מתכון לקישואים ממולאים צמחוניים הכנתי אחרי שמצאתי בסופר קישואים מרוקנים. הופה! ישר קפצתי על המציאה, כי קישואים ממולאים אצלנו זו אהבה, יש את הקישואים של סבתא גלילה שכולם מלקקים את האצבעות מהם קישואים ממולאים באורז וצנוברים, והחלטתי שאני מכינה קישואים צמחוניים ומאחר וידעתי שאין סיכוי שאגיע לטעם של סבתא גלילה, מראש החלטתי על מתכון אחר.
כשהייתי בסופר והודעתי לבנותי שיש קישואים מרוקנים, הבכורה הצמחונית אמרה את חייבת להכין אותם צמחוניים. וככה עשיתי.
בואו לאינסטגרם שלי טעים שם –
האינסטגרם של סוויטדולי
השתמשתי באורז עגול, שהשרתי אותו כשעה לפחות במים, ואחרי זה סיננתי את המים והוספתי פנימה גזר קצוץ דק, פטרוזיליה, כוסברה וערבבתי הכל ביחד.
הכנתי את הקישואים, שמתי בסיר אם נשאר לכם קצת אורז, תפזרו גם בסיר, והכי חשוב, אל תשכחו נענע יבשה שעושה את כל ההבדל בתבשיל.
עכשיו תשאלו אותי "דולי, מאיפה נביא נענע יבשה?" קודם כל אפשר לקנות כתבלין, או תעשו כמוני.
קונים נענע ושלושה ארבעה ימים משאירים אותה על מגבת בשמש. היא מתייבשת יופי. מפוררים ומעבירים לקופסה ויש לכם המון נענע יבשה, תוספת לכל התבשילים.
רוצים לקבל מתכונים חדשים ושווים למייל?
רק ללחוץ כאן – מתכונים למייל
רוצים לקבל מתכונים ישירות לווטצ'אפ?
לחצו כאן95– מתכונים לווטצ'אפ
מחפשים עוד מתכונים צמחוניים?
מתכונים צמחוניים
הסיר שלנו מוכן לאחר הבישול
מארז סכינים נהדר למטבח
הקישואים הגיעו עד הרצליה וגלי אהבה מאד
רוצים לראות את כל סרטוני האוכל שלי?
בואו הצטרפו לערוץ שלי – ערוץ היוטיוב של סוויט דול
יצאו קישואים נהדרים
מתכון לקישואים ממולאים צמחוניים
קישואים ממולאים באורז וצנוברים
Ingredients
- 15 קישואים קטנים
- 1 כוס אורז עגול
- 1 גזר קצוץ
- 1 כוס פטרוזיליה
- 1 כוס כוסברה
- 1 כפית מלח
- 1 כפית פלפל שחור
- שום כתוש
- מיץ מלימון סחוט
- 2 כפות נענע יבשה
- 2 כוסות מים
Instructions
- את האורז העגול משרים במים ובינתיים מרוקנים את הבפנים של הקישואים
- אחרי שהקישואים מרוקנים, מסננים את המים מהאורז
- מוסיפים לאורז גזר קצוץ דק דק , אני קצצתי במעבד מזון
- מוסיפים את הפטרוזיליה והכוסברה, מלח, פלפל שחור וכף שמן זית ומערבבים הכל ביחד
- מערבבים לבלילה אחידה
- ממלאים את הקישואים בתערובת האורז
- יוצקים מעט שמן לסיר ומטגנים את הקישואים הממולאים שלנו משני הצדדים
- יש לשמור שלא ישרפו, עושים את הטיגון בשני סיבובים
- אחרי שגמרנו לטגן, מוציאים את הקישואים משאירים את הסיר כמו שהוא
- מסדרים את הקישואים בסיר אחד ליד השני
- מוסיפים לסיר מיץ לימון סחוט, שיני שום כתושות, מלח, פלפל שחור ומים
- טועמים, ורואים אם צריך לשפר טעמים
- מפזרים מעל הקישואים את הנענע היבשה
- ומביאים לרתיחה, לאחר שהסיר רתח, מנמיכים את האש ומבשלים כשעה על אש נמוכה עם מכסה
- תשגיחו שהמים לא נגמרים והקישואים נשארים ללא רוטב. סיר של השמחות!
