מתאימה במיוחד למאכלי פרווה, כי היא על בסיס צמחי.

זה מאד עזר עם המרקם של העוגה. במקום חלב השתמשתי במים וזה עבד מעולה.

הכנתי את העוגה פעמיים, כדי להיות בטוחה בכמויות והיא יצאה מושלם!

עוגת לימון פרווה עוגת הקסם

עוגת לימון פרווה עוגת הקסם נקראת כך בגלל שאחרי האפייה היא בנויה משתי שכבות.

שכבת הבסיס, שכבת פודינג, כמו קרם ברולה בטעם לימון עדין עדין,
ומעל שכבת עוגה בחושה או עוגת ספוג, רכה ועדינה. עוגה נהדרת!

תכינו את העוגה שלב אחרי שלב, כמו שכתבתי ותראו שתצא לכם עוגה חלום.

רוצים לקבל מתכונים חדשים ושווים למייל?
רק ללחוץ כאן – מתכונים למייל

עוגת לימון פרווה

 

רוצים לקבל מתכונים ישירות לווטצ'אפ? קבוצה שקטה בלי חפירות
לחצו כא51 – מתכונים לווטצא'פ

עוגת לימון פרווה עוגת הקסם

לעוד מתכונים של עוגות פרווה רק ללחוץ כאן –
עוגות וקינוחים פרווה

בואו תצטרפו לקבוצת האוכל הנהדרת שלנו
וליהנות מהמון מתכונים חדשים וטעימים
אופים ומבשלים עם סוויט דוּלי

 

עוגת לימון פרווה עוגת הקסם

עוגת לימון פרווה – עוגת הקסם

 


—————

עוגת לימון פרווה עוגת הקסם

עוגת לימון פרווה עוגת הקסם

סוויט דולי
עוגת לימון רכה ונהדרת טעימה ורכה
זמן הכנה 30 דקות
זמן בישול/אפייה 40 דקות
זמן כולל 1 שעות 10 דקות
סוג מנה מתכונים לעוגות פרווה
מטבח מטבח ישראלי

מה צריך
  

  • 4 ביצים
  • 1 כוס סוכר
  • 1 שקית סוכר וניל
  • רבע כוס לימון סחוט
  • 125 גרם נטורינה רכה עד מומסת
  • 115 גרם קמח תופח - 3/4 כוס
  • 1 כוס מים
  • כף גרידת לימון
  • 2 כפות אבקת סוכר - לפיזור על העוגה

איך מכינים
 

מחממים תנור ל- 160 מעלות

  • להפריד את הביצים לחלמונים וחלבונים
  • להקציף את החלבונים עם חצי כוס סוכר ולהוסיף את סוכר הוניל
  • לאחר שהקצף תפח להוציא את החלבונים ולהעביר לצלחת אחרת
  • באותה קערת מיקסר להוסיף את החלמונים, חצי כוס סוכר, נטורינה ולהקציף
  • באותה קערה (כן-כן הקערה מלוכלכת בחלבונים אין שום בעיה תמשיכו לעבוד)
  • להקציף את התערובת עד שנעשית בלילה אחידה לעצור את המיקסר
  • להוסיף את מיץ הלימון, גרידת לימון, מים ושני סיבובים במיקסר, עוצרים
  • מוסיפים את הקמח ונותנים להכל להתערבל לאט לאט
  • עוצרים את פעולת המיקסר אוספים את הקמח שנשאר על הדפנות מכניסים לעיסה ועוד סיבוב במיקסר.
  • בשלב הזה מוסיפים את החלבונים שהקצפנו אבל בשלוש פעמים לא בבת אחת, המיקסר ממשיך לעבוד על מהירות איטית.
  • מוסיפים שליש חלבונים עוצרים נותנים למיקסר להסתובב לאט מוסיפים עוד פעם עד שהכל בתוך המיקסר.
  • משמנים תבנית ומעבירים את הבלילה לתבנית
  • לתנור שחומם מראש ל - 160 מעלות מכניסים את העוגה
  • אופים כארבעים עד חמישים דקות עד שהעוגה משחימה למעלה
  • בתוכה המירקם עדיין רך אני מזכירה
  • מכניסים קיסם לבדיקה, אם הוא יוצא יבש אבל מבריק אתם יכולים להוציא את העוגה
  • מוציאים את העוגה מהתנור, נותנים לה לעמוד בחוץ
  • אני שמרתי לילה במקרר ולמחרת הוצאתי וכל היום עמדה בחוץ - טעמה השתבח!
  • זאת עוגה ששומרים בחוץ כי היא רכה ונהדרת.
Keyword עוגת לימון פרווה עוגת הקסם

רוצים לדעת באיזה כוס אני משתמשת במתכונים שלי? לחצו כאן

הכנתם את המתכון?
צלמו ושלחו לי לוואטספ או לאינסטגרם או לפייסבוק על מנת שאוכל לראות,
לתייג אתכם ולפרגן בחזרה!

אהבתם? יופי. שתפו את המתכון.
שיתוף ב facebook
שיתוף ב pinterest
שיתוף ב whatsapp
שיתוף ב email

באינסטגרם שלי כבר הייתם? בואו. טעים שם

 לחצו כאן האינסטגרם של הסוויט

מי רוצה מתכונים ישירות לווטצא'פ? רק ללחוץ כאן

ואם הגעתם כבר עד כאן ובטוח אהבתם משהו, בבקשה פרגנו לי בלייק
בסוויט דוּלי
 SWEET DOOLY  
תודה רבה!!

תגובות פייסבוק

עוד דברים טובים מהסוויט

המתכון נשמר
במחברת המתכונים
רוצים לקבל מתכונים טעימים ושווים ישר למייל?