מרק בשר עם שעועית וירקות מרק פיז'ונס

מרק בשר עם שעועית וירקות מרק פיז'ונס, מרק שאמא שלי היתה מכינה בחורף

שתף
הדפסה
מרק בשר עם שעועית וירקות עשיר וסמיך
מה צריך

5 כפות שמן
1 בצל
500 גרם בשר כתף
3 תפוחי אדמה
2 גזרים
2 כוסות שעועית לבנה ושחורה
1 כפית מלח
1 כפית פלפל שחור
100 גרם רסק עגבניות
5 כוסות מים

מה צריך

5 כפות שמן
1 בצל
500 גרם בשר כתף
3 תפוחי אדמה
2 גזרים
2 כוסות שעועית לבנה ושחורה
1 כפית מלח
1 כפית פלפל שחור
100 גרם רסק עגבניות
5 כוסות מים

מרק בשר עם שעועית וירקות עשיר וסמיך

מרק בשר עם שעועית וירקות מרק פיז'ונס, סיר שהוא ארוחה שלמה. אצלנו הסלוניקאים לכל מאכל יש שם בספרדית וכמו שהפידאו מעורר זכרונות, או הלינטז'ה שהוא מרק עדשים, יש לנו את הפיז'ונס שזה שעועית.

 

הכנתי לכם סרטון שלב אחרי שלב איך מכינים את המרק הנהדר הזה

 

חורף או קיץ, אמא שלי נהגה להכין בימי שישי את סיר הפיז'ונס שעד היום איך אני מתגעגעת לטעם שלו.

פיז'ונס בלאדינו זה שעועית . וסיר פיז'ונס הוא תבשיל מבית אמא בטעם של פעם.
היא נהגה לטגן את הבצל לגוון חום כהה ואז יוצקת מים על הבצל וככה התבשיל כולו היה נצבע בחום. טריק היסטרי שלמדתי ועד היום אני מיישמת בהכנת המתכונים שלי. ככה הכנתי את סיר הבשר עם השעועית והירקות, סיר מלא בכל טוב, סיר שהוא ארוחה שלמה וטעימה. הילדים טבלו לחם במרק וביקשו שאכין אותו שוב.  אצל אמא שלי, לפעמים היה גם עוף בסיר, לא תמיד היה בשר. מה שכן, היתה תוספת ליד, אורז לבן. תמיד.

 

בואו לאינסטוש טעים אצלי  –
האינסטגרם של סוויטדולי

 

הפיז'ונס שמזכירים את המרק של אמא שלי
מרק בשר עם שעועית וירקות

מרק בשר עם שעועית וירקות עשיר וסמיך

 

רוצים לקבל מתכונים ישירות לווטצ'אפ?
לחצו כאן88– מתכונים לווטצ'אפ

מרק בשר עם שעועית וירקות מרק פיז'ונס

רוצים לראות את כל סרטוני האוכל שלי?
בואו הצטרפו לערוץ שלי – ערוץ היוטיוב של סוויט דולי

לכבוד חנוכה הורדנו את המחיר של סיר הטיגון!

רוצים לקבל מתכונים חדשים ושווים למייל?
רק ללחוץ כאן – מתכונים למייל

 

בואו תצטרפו לקבוצת האוכל הנהדרת שלנו
וליהנות מהמון מתכונים חדשים וטעימים
אופים ומבשלים עם סוויט דוּלי

הבשר אחרי הבישול רך ונמס בפה
הירקות מקבלים את טעם המרק, תבשיל שאתם תאהבו ותכינו שוב ושוב

מרק בשר עם שעועית וירקות עשיר וסמיך

מרק בשר עם שעועית וירקות מרק פיז'ונס

 


מרק בשר עם שעועית וירקות מרק פיז'ונס

סוויט דולי
מרק בשר עם שעועית וירקות עשיר וסמיך, ארוחה שלמה בסיר אחד
Prep Time 40 minutes
Cook Time 2 hours
Total Time 2 hours 39 minutes
Course מתכונים למרקים
Cuisine מטבח ישראלי

Ingredients
  

  • 5 כפות שמן
  • 1 בצל
  • 500 גרם בשר כתף
  • 2 כוסות שעועית לבנה ושחורה
  • 3 תפוחי אדמה
  • 2 גזר
  • 1 כפית מלח
  • 1 כפית פלפל שחור
  • 100 גרם רסק עגבניות
  • 5 כוסות מים

Instructions
 

  • משרים לילה לפני את השעועית במים
  • חותכים את הבשר לקוביות
  • יוצקים שמן לסיר מוסיפים את הבצל ומטגנים את הבצל עד לקבלת גוון שחום
  • מוסיפים את קוביות הבשר לבצל ומטגנים את קוביות הבשר עד שהבשר משחים
  • הופכים את קוביות הבשר ומטגנים מהצד השני עד שהצד השני של הקוביות משחים
  • מטגנים היטב את קוביות הבשר בתוך השמן עם הבצל
  • חותכים את תפוחי האדמה והגזר לריבועים
  • מוסיפים לסיר עם הבשר ומטגנים הכל ביחד דקות ארוכות
  • מוסיפים תבלינים, מלח, פלפל שחור, ואת השעועית
  • מוסיפים את המים ומערבבים
  • מוסיפים רסק עגבניות ומערבבים ומביאים לרתיחה
  • בזמן הרתיחה, נוצר קצף מעל עם כף מורידים את כל הקצף
  • אחרי שהקצף ירד, מערבבים את המרק, מנמיכים את האש
  • ומבשלים את המרק כשעתיים עד שהבשר רך. בתיאבון!
Keyword מרק בשר עם שעועית וירקות מרק פיז'ונס

רוצים לדעת באיזה כוס אני משתמשת במתכונים שלי? לחצו כאן

הכנתם את המתכון?
צלמו ושלחו לי לוואטספ או לאינסטגרם או לפייסבוק על מנת שאוכל לראות,
לתייג אתכם ולפרגן בחזרה!

אהבתם? יופי. שתפו את המתכון.

באינסטגרם שלי כבר הייתם? בואו. טעים שם

 לחצו כאן האינסטגרם של הסוויט

מי רוצה מתכונים ישירות לווטצא'פ? רק ללחוץ כאן

ואם הגעתם כבר עד כאן ובטוח אהבתם משהו, בבקשה פרגנו לי בלייק
בסוויט דוּלי
 SWEET DOOLY  
תודה רבה!!

הרשם
התראה עבור
guest
0 תגובות
ישן ביותר
חדש ביותר המוצבעים ביותר
פידבק בתוך התגובה
צפה בכל התגובות

עוד דברים טובים מהסוויט

תפריט נגישות

המתכון נשמר
במחברת המתכונים