עוגת גבינה פירורים וקרמבל דובדבנים

עוגת גבינה פירורים וקרמבל דובדבנים

עוגת גבינה עם פירורים עם קראמבל דובדבנים היא עוגה חלומית!

עוגת גבינה פירורים וקרמבל דובדבנים היא עוגה מושלמת לשבועות! עוגת גבינה פירורים היא המתכון הקלאסי של עוגות הגבינה וכולם משתגעים עליה.
שכבת פירורים למטה, המון גבינה באמצע ועוד שכבת פירורים.
השנה, עשיתי סקר בין הקוראים שלי, נתתי להם שלוש אפשרויות להכנת עוגת גבינה פירורים,
שאלתי אולי תרצו שאכין עם פרורי שוקולד? אולי את הגבינה לערבב עם שוקולד? או גבינה פירורים עם קראמבל דובדבנים?
שלחתי שאלון ועוגת גבינה פירורים עם קראמבל דובדבנים לקחה בהליכה את המקום הראשון. ביקשתם, קיבלתם.
החלטתי להשביח את טעמה של עוגת הגבינה פירורים.
לפירורי הבצק הוספתי שקדים טחונים מה שנותן טעם חלומי לבצק.
בשכבה העליונה של הבצק הוספתי דובדבנים עם הפירורים של השקדים.
ואו! יצאה עוגה מוש-מושלמת!! הכנתי סרטון איך מכינים את העוגה
והכי חשוב!
עוגת גבינה פירורים וקרמבל דובדבנים היא עוגה קלה להכנה.
אין התמזמזויות עם להפריד ביצים, לערבב מירקמים, לקרר בצק, תשכחו מזה!
עוגת גבינה בלי הפרדת ביצים, הכל בקערה אחת.
גם את הבצק מכינים ולמקרר ובינתיים מכינים את תערובת הגבינה.להכנת הבצק תוכלו לראות בדיוק במה השתמשתי
והפעם החלטתי להמיר את החמאה בנטורינה.
אני עובדת הרבה עם נטורינה
כמו העוגיות הגיאורגיות שהכנתי עם נטורינה בפעם הקודמת והיו הצלחה היסטרית,
שהיא תחליף פרווה וטבעוני לחמאה
ובעל יתרונות תזונתיים על פני מוצרי המרגרינה הקיימים כיום בשוק –
ללא שומן מוקשה, ללא שומן טראנס ובטעם ניטרלי (בלי טעם של קוקוס).  טוב ותקשיבו – הבצק יצא שוס! נוח לעבודה וסופר פריך.
הכנתי לכם תמונה שתראו בדיוק מה המצרכים.
קמח, סוכר וניל, סוכר, נטורינה, ביצים, שקדים טחונים.
לכמויות מדויקות תרדו למטה למתכוןמכניסים למעבד מזון ומערבבים הכל ביחד,
מחלקים את העיסה לשניים.
חצי נשתמש בתור שכבת בצק וחצי נשתמש מעל.
אחרי שהבלילה מוכנה, יוצקים את הגבינה על פירורי הבצק
ומפזרים מעל את יתרת פירורי הבצק והדובדבנים
ככה נראית העוגה לפני שנכנסה לתנור
העוגה יצאה מהתנור
עוגת גבינה פירורים וקרמבל דובדבנים
רכה עסיסית, פשוט הורסת!
עוד מתכונים לעוגות גבינה
רק ללחוץ כאן – עוגות גבינה ואם אתם מחפשים עוד מתכונים רק ללחוץ – שבועות
לעוד מתכונים עם דובדבנים רק לחצו כאן
מתכונים עם דובדבנים בואו להנות מהמון מתכונים נהדרים
בקבוצת האוכל הטעימה
מוזמנים לכאן –
מתוקים ומלוחים בריאים עם סוויט דוּלי

עוגת גבינה פירורים וקרמבל דובדבנים


הכמות לתבנית 22 מה צריך בשביל עוגת גבינה פירורים וקרמבל דובדבנים? לתחתית הבצק
1 נטורינה – 200 גרם
כוס קמח תופח
200 גרם שקדים מולבנים טחונים
כוס סוכר
2 שקיות סוכר וניל
2 חלמונים
אחרי שמכינים את הבצק מחלקים את הכמות לשניים.
חצי נשתמש לתחתית העוגה  והחצי השני לקראמבל. מלית הגבינה:
4 ביצים + 2 חלבונים שנשארו מהבצק
כוס סוכר
2 סוכר וניל
500 גרם גבינה 9%
250 גרם גבינת שמנת
1 שמנת חמוצה
1 אינסטנט פודינג וניל
4 כפות קורנפלור
כ-20 דובדבנים מגולענים ללא גרעינים. איך מכינים עוגת גבינה פירורים וקרמבל דובדבנים?
מכינים את הבצק. שמים  במעבד מזון את כל החומרים, מפעילים לכמה שניות וכשהכל נעשה פירורים, מוציאים.
אם אין לכם מעבד מזון, מערבבים את כל החומרים ביחד אבל לא ללוש הרבה זמן.
לחלק את העיסה שנוצרה לשניים. חצי נשתמש לתחתית והחצי השני לקראמבל מעל.
לצפות תבנית אפייה עם נייר אפיה גם בתחתית וגם בשוליים.
חשוב לשים נייר אפיה מסביב לתבנית, כי העוגה תופחת בזמן האפייה.
לצפות את תחתית העוגה עם חצי מהבצק פריך.
להכניס למקרר את תבנית הבצק, וגם את השארית הנוספת של הבצק-שיתקרר בינתיים. במיקסר מקציפים את הביצים עם הסוכר לקצף בהיר ואוורירי.
מוסיפים שמנת חמוצה ומערבבים.
מוסיפים את הגבינה ומערבבים.
מוסיפים את האינסטנט פודינג וניל והקורנפלור ומערבבים היטב.
ממליצה לסנן את הקורנפלור כדי שלא יהיו גושים בגבינה. מוציאים את העוגה מהמקרר ומפזרים את פירורי הבצק על העוגה.
אם פירורי הבצק רכים, תוסיפו עוד 50 גרם שקדים טחונים, הם יהיו נפלאים.
מעל מניחים דובדבנים ומפזרים עוד קצת מהבצק על הדובדבנים. לתנור שחומם מראש ל – 160 מעלות להכניס את העוגה.
לאפות כשעה עד שעה ורבע, בגלל הקראמבל לא תראו אם העוגה מוכנה,
קחו קיסם ארוך/שיפוד ואם הקיסם יוצא יבש להוציא את העוגה,
אם אתם מזיזים את העוגה והיא רוטטת באמצע והקיסם יבש, זה מעולה, תוציאו אותה.
לקרר אותה בחוץ ואחרי זה להכניס למקרר שתספוג את הטעמים.
לפני ההגשה לפזר אבקת סוכר.
אלוהים כמה שהיא טעימה!
חג שבועות טעים ושמח!!
תפוחי אדמה ברוטב בשמל

תפוחי אדמה ברוטב בשמל

תפוחי אדמה ברוטב בשמל המנה המושלמת שלכם לחג

תפוחי אדמה ברוטב בשמל זו מנה פנטסטית לחג.
הכנתי לכם סרטון של שתי דקות, איך בדיוק מכינים  תפוחי אדמה ברוטב בשמל.  שני יתרונות נפלאים להכנת המנה הזו
קודם כל רוטב בשמל קלאסי  מגיע ארוז ומוכן.
אין צורך יותר לעמוד לבחוש, לערבב ולהשגיח על רוטב בשמל עד שיסמיך,
קופסה אחת ואתם מסודרים.
ככה הכי קל להכין תפוחי אדמה ברוטב בשמל,
מבטיחה לכם שאם תנסו תראו כמה קל
והכי חשוב – תצליחו!
היתרון הנוסף והאדיר של המנה הזו,
אתם מכינים את תפוחי האדמה, כמה ימים לפני החג, בלי לחץ ואופים!
כן-כן אופים את תפוחי האדמה.
אחרי האפייה מקררים ומכניסים למקרר.
חצי שעה לפני הארוחה, מחממים את המנה בתנור,
תפוחי האדמה משחימים, הגבינות מתרככות ואחרי הביס הראשון של האורחים,
התבנית תחוסל!
בוודאות. זה מה שקרה אצלנו ובחיי לא תיכננתי.
תפוחי אדמה ברוטב בשמל, פשוט שוס!
כדי שיהיה לכם קל הכנתי לכם תמונה
עם כל המוצרים שהשתמשתי להכנת תפוחי האדמה ברוטב בשמל.
הטריק העיקרי בהכנת תפוחי האדמה,
זה לחתוך אותם ממש ממש דק.
אני השתמשתי במנדולינה.
הטריק הנוסף שלא משכיבים את תפוחי האדמה בתבנית,
אלא מעמידים אותם אחד אחרי השני.
תוכלו לראות בסרטון במדוייק איך הכנתי את המנה.
אתם יכולים להגיש גם בתבנית,
אני פירקתי קבוצות קבוצות של תפוחי אדמה,
והגשתי אותם כמו שאתם רואים בתמונה, חוסלו!
תפוחי אדמה ברוטב בשמל
המנה המושלמת שלכם לחג!ואי אפשר להכין תפוחי אדמה
בלי להזכיר את המתכון ההורס שלי לתפוחי אדמה שאתם משתגעים עליו
תפוחי אדמה מעוכים יש גם כמובן מתכונים לתפוחי אדמה קלים טעימים
ומהירים מכל הסוגים כל המבחר במקום אחד אתם מוזמנים לקהילת האוכל
בה תוכלו לשתף מתכונים שלכם
וליהנות מהמון מתכונים חדשים וטעימים
מתוקים ומלוחים בריאים עם סוויט דוּלי

תפוחי אדמה ברוטב בשמל


הפרוייקט בשיתוף תנובה. סוויט טיפ:
מכינים את המנה כמה ימים לפני החג, אופים ומקררים.
חצי שעה לפני ההגשה, מחממים את התבנית.
אפשר גם לפרק את תפוחי האדמה לקבוצות, כמו שאתם רואים בתמונה,
לחמם בתבנית ולהגיש. שוס אמיתי.

מה צריך בשביל תפוחי אדמה ברוטב בשמל?

5-6 תפוחי אדמה קלופים
2 כפות שמן זית
1 כוס חלב
1 שמנת מתוקה 38% – השף הלבן
2 כפות קרם פרש  30% – השף הלבן
100 גרם פתיתי מוצרלה – השף הלבן
מלח ופלפל שחור לפי הטעם
2 שיני שום כתושות
1 רוטב בשמל קלאסי – השף הלבן

איך מכינים תפוחי אדמה ברוטב בשמל?

מקלפים את תפוחי האדמה ועל מנדולינה חותכים אותם לפרוסות דקות.
דקות אמרתי, הכי דקות שאפשר.
שמים בקערה את תפוחי האדמה, ומוסיפים את החומרים:
חלב, שמנת מתוקה, תבלינים, שיני שום, פתיתי מוצרלה, מערבבים הכל ביחד.
לוקחים תבנית  ומשמנים אותה קלות.
ומניחים את תפוחי האדמה בעמידה, אחד אחרי השני.
יוצקים את הרוטב מעל ואת רוטב הבשמל מפזרים מעל תפוחי האדמה.
לתנור שחומם מראש ל – 180 מעלות מכניסים את התבנית לשעה עד שעה וחצי,
עד שתפוחי האדמה מתרככים.
מוציאים ומגישים לאנשים.
אם אתם רוצים ליצור את אפקט הוואו כמו בתמונה, אחרי שמוציאים את התבנית,
עם כף מוציאים "קבוצת" תפוחי אדמה ושמים בתבנית בתנור,
מכניסים לעוד חצי שעה לתנור.
מוציאים, מגישים ושומעים כמה הצליח לכם המתכון החדש של תפוחי האדמה.
חג טעים ושמח!
אורז מבושל עם תרד

אורז מבושל עם תרד

תבשיל אורז עם תרד תבשיל מבית אמא קל הכנה וטעים

אורז מבושל עם תרד הוא מאכל מבית אמא.
אורז מבושל עם תרד הוא ממש מאכל יווני.
לאורז מבושל עם תרד כמו בכל המשפחות יש אוהבים ויש כאלה שלא.
אחותי מרבה להכין אותו כי אצלה אוהבים מאד אורז שהוא קצת חמצמץ,
מחסלים אותו בלי למצמץ. סיפרה לי שהביאה לבן שלה וישב מול הטלויזיה עם האורז וכפית,
וחיסל את הקופסה. אמה-מה, אצלי לא נוגעים באורז הזה.
אצלנו האורז צריך להיות לבן-לבן, בלי כלום וככה הוא מתחסל כל פעם מחדש.
מכינים 2 כוסות אורז ותמיד תמיד יחוסל. כמובן בלי שום דבר בתוכו.
מה שכן, באורז הלבן בלי כלום-כלום, הילדים שלה לא נוגעים,
כל משפחה והאהבות שלה. איך מכינים אורז לבן אחד אחד
אורז שיוצא אחד-אחד טעים-טעים שמהווה תוספת לכל ארוחהאורז מבושל עם תרד הוא מתכון קל, פשוט וטעים.
אפשר להשתמש בתרד טרי, לקצוץ אותו דק דק,
לטגן את התרד מעט בשמן אבל להיזהר שלא ישחיר,
שלא יאבד את צבעו הירוק.
מוסיפים את האורז פנימה ומבשלים הכל ביחד.
אפשר להשתמש גם בתרד קפוא,
אולם יש להפשיר את התרד לילה לפני במסננת
כדי שכל הנוזלים לא ישארו בתרד.אתם מוזמנים לקהילת האוכל
מתוקים ומלוחים בריאים עם סוויט דוּלי כל המתכונים של האורז במקום אחד – מתכונים לאורז
ואם אתם לא יודעים מה לבחור בבקשה תפריט מתכונים מחכה לכם
תפריט מתכונים 

מה צריך בשביל אורז מבושל עם תרד?

400 גרם חבילת תרד קפוא מופשר קצוץ (חצי חבילה משקית קפואה)
4 כפות שמן זית
2 כוסות אורז
מלח לפי הטעם
4 כוסות מים

איך מכינים אורז מבושל עם תרד?

מפשירים את התרד הקפוא כל הלילה ושמים במסננת,
כדי שהתרד יהיה בבוקר נקי מנוזלים.
אפשר כמובן גם עם תרד טרי, פשוט לקצוץ אותו דק.
יוצקים שמן לסיר ומוסיפים את התרד ומאדים הכל ביחד כעשר דקות.
מקפידים שהתרד לא ישחים כמובן בעת האידוי.
כשהתרד רך מאד מוסיפים את האורז, מוסיפים מלח ומים ומביאים לרתיחה.
לאחר שהמים רתחו מנמיכים את האש ומבשלים עוד כחצי שעה.
לאחר הבישול התרד נשאר למעלה, בעדינות עם מזלג לערבב הכל ביחד.
בתיאבון!  
לחמניות שום ועשבי תיבול

לחמניות שום ועשבי תיבול

מתכון ללחמניות רכות ואווריריות עם שום ועשבי תיבול

לחמניות שום ועשבי תיבול, הכנתי אחרי שסיימתי להכין את חלות השבת.
אחרי יום העצמאות, אחרי שנגמרו הארוחות והבלגן,
התפניתי לסדר קצת את המזווה ומצאתי שלוש שקיות של קמח פתוחות,
כל אחת עם שארית של קמח. החלטתי להכין חלות שבת.
מי שחושב שלהכין חלות שבת זה סיפור – טועה!
ת'כלס שמים במיקסר את הקמח עם השמרים והסוכר, נותנים למיקסר לעבוד,
מוסיפים את יתר המצרכים והמיקסר עובד כעשר דקות.
המיקסר! לא אתם!!
הכנתי סרטון איך מכינים חלות שבת, סרטון שעף ביוטיוב תוכלו לראות שלב אחרי שלב כאן
אחרי ההתפחה  חילקתי את הבצק לשלוש. משליש אחד הכנתי שתי חלות קטנות,
משליש אחד אמרתי אכין עוגה, כי עוגת שמרים זה מאסט אם מכינים שמרים,
מתכונים לעוגות שמרים תמצאו כאן – מתכונים לעוגות שמרים
משליש שלישי החלטתי לגוון וכך נולדו להם לחמניות שום ועשבי תיבול. בדרך כלל אני מראה לכם את ההכנה אבל הפעם לא תיכננתי להעלות מתכון,
הלחמניות כבר מזמן חוסלו אז תצטרכו להסתפק בהסבר. מכינים את הבצק שמרים כרגיל ומחלקים את הבצק לשלוש.
שליש אחד מגלגלים לרולדה ארוכה וחותכים כעשר יחידות.
כל יחידה מרדדים עם מארוך, מורחים מתערובת של שמן זית עם שום ועשבי תיבול
ומגלגלים לרולדה ארוכה קטנה ומכדררים.
את הקצוות של הרולדה מכניסים פנימה שלא יראו את הקצוות בחוץ.
אפשרות נוספת – לרדד את הכדור הקטן, למלא בתערובת, לסגור בקצוות ולגלגל לכדור עגול.
שמים את הלחמניות בתבניות קאפקייקס, שיתפחו ויהיו שמנמנות.
שוכחים אותם לשעה, אחרי שעה מורחים שוב בתערובת ומכניסים לתנור.
כשהם יוצאים מהתנור מורחים שוב בתערובת וישר אוכלים כי זה פשוט שוס הלחמניות האלה.מתכון לחלות שבת מבצק שמרים
איך מכינים חלה לשבת מבצק שמרים, שלב אחרי שלב עם סרטון הסבר בשבת אחרי פסח נהוג לאפות חלה בצורת מפתח כסגולה לפרנסה טובה
הנה – מתכון לחלה לשבת בצורת מפתח לעוד מתכונים של לחמים ומאפים מלוחים בבקשה
מתכונים למאפים מלוחים מוזמנים לקהילת האוכל עם המון מתכונים טעימים
"מתוקים ומלוחים בריאים עם סוויט דוּלי"
תוכלו לשתף בקבוצה הנפלאה, גם את המתכונים שלכם.
אם לא הצטרפתם אתם מוזמנים לכאן – מתוקים ומלוחים בריאים עם סוויט דוּלי

לחמניות שום ועשבי תיבול


סוויט טיפ:
בתערובת שמן הזית עם עשבי התיבול שתכינו, משתמשים שלוש פעמים.
פעם למילוי הלחמניות, פעם שניה למריחה על הלחמניות,
אחרי שהלחמניות יוצאות מהתנור מורחים את התערובת על הלחמניות.

מה צריך בשביל לחמניות שום ועשבי תיבול?

חצי קילו  ק"ג קמח לבן
שמרים טריים (25 גרם)
פחות מרבע כוס סוכר (25 גרם)
1/4 כוס שמן זית או קנולה
1 ביצה גודל L
כ- 1 כוסות מים פושרים
כף מחוקה של מלח לתערובת:
חצי כוס שמן זית
3-4 שיני שום כתושות
כפית גדושה אורגנו יבש
כפית גדושה בזיליקום יבש
מעט מלח
מי שאוהב – אפשר גם פטרוזיליה קצוצה
מערבבים בקערית קטנה הכל ביחד

איך מכינים לחמניות שום ועשבי תיבול?

בקערת המיקסר עם וו לישה שמים קמח, שמרים וסוכר ומערבבים.
מוסיפים את הביצים השמן והמים ונותנים למיקסר לעבוד על מהירות בינונית גבוהה לפחות שבע דקות.
אחרי חמש דקות מוסיפים את המלח ונותנים למיקסר לעבוד עוד חמש דקות לפחות.
הבצק צריך להיות רך ונעים למגע.
שמים את הבצק בקערה משומנת, מכסים ושמים במקום חשוך להתפחה כשעה עד שעתיים.
לאחר ההתפחה, הבצק נפוח, מוציאים מהקערה,
מוציאים את האוויר בלישת הבצק ומחלקים לשלושה חלקים, ככה יותר קל.
מכל כדור יוצרים רולדה וחותכים לכעשר יחידות. מרדדים כל כדור, מורחים כפית עם התערובת של שמן הזית והתבלינים,
מכדררים את הכדור ושמים בתבנית קאפקייקס, כדי שיתפחו שוב.
אפשר גם לרדד כדור, למרוח תערובת, לגלגל לרולדה קטנה ולגלגל סביב עצמה ולתבנית.
אחרי שכל הלחמניות בתבנית, מורחים שוב את הלחמניות עם תערובת שמן הזית והתבלינים.
מתפיחים עוד כשעה.
בתנור שחומם מראש ל – 180 מעלות אופים כעשרים וחמש דקות עד שהלחמניות משנות צבען לחום.
לאחר שהוצאתם את הלחמניות מהתנור, תברישו שוב עם התערובת את כל הלחמניות,
תנו להן להתקרר קצת ואפשר להתחיל במלאכת החיסול.
הן פשוט מעולות! תהנו אהובות ואהובים!המשך…
מתכונים עם עלי פילו

מתכונים עם עלי פילו

מבחר מתכונים עם עלי פילו, מתכונים מתוקים ומלוחים

מתכונים עם עלי פילו הכנתי כי אני מאד אוהבת עלי פילו.
אחרי האפייה הם מתפצחים בפה והם נהדרים.
יש לי מבחר מתכונים עם עלי פילו וריכזתי לכם את כל המתכונים במקום אחד.
יש מתכונים מלוחים עם עלי פילו, יש מתכונים מתוקים,
פילו ממולא עם בשר, חצילים, גבינות, כל מה שתבחרו במקום אחד.

מתכונים עם עלי פילו

כדי להגיע למתכון המבוקש יש ללחוץ על השורה המודגשת

בצק פילו ממולא בשר טחון וחצילים
עלי הפילו מלאים בבשר וחצילים שיוצרים בפה ביס מושלם!

פילו עם גבינה ודבש
מאפה עלי פילו ממולא בגבינה עם דבש, ביס אחד, הטעמים מתערבבים לכם בפה ואתם מתעלפים מעונג.שטרודל תפוחים חלומי עם עלי פילו שמכינים במהירות איך מכינים שטרודל תפוחים חלומי עם עלי פילו שמכינים במהירות ומחסלים בזריזות כמה שזה טעים!מאפה חצילים וגבינות בעלי פילו מאפה חצילים וגבינות בעלי פילו, מאפה פריך וחלומי של גבינות וחצילים

מאפה עלי פילו עם גבינות מלוחות מאפה עלי פילו עם גבינות מלוחות חלומי עם סרטון הדרכה שמתאים במיוחד לימות הקיץ

מתכון לעלי פילו ממולאים בגבינה מתוקה כמו בלינצ'ס אבל אפוי. עלי פילו ממולאים בגבינה – פשוט טעים!

עלי פילו עם סוכר חום וקינמון עלי פילו עם סוכר חום וקינמון – קחו אותם כשאתם רואים אותם לא כשאתם רוצים אותם כי אחרכך לא ישאר!

עלי פילו ממולאים בשקדים טחונים בסירופ מתוק אח אח איך אתם תהנו מהביס שירקיד לכם את הפה בטעמים מופלאים!

בורקס תרד עם עלי פילו לא עוברים את שבועות בלי שבורקס תרד מפילו מתפצח בפה

מאפה עלי פילו עם בשר טחון

עלי פילו דקיקים שמתפצחים בפה עם בשר ותבלינים, תענוג!

עלי פילו פריכים ממולאים בשוקולד עלי פילו פריכים ממולאים בשוקולד זה קטלני כשזה חם, זה הורס כשזה קר, טוסו להדליק תנורים.

עלי פילו מתוקים ממולאים בפירות יבשים עלי פילו מתוקים ממולאים בפירות יבשים,עלי פילו ממולאים בסוכר בפיסטוקים עם סוכר חום וקינמון.

פילו עם מלבי, עוגה יוונית חלומית עם סירופ סוכר פילו עם מלבי, עוגה יוונית חלומית, מאפה יווני עם סירופ סוכר

סְפוֹלְיָאטֶלֶה מאפה שכבות דקיקות של פילו סְפוֹלְיָאטֶלֶה מאפה שכבות דקיקות של פילו ממולא בגבינה ושוקולד זה המאפה הממכר החדש שלכם

מתכון לבקלאווה פרווה מבצק פילו מתכון וסרטון הכנה איך מכינים בקלוואה חלומי פרווה מבצק פילו
שכבות דקות של עלים מלאים בהמון המון אגוזים ומצופים בסירופ מתוק אלוהים כמה זה טעים!

מתכון למאפה פילו מתוק לשבועות זה קריספי מבחוץ רך מבפנים ומלא בטעמים. ככה תכינו את עלי הפילו שלכם לשבועות.

שבלולי פילו עם אגוזים סוכר וקינמון שבלולי פילו עם אגוזים סוכר וקינמון ביסים קטנים שממלאים את הפה בטעמים נפלאים

לעוד מתכונים יוונים, מבחר מתכונים יוונים מכל הסוגים,
אוכל יווני סלוניקאי  ועוד לחצו כאן
מתכונים יוונים מתכונים נוספים לשבת תמצאו כאן
מתכונים לשבתבואו הצטרפו לקהילה האוכל הטעימה שלנו
בה תמצאו המון מתכונים טעימים
ותוכלו לשתף גם את המתכונים שלכם
מתוקים ומלוחים בריאים עם סוויט דוּלי

מתכונים עם עלי פילו

פילו עם גבינה ודבש

פילו עם גבינה ודבש

מאפה עלי פילו ממולא בגבינה עם דבש, ביס אחד, הטעמים מתערבבים לכם בפה ואתם מתעלפים מעונג.

פילו עם גבינה ודבש זה מסוג המאפים שאי אפשר להפסיק לאכול.
עלי פילו עם גבינה ודבש, זהו מאפה יווני בשם  גאלאקטובוריקו – GALACTOBOURIKO.
אצלי אתם עוד תלמדו יוונית.
יש הקוראים לו "מאפה האלים" כי ביס אחד ואתם מרגישים בשמיים. מאפה עלי פילו ממולא בגבינה עיזים עם רוטב דבש הוא פשוט חלומי!
הפרובטו של פיראוס היא גבינת עיזים מעודנת, רכה ונהדרת.
עוטפים פרוסות ממנה בעלי פילו ואופים בתנור.
כשהמאפה יוצא מהתנור, יוצקים עליו דבש, מפזרים זרעי שומשום.
ביס אחד,  הטעמים מתערבבים לכם בפה ואתם מתעלפים מעונג.את המאפה אוכלים לאט-לאט
קוראים לזה ביוונית סיגה-סיגה, לאט-לאט.
אמרתי לכם שאצלי תלמדו יוונית.
הביס שמתפצח, הפירורים שאוספים עם האצבעות בתוך הדבש,
אח אח, אי אפשר להפסיק עם התענוג הזה.קל מאד להכין את עלי הפילו עם הגבינה.
פורסים את הגבינה לפרוסות
ועוטפים את הגבינה עם עלה הפילו.
מעבירים לתבנית אפייה ולתנורכשזה יוצא מהתנור, יוצקים דבש, מפזרים זרעי שומשום בכל הצבעים
ואל תדברו עם אף אחד.
ביס אחרי ביס – סיגה סיגה – תתענגו על המאפה.לעוד מתכונים יוונים, מבחר מתכונים יוונים מכל הסוגים,
אוכל יווני סלוניקאי  ועוד לחצו כאן
מתכונים יוונים מתכונים נוספים לקינוחים מושחתים תמצאו כאן –
מתכונים לקינוחים מושחתיםבואו הצטרפו לקהילה האוכל הטעימה שלנו
בה תמצאו המון מתכונים טעימים
ותוכלו לשתף גם את המתכונים שלכם
מתוקים ומלוחים בריאים עם סוויט דוּלי

פילו עם גבינה ודבש

המתכון בשיתוף פיראוס/תנובה. כמות – כ-15 יחידות תלוי בעובי הפסים

מה צריך בשביל פילו עם גבינה ודבש?

חצי חבילה של עלי פילו
1 קופסת גבינת עיזים פיראוס/פרובטו 5%
שמן זית למריחה על עלי הפילו או תרסיס שמן
כוס דבש
חצי כוס גרגרי שומשום וקצח

איך מכינים פילו עם גבינה ודבש?

פותחים את עלי הפילו ומחלקים את החבילה לחצי.
חצי מחזירים למקרר או מכינים איתם עוד המון דברים טעימים מהמתכונים כאן –
את חבילת הפילו מכסים במגבת כדי שלא יתייבשו בזמן העבודה.
משמנים תבנית אפייה ומניחים אותה בצד.
את הגבינה פורסים לפרוסות דקות וכל פרוסה חוצים לשלוש,
כדי שכמות הגבינה לא תהייה רבה בדף הפילו.
משמנים את דף הפילו.
מניחים את הגבינה ועוטפים משני הצדדים כמו מעטפה.
מגלגלים עד סוף דף הפילו ומניחים בתבנית האפייה.
מניחים את עלי הפילו העטופים, אחד ליד השני.
כמסיימים את כל הכמות, מכניסים לתנור.
בתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות מכניסים את התבנית.
אופים כרבע שעה עד עשרים דקות עד שהעלים משחימים.
מוציאים, יוצקים דבש, מפזרים גרעיני שומשום ומגישים.
סוד – גם קר זה חלומי.
סיגה סיגה, לאט לעט, זה הסוד. תהנו!
עוגת בראוניז ושוקולד צ'יפס

עוגת בראוניז ושוקולד צ'יפס

שכבת בראוניז עם שוקולד צ'יפס ושכבת בראוניז עם שוקולד עוגה מושחתת וטעימה

עוגת בראוניז ושוקולד צ'יפס היא עוגה מושחתת וטעימה.
אם יבקשו ממכם להביא עוגה ליום העצמאות, תתחילו להתאמן העוגה הזו היא חלום!
שכבת בראוניז עם המון שוקולד צ'יפס ומעל שכבת בראוניז רכה ונפלאה יוצרים עוגה חלומית.
הכנתי לכם תמונות כדי שתראו בדיוק איך הכנתי.     מכינים שכבה ראשונה ומעבירים לתבניתלא מבזבזים זמן מכינים עוד שכבת בראוניז
יוצקים מעל ואופים הכל ביחד
הטריק הוא לא לאפות יותר מדי.
תשגיחו עליה ואל אל אל! תייבשו לה את הצורה,
כי כבר קיללו אותי בעבר כשהעוגה היתה יותר מדי זמן בתנור.
אחרי עשרים וחמש דקות תבדקו
ואם אתם אוהבים את העוגה שלכם רכה,
אחרי חצי שעה תוציאו אותה מהתנור.
תראו איך העוגה תפחה יפה
וכשמתחילים שברים בצדדים להוציא מיד
אלוהים איך היא טעימה!
מושחתת ונפלאה ותהייה מצויינת
בתור עוגה חדשה להכין עוגה ליום העצמאות.
תראו כמה היא יפה בחיתוך.
הביס המושלם! בואו הצטרפו לקהילה האוכל הטעימה שלנו
בה תמצאו המון מתכונים טעימים
ותוכלו לשתף גם את המתכונים שלכם
מתוקים ומלוחים בריאים עם סוויט דוּלי

לעוד מתכונים של בראוניז שוקולד ועוגת שוקולד
רק ללחוץ כאן – עוגות שוקולד

כל המאכלים ללא גלוטן במקום אחד
מתכונים ללא גלוטן

כל העוגות במקום אחד,רק ללחוץ כאן
מתכונים לעוגות


סוויט טיפ:
הכי חשוב זמן האפייה!
שלא יתייבש לכם הבראוניז אחרי זה תקללו אותי חופשי, כבר קרה לי.
תשימו לב לא לייבש את הנשמה לעוגה.

מכינים בתבנית 20X30 מה צריך בשביל עוגת בראוניז ושוקולד צ'יפס? שכבה ראשונה עוגת שוקולד צ'יפס 2 ביצים
100 גרם חמאה רכה
3/4 כוס סוכר חום
חצי כוס סוכר לבן
1 שקית סוכר וניל
300 גרם קמח רגיל+ 1 כפית אבקת אפייה = שזה שתיים ורבע כוסות קמח
או קמח תופח 250 גרם שוקולד צ'יפס שמים במיקסר ביצים, חמאה, סוכר, סוכר וניל ומקציפים הכל ביחד.
מפסיקים את המיקסר מוסיפים את הקמח ומערבבים הכל ביחד.
מוסיפים את השוקולד צ'יפס ומערבבים.
משמנים תבנית מעבירים את הבלילה לתבנית ועוברים להכנת הבראוניז. שכבה שנייה – מתכון לבראוניז מושחת מה צריך בשביל בראוניז לא חוקי? 3 ביצים
כוס סוכר
300 ג' שוקולד מריר
200 ג' חמאה בטמפרטורת החדר
1 אינסטנט פודינג שוקולד
1/2 כוס קמח תופח – כוס חד פעמית חמה (לאפיה ללא גלוטן אפשר להשתמש בקמח קונדיטור) הצעה- אבקת סוכר לקישוט איך מכינים בראוניז לא חוקי? שמים בקערת המיקסר חמאה, ביצים, סוכר ומקציפים עד לקבלת עיסה בהירה ואוורירית.
ממיסים במיקרו את השוקולד המריר.
מוסיפים לקערת המקסר וממשיכים בהקצפה עוד דקה.
מוסיפים את אינסטנט הפודינג  ועוד שני סיבובים בלבד עם המיקסר.
נשארה אבקה על הדפנות? לא משנה.
מוסיפים את הקמח ועוד שני סיבובים.
לא לערבב הרבה. עם מרית לאסוף הכל ולערבב עוד פעמיים וזהו.
מעבירים לתבנית עם השוקולד צ'יפס יוצקים מעל.
בתנור שחומם מראש ל – 180 מעלות מכניסים את התבנית ואופים כ25-30 דקות.
שימו לב, אם מכניסים קיסם הוא יכול להיות טיפה רטוב, הבראוניז מתקשים באויר
ואל תתנו להם להתייבש בתנור.
מזהירה בשנית שלא יתייבשו כי אז הלך כל הטעם!
חלום-חלום-חלום!
לחם טחינה ללא גלוטן

לחם טחינה ללא גלוטן

מתכון ללחם טחינה נטול גלוטן מהיר הכנה מתאים לפסח

לחם טחינה ללא גלוטן הוא הלחם שלכם לפסח,
והכנתי לכם סרטון קצר, איך בדיוק מכינים לחם טחינה ללא גלוטן.כולם מכירים את הטרנד ההיסטרי ששטף את המדינה עם לחם הטחינה,
ולכבוד פסח הבאתי לכם את הגירסה ללחם טחינה עם גרעינים מכל הסוגים.
אז ביררתי בשבילכם ולאוכלי קטניות מותר
גרעיני חמניה, גרעיני דלעת, שומשום.
אם אתם לא אוכלים קטניות בפסח, אתם יכולים להכין את הלחם ללא התוספות. חברתי כרמל הכינה בעבר את הלחם עם פירות יבשים
תוכלו לראות כאן – לחם טחינה עם הפתעות לט"ו בשבט אז שתדעו שלהכין לחם טחינה זה משחק ילדים, קל ומהיר הכנה.
מבחינת הטעם לי היתה חסרה מליחות אבל עם הגרעינים הלחם ממש טעים.  מתכונים נוספים ללא גלוטן תמצאו כאן
מתכונים ללא גלוטן יש לי בשבילכם גם טוסט נטול גלוטן כאן טוסט טונה ללא גלוטן מדיאטת 17 הימים
שלושה מצרכים: טונה ביצה וגבינה ואתם מכינים טוסט טונה טעים!
ללא פחמימות מדיאטת 17 הימים עם סרטון הכנהבייגלה כרובית ללא גלוטן  פריך וטעים תמצאו כאן
בייגלה מכרובית ללא גלוטן
ויש גם לחמניות עם גבינה, בויקוס לפסח לחמניות גבינה כשרות לפסח
לחמניות גבינה בויקוס כשרות לפסח מבית אמא
בואו הצטרפו לקהילה האוכל הטעימה שלנו
בה תמצאו המון מתכונים טעימים
ותוכלו לשתף גם את המתכונים שלכם
מתוקים ומלוחים בריאים עם סוויט דוּלי

לחם טחינה ללא גלוטן

 

מה צריך בשביל לחם טחינה ללא גלוטן?

4 ביצים
6 כפות טחינה
חצי כפית מלח
2 כפות סירופ מייפל
כפית סודה לשתייה או אבקת אפייה
כוס עם גרעיני חמניה, גרעיני דלעת, שומשום, זרעי פשתן

איך מכינים לחם טחינה ללא גלוטן?

שמים בקערה את הביצים והטחינה ומערבבים.
מוסיפים את המייפל והמלח ומערבבים.
מוסיפים מחצית מכמות הגרעינים לתבנית ומערבבים.
מוסיפים לבלילה את הסודה לשתיה.
משמנים תבנית עם שמן זית
מפזרים בתוך התבנית מעט מתערובת הגרעינים
מעבירים את הבלילה אל התבנית
מפזרים מעל הבלילה את יתרת הגרעינים
ומכניסים מיד לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות
אופים כחצי שעה, מוציאים ומקררים.
שיהיה לכם פסח טעים!  
פנקייק כשר לפסח - מתכונים

פנקייק כשר לפסח – מתכונים

שלושה פנקייקים כשרים לפסח מהירי הכנה וטעימים

פנקייק כשר לפסח – מתכונים.
הכנתי לכם שלושה מתכונים לפנקייקים כשרים לפסח.
מתכונים נהדרים לפתוח את ארוחת הבוקר, עם פירות ליד,
אפשר עם סירופ מייפל או קצפת, בקיצור אתם מסודרים. פנקייק כשר לפסח – מתכונים
הכנתי לכם שלושה מתכונים לשלושה פנקייקים.
פנקייק ללא גלוטן וללא סוכר,
מתכון לפנקייק בננות שהוא טעים מהיר הכנה
ושלוליות גבינה שמכינים בדרך כלל עם קמח תופח,
ולכבוד החג מוסיפים קמח תופח כשר לפסי, או קמח מצה. רוצים לקבל במייל כל יום מתכון לפסח?
דולי, תשלחי לי מתכונים לפסח!
בואו הירשמו כאן בואו נתחיל עם המתכונים
כדי להגיע למתכון יש ללחוץ על השורה המודגשת פנקייק ללא גלוטן וללא סוכר
מתכון לפנקייק בננה ללא גלוטן וללא סוכר שמכינים מארבעה מצרכים בלבד!מתכון לפנקייק בננות כשר לפסח טעים וקל הכנה
מתכון לפנקייק בננות כשר לפסח טעים שמכינים במהירות וילדים נהנים גם בפסחמתכון לפנקייקים קטנים שלוליות גבינה
פנקייקים קטנים הנקראים שלוליות גבינה מכינים אותם בפחות מתשע דקות והם טעימים אש!אבל אצלנו בשבת בבוקר, אחרי ליל הסדר אכלו רק דבר אחד
בומוואלוס. הסופגניות של פסח, שאמא שלי היתה מכינה יום לפני
כדי שיהיה לנו לבוקר.
אצלנו מכינים את הבומוואלוס מראש כדי שיהיו מוכנים לבוקר.
עם סירופ מייפל, עם סירופ מתוק
ואחי שיהיה בגן עדן היה מתחיל עם סיבוב של בומאוולוס עם גבינה מלוחה ואבטיח
ומסיים עם בומאוולוס מתוקים.
עד היום אחותי שומרת על ה"טסין" של הבומאוולוס או תבנית בתרגום לעברית,
לא מוכנה להשאיל לי אותה, לא מוציאה את הטסין מהבית שלה,
שומרת עליה מכל משמר.
לא מוכנה לשמוע "אני אכין ואחזיר לך",
אז עשיתי איתה עיסקה טובה, היא מכינה לי בומוואלוס(:
ואין על הבומוואלוס של אחותי. בומוואלוס של נונה
בומוואלוס שמנמנים, תפוחים, שטובלים בסירופ מתוק לבוקר של פסח, הסופגניות של פסחמבחר עצום של מתוקים קינוחים ועוגות
תוכלו למצוא כאן
מבחר מתכונים קינוחים ועוגות לפסח בואו הצטרפו לקהילה האוכל הטעימה שלנו
בה תמצאו המון מתכונים טעימים
ותוכלו לשתף גם את המתכונים שלכם
מתוקים ומלוחים בריאים עם סוויט דוּלי

פנקייק לפסח מתכונים מעולים

עוגת שקדים כשרה לפסח

עוגת שקדים כשרה לפסח

עוגת שקדים כשרה לפסח עם ריבת תות שדה

עוגת שקדים כשרה לפסח, היא עוגה רכה וטעימה.
הטריק בהכנת העוגה, אחרי שאתם מכינים את העוגה,
קחו ריבת תות ופשוט תכניסו לתוך העוגה.
העוגה עם השקדים הופכת  להיות מתוקה ונפלאה.
נגיעות התות ממתיקות את העוגה והופכות אותה לנפלאה. עוגת שקדים כשרה לפסח שמכינים בקערה אחת והיא נהדרת.
אחרי שהכנתי שלחתי לאחותי, כדי לשמוע מה דעתה,
בכל זאת עוגה לפסח, רציתי לדעת מה דעתה. "אין לך לב את, אין לך! אני שומרת שומרת שומרת ואז את שולחת דבר כזה
וזהו. הלכה לי הדיאטה!"
עכשיו ביננו, לפעמים אני לא יודעת אם היא אומרת את האמת,
או שסתם עובדת עלי. אולי היא צוחקת עלי?
"את רצינית??"
"תגידי את נורמאלית?? אמנון כבר חיסל חצי עוגה ואני כל פעם שעוברת לידה,
טועמת לראות אם אני זוכרת את הטעם"
אז אהובות ואהובים יש לי בשבילכם עוגה נהדרת ליד הקפה לפסח. עוגה שמכינים בקערה אחת
והיא פשוט נפלאה!מתכונים לעוגות, קינוחי כוסות ומתוקים לפסח כאן
מתכונים לעוגות וקינוחים כשרים לפסחתפריט מתכונים לליל הסדר, כל המנות לשולחן במקום אחד
מתכונים לפסח לליל הסדר רוצים לקבל במייל כל יום מתכון לפסח?
דולי, תשלחי לי מתכונים לפסח!
בואו הירשמו כאן בואו הצטרפו לקהילה האוכל הטעימה שלנו
בה תמצאו המון מתכונים טעימים
ותוכלו לשתף גם את המתכונים שלכם
מתוקים ומלוחים בריאים עם סוויט דוּלי יעל כבר הכינה
והעוגה הגיעה למומלצים של גוגל

עוגת שקדים כשרה לפסח


  הכמות ל – 2 תבניות אינגלישקייק. מה צריך בשביל עוגת שקדים כשרה לפסח? 3 ביצים
1 כוס סוכר
חצי כוס שמן
1 שמנת מתוקה – 250 מ'ל
200 גרם שקדים טחונים
200 גרם קמח תופח של פסח (שקית)
חצי כוס ריבת תות שדה
אבקת סוכר לקישוט מעל איך מכינים בשביל עוגת שקדים כשרה לפסח? שמים במיקסר את הביצים והסוכר ומקציפים לקצף תפוח.
מוסיפים את השמן ומערבבים.
מוסיפים את השמנת המתוקה ומערבבים.
מוסיפים את השקדים והקמח ומערבבים הכל ביחד. יוצקים לתבנית את העוגה
עם כפית מכניסים את ריבת התות לתוך העוגה.
לאורך העוגה מכניסים חמש כפיות בערך.
לתנור שחומם מראש ל – 180 מעלות מכניסים את העוגה.
אופים את העוגה כחמישים דקות.
בודקים עם קיסם ומוציאים מהתנור.
מפזרים אבקת סוכר מעל  ואומרים איזה עוגה טעימה בחיי!
פשטידת מצות תרד וגבינה ספנקופיטה

פשטידת מצות תרד וגבינה סְפָנָקוֹפִּיטָה

פשטידת מצות עם תרד וגבינה מלוחה, פשטידה יוונית מבית אמא, סְפָנָקוֹפִּיטָה

פשטידת מצות תרד וגבינה ספנקופיטה, היא  פשטידה יוונית.
אתם הרי יודעים שהשורשים שלי מיוון ולא היתה מאושרת ממני להכין סְפָנָקוֹפִּיטָה.
תגלגלו את השם בפה סְ-פָ-נָ-קוֹ-פִּי-טָה.
אח איזו שפה היוונית הזו, משתגעת עליה. בדרך כלל מכינים סְפָנָקוֹפִּיטָה, עם בצק אולם לכבוד פסח
הכנתי אותה עם מצות תרד וגבינה.
קחו את הזמן שלכם, כמו היוונים ותכינו את המנה בכיף.
קוראים לזה ביוונית סיגה-סיגה, לאט-לאט.
בנחת, בלי לחץ ואיך שאני אוהבת את המונח הזה. אחרי שהפשטידה מוכנה, לוקחים ביס, קצת זיתים בצד,
לגימה של אוזו ואתם יודעים שהגעתם למנוחה ונחלה.
אין על המאכלים היוונים. למרות שאנחנו באווירה של בנחת,
פשטידת מצות תרד וגבינה ספנקופיטה, מאד קלה להכנה.
שמים בקערה אחת, תרד קצוץ, גבינה מלוחה, גבינה לבנה וביצים.מרטיבים מצות ושמים במגבת מטבח
כדי שהמים יספגו וכך המצות יהיו רכות.
נותנים למצות לנוח שיהיו רכות
מעבירים לתבנית, מניחים מצה מעליה את תערובת הגבינה והתרד
עוד שכבת מצות ושוב שכבת תרד

מעל מפזרים גבינה צהובה ומכניסים לתנור
תראו איזה יופי,  שכבות המצה עם התרד והגבינה.

וכך נראית פשטידת מצות תרד וגבינה ספנקופיטה
כשיצאה מהתנור.רוצים לקבל במייל כל יום מתכון לפסח?
דולי, תשלחי לי מתכונים לפסח!
בואו הירשמו כאן לעוד מתכונים יוונים, מבחר מתכונים יוונים מכל הסוגים,
אוכל יווני סלוניקאי  לחצו כאן
מתכונים יוונים היוונים משתגעים על חצילים ומתכונים עם חצילים לחצו כאן
מתכונים עם חצילים תוכלו למצוא כאן
מתכונים לפסח תפריט מתכונים לליל הסדר, כל המנות לשולחן במקום אחד
מתכונים לפסח לליל הסדר להגרלה של סיר במתנה כבר נרשמתם?
בואו  עוד כמה ימים ההגרלה מסתיימת – הכל כאן – הרשמה להגרלה

פשטידת מצות תרד וגבינה ספנקופיטה

גודל תבנית 20X30 המתכון בשיתוף פיראוס/תנובה.

מה צריך בשביל פשטידת מצות תרד וגבינה ספנקופיטה?

6 מצות – 8 מצות
400 גרם תרד טרי
2 ביצים
1 קופסה פיראוס בולגרית 24% של "תנובה"
1 גבינה לבנה 5%
100 גרם גבינה צהובה מגורדת
מלח ופלפל שחור לפי הטעם

איך מכינים פשטידת מצות תרד וגבינה ספנקופיטה?

מרטיבים את המצות תחת מי ברז, מכינים מגבת מטבח, עוטפים את המצות בערך כחצי שעה.
בינתיים מכינים את התערובת. קוצצים תרד קצוץ-קצוץ, אפשר במעבד מזון או עם סכין,
מוסיפים את הביצים, מפוררים את הגבינה המלוחה, מוסיפים גבינה לבנה,
ומערבבים הכל ביחד.
טועמים ומחליטים אם צריך מלח, כי הגבינה מלוחה את מזכירה לכם.
משמנים תבנית ומניחים מצות בתחתית התבנית
מניחים מחצי הכמות על המצות ומכסים במצות נוספות.
את יתרת הבלילה עם התרד והגבינות מניחים על המצות
ומפזרים מעל גבינה צהובה .
לתנור שחומם מראש ל – 180 מעלות מכניסים את הפשטידה
ואופים כחצי שעה. הגבינה הצהובה למעלה נמסה וזה תענוג כשחותכים את הפשטידה.
שיהיה לכם חג טעים טעים אהובות ואהובים!
קרם ברולה קפוא קלאסי

קרם ברולה קפוא קלאסי

קרם ברולה קפוא קלאסי המנה המושלמת לקינוח לחג

קרם ברולה קפוא קלאסי
הכנתי לכבוד פסח, כדי שתכינו היום, תכניסו למקפיא,
חצי שעה לפני שהאורחים יגיעו, תוציאו. תעשו את ההצגה עם הסוכר
והאורחים שלכם ישארו פעורי פה.
הוא פשוט מושלם! אחרי ההפשרה הוא רך, הוא טעים, הוא נהדר!
הכנתי לכם סרטון איך מכינים קרם ברולה שלב אחרי שלב תוכלו לראות כאן  בעבר כבר הכנתי קרם ברולה קלאסי שתמיד יש לו הצלחה עצומה,
הפעם החלטתי להכין קרם ברולה קפוא שיהיה יותר קל להכין לאורחים.
את כל שלבי הכנת קרם הברולה תוכלו לראות בפוסט הקודם שלי
או בסרטון. הפעם הכנתי את קרם הברולה בתבניות סיליקון אותם אפיתי בתנור,
לאחר האפייה, מקררים ושמים במקפיא.
ככה נראה קרם הברולה כשיצא מהתנוראחרי ההקפאה פשוט שולפים את קרם הברולה מהתבניות
זה קל ונשלף בקלות.
כן עשיתי גם דוגמא לילדים שיהנו.
אגב, הנקודות השחורות זה נקודות וניל.
את קרם הברולה הכנתי בפוסט משותף עם מיכל
בעלת הבלוג מאמא בסטייל
לכבוד פסח מיכל הכינה פוסט נהדר עם תפריט לחג
בו מבחר מתכונים של שפים, תפריט נהדר.
מיכל הזמינה אותי להתארח בפוסט והיא הכינה את קרם הברולה הקלאסי
אותו גם ניתן להקפיא.
צילום: מיכל ונדר אסנין
אם אתם מחפשים קינוח אישי ללא סוכר וללא גלוטן
שמתאים במיוחד לסוכרתיים יש כאן קינוחים אישיים מיוחד לסוכרתיים עם קראמבל שקדים,מוס פירות יער וגאנש שוקולדתוכלו למצוא כאן מתכונים לפסח תפריט מתכונים לליל הסדר, כל המנות לשולחן במקום אחד
מתכונים לפסח לליל הסדר רוצים לקבל במייל כל יום מתכון לפסח?
דולי, תשלחי לי מתכונים לפסח!
בואו הירשמו כאן בואו הצטרפו לקהילה האוכל הטעימה שלנו
בה תמצאו המון מתכונים טעימים
ותוכלו לשתף גם את המתכונים שלכם
מתוקים ומלוחים בריאים עם סוויט דוּלי

קרם ברולה קפוא קלאסי


סוויט טיפ:
ציוד נלווה רצוי: מבער ידני קטן.
הכמות מתאימה לכ-15 תבניות קרם ברולה כמו בתמונה.
מאחר ומשתמשים רק בחלמונים (הצהובים) נשארים לכם החלבונים (הלבנים).
לא לזרוק. תוכלו להכין מהם  מרנג או פבלובה חלומית.

מה צריך קרם ברולה קפוא קלאסי?

3 שמנת מתוקה
4 חלמונים
1 מקל וניל
1/3 כוס סוכר
בערך כוס סוכר חום לפיזור על קרם הברולה.

איך מכינים קרם ברולה קפוא קלאסי?

מחממים תנור ל-160 מעלות.
את מקל הוניל חוצים ושמים בשלמותו בסיר יחד עם השמנת ומביאים לרתיחה.
לאחר הרתיחה יש להסיר התערובת מהאש ולקרר.
להוציא את מקל הוניל מהתערובת. בקערת מקסר להקציף החלמונים והסוכר עד לקבלת עיסה תפוחה בצבע בהיר.
מורידים את מהירות המיקסר למהירות בינונית ומוזגים באיטיות את השמנת המתוקה לתערובת עד לקבלת תערובת אחידה. על משטח העבודה מניחים תבנית תנור.
בתבנית התנור פורסים מגבת ועל המגבת מניחים את קעריות הקרם ברולה.
עם מצקת מרק מוזגים את קרם הברולה לקעריות.
מוזגים מים בזהירות לתבנית, כוס אחרי כוס, שהמגבות יתרטבו ובזהירות שהמים לא יחדרו לקעריות.
את תבנית התנור עם הקעריות מכניסים לתוך התנור החם. אפשר לשים במקום גם קוביות קרח.
אופים כחצי שעה בתנור שחומם מראש ל – 160 מעלות.
זה מוכן כשאתם רואים שהשכבה למעלה מעט התקשתה .
אם תזיזו בעדינות הקרם ברולה עדיין לא יהיה יציב אבל הכל בסדר הוא יתקשה במקרר. מקררים ומכניסים למקפיא עד כחצי שעה לפני ההגשה.
בעת ההגשה מפזרים שכבת סוכר חום דקה על הקרם ועם מבער שורפים בעדינות את הסוכר.
אם אין לכם מבער מחממים גריל, מפזרים סוכר ומשחימים כדקה עד שתיים מתחת לגריל עד שהסוכר נמס.
בזהירות הקעריות חמות ביציאה מהתנור.
מוציאים הקעריות מהתנור, רואים שהציפוי התקשה ומגישים לאורחים. ואו. זה מה שהאורחים יגידו. חג שמח!
עוגה לפסח קצף קצפת

עוגה לפסח קצף קצפת

עוגת קצף קצפת נוסטלגית עם בצק פריך כשר לפסח

עוגה לפסח קצף קצפת היא העוגה הכי טעימה שיש!
הכנתי לכם סרטון איך מכינים את העוגה, תוכלו לראות כאן.בשבוע שעבר פירסמתי את המתכון הנהדר שלי לעוגת קצף קצפת
ומישהי שאלה אם יש לי גירסה לפסח.
לקראת פסח הכנתי עוגיות מגולגלות כשר לפסח
וישר הבנתי שיש פה פיצוח! תחתית העוגה תהייה עם הבצק הפריך של פסח.   רוצים לקבל במייל כל יום מתכון לפסח?
דולי, תשלחי לי מתכונים לפסח!
בואו הירשמו כאן הכנתי את הבצק, ורידדתי אותו על נייר אפייה,
מכניסים לתנור ואופים
שומרים שלא יתייבש ומוציאים. אם אתם רוצים את התחתית עם שכבה עבה יותר
תכפילו כמויות של הבצק.את המרנג למעלה מכינים גם על נייר אפייה
משרטטים עיגול על תבנית אפייה
מזליפים את המרנג ולתנור
בדרך כלל אני שמה לשלוש שעות על 100 מעלות.
תשמעו סיפור, שמתי בתנור על מאה מעלות והלכתי לישון.
שכחתי. כן גם לי קורה.
שש שעות אחרי טסתי בריצה לתנור, בדרך התרחישים הכי נוראים קרו
פתחתי את התנור ו..יצא מושלם!
המרנג לא נשרף, היה קשה ונפלא!
תראו איזה צבע נפלא ואיזה מרנג משובח.
תפריט מתכונים לליל הסדר, כל המנות לשולחן במקום אחד מתכונים לפסח לליל הסדר
תוכלו למצוא כאן מתכונים לפסחמתכונים לעוגות, קינוחי כוסות ומתוקים לפסח כאן
מתכונים לעוגות וקינוחים כשרים לפסחככה העוגה נראית אחרי שפרקו אותה בסוף הארוחה.
היא באמת פנטסטית. הבצק נמס בפה, המרנג חלומי, עוגה שוס!בואו הצטרפו לקהילה האוכל הטעימה שלנו
בה תמצאו המון מתכונים טעימים
ותוכלו לשתף גם את המתכונים שלכם
מתוקים ומלוחים בריאים עם סוויט דוּלי ואם אתם לא יודעים מה לבחור בבקשה תפריט מתכונים מחכה לכם
תפריט מתכונים

מתכון לעוגת קצף וקצפת חלומית

העוגה נאפתה בתבנית 24

מה צריך עוגה לפסח קצף קצפת?

להכנת הבצק 100 גרם חמאה או מרגרינה לגירסת פרווה
1 סוכר וניל
רבע כוס שמנת מתוקה – רגילה או צמחית
1 חלמון
200 גרם קמח תופח של פסח – שקית אחת למלית:
1 מכל שמנת מתוקה(250 מ"ל).
3 כפיות סוכר
1 כפית קפה נמס אם לא אוהבים אצלכם נס קפה אפשר
1 שמנת מתוקה
3/4 כוס חלב
1 אינסטנט פודינג וניל למרנג:
4 חלבונים
1 כוסות סוכר
ותשאלו מה לעשות עם החלמונים?
המתכון הכי קל – קרם ברולה חלומי להכין גאנש שוקולד:
200 ג' שוקולד
1 שמנת מתוקה
מרתיחים שמנת מתוקה, שמים בתוכו את השוקולד ושוכחים לעשר דקות.
לאחר מכן מערבבים היטב לעיסה אחידה.
בגאנש נשתמש רק לקישוט, נשתמש רק בשתיים עד שלוש כפות,
את יתר הגאנש אפשר לשמור במקרר בקופסה סגורה עד שבוע ימים.

איך מכינים עוגה לפסח קצף קצפת?

על נייר אפיה מציירים את קוטר תבנית האפיה.
במיקסר, שמים את החלבונים ומתחילים להקציף במהירות בינונית ועוברים למהירות מהירה במשך חמש דקות.
רק אחרי חמש דקות כשהקצף לבן מוסיפים את הסוכר כל פעם כף. איך יודעים שהקצף יציב?
הופכים את הקערה והקצף לא זז.
מזליפים על נייר האפיה את הקצף ומכניסים לתנור שחומם מראש ל – 100 מעלות למשך שלוש שעות. מכינים בצק פריך לפסח
במעבד מזון שמים את כל החומרים או פשוט לשים עד לקבלת בצק אחיד. תבנית 24, מצפים בנייר אפיה ועליו מרדדים את הבצק.
אופים את הבצק בתנור מחומם מראש ל-180 מעלות כעשר עד 12 דקות.
שימו לב שהבצק לא ישחים יתר על המידה.
מוציאים ומקררים.
מקציפים את הקצפת עם הסוכר והנס קפה ושמים בצד.
מכינים את הגאנש שוקולד לפי ההוראות שלמעלה. מלאכת הרכבת העוגה:
מניחים את הבצק הפריך
מורחים על הקצפת
מניחים את המרנג על הקצפת
מקשטים בשוקולד ואמרתי לכם עכשיו הכי קשה זה להתאפק
כי העוגה הולכת למקרר כי היא תהיה משובחת יום אחרי.
חג פסח טעים וכשר!
לחמניות גבינה כשרות לפסח

לחמניות גבינה כשרות לפסח

לחמניות גבינה בויקוס כשרות לפסח מבית אמא

לחמניות גבינה כשרות לפסח הכנתי עם קמח רגיל ולא קמח תפוחי אדמה.
כשהייתי קטנה אמא שלי היתה מכינה בואיקוס לפסח והטעם עוד בפה שלי,
השנה החלטתי להכין לחמניות גבינה כשרות לפסח כמו בויקוס.
זוכרים את לחמניות הזיתים שלי ששרפו את הרשת?
אז הכנתי אותו דבר אבל לפסח.
הכנתי לכם סרטון איך הכנתי את הלחמניות, בשביל לראות לחצו על המשולש באמצע.רוצים לקבל במייל כל יום מתכון לפסח?
דולי, תשלחי לי מתכונים לפסח!
בואו הירשמו כאן לחמניות גבינה כשרות לפסח קלות להכנה,
מכינים את התערובת בקערה אחת.
אחרי שמכינים את התערובת, מרטיבים ידיים
מכדררים כדורים ושמים בתבנית.אחרי שהכנתי כדורים,
את יתר התערובת, שיטחתי בתבנית
פיזרתי מעל זיתים, שומשום וקצח ולתנור.
יצאה מהתנור. מעולה!
כמו שאתם רואים הלחמניות משטחות בתבנית
כאן תוכלו לראות כמה הלחמניות רכות וטעימות.
הכי אני אוהבת את התגובות שלכם
ותראו לאיזו הצלחה פנטסטית זכו הלחמניות
בקבוצה של האמהות מבשלות
תפריט מתכונים לליל הסדר, כל המנות לשולחן במקום אחד מתכונים לפסח לליל הסדר   המתכון שבזכותו הגעתי לטלוויזיה
ואפשר להכין את הלחמניות האלה גם עם תירס, עם פטריות ובעוד טעמים
פשוט תחליפו את הקמח בקמח תופח של פסח
או כוס אבקת תפוחי אדמה וכפית אבקת אפייה
הכל תמצאו כאן – לחמניות מהירות במבחר טעמים  אם אתם מחפשים עוד מתכונים לפסח
תוכלו למצוא כאן מתכונים לפסחאגב, בייגלה כרובית הם רעיון מצויין לפסח. תנסו! בייגלה מכרובית ללא גלוטן
בייגלה כרובית ללא גלוטן פריך וטעיםמתכונים לעוגות, קינוחי כוסות ומתוקים לפסח כאן
מתכונים לעוגות וקינוחים כשרים לפסחבואו הצטרפו לקהילה האוכל הטעימה שלנו
בה תמצאו המון מתכונים טעימים
ותוכלו לשתף גם את המתכונים שלכם
מתוקים ומלוחים בריאים עם סוויט דוּלי

לחמניות גבינה כשרות לפסח


סוויט טיפ
הכמות מספיקה ל כ-25 לחמניות.
אני הכנתי חלק כלחמניות וחלק בתבנית וחתכתי לריבועים.

מה צריך ללחמניות גבינה כשרות לפסח?

3 ביצים
1 קופסת גבינה קוטג'
200 גרם גבינה צהובה מגוררת
150 גרם גבינה מלוחה
חצי כוס שמן
1 שקית קמח תופח לפסח – 200 גרם
כרבע כוס שומשום

איך מכינים לחמניות גבינה כשרות לפסח?

הכי פשוט. שמים בקערה את כל החומרים, מערבבים ובסוף מוסיפים את הקמח ומערבבים.
מרטיבים את הידיים, מכדררים כדורים ושמים בתבנית אפייה עם רווחים.
מפזרים מעל שומשום.
או –
משמנים תבנית מרובעת או עגולה, מעבירים העיסה לתבנית,
מפזרים מעל זיתים או שומשום או קצח מה שאוהבים.
אופים בתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות כחצי שעה.
לחמניות גבינה כשרות לפסח, רכות ונהדרות! והכנתי גם סרטון פרומו ללחמניות הנה כאןלחמניות גבינה (בויקוס) כשרות לפסח לחמניות גבינה בויקוס כשרות לפסח מבית אמא, לחמניות רכות וטעימות, מהירות הכנה ומעולות לפסח. יש סרטון הכנה ומתכון מדוייק כאן -https://sweetdooly.co.il/23039כשהייתי קטנה אמא שלי היתה מכינה בואיקוס לפסח והטעם עוד בפה שלי, השנה החלטתי להכין לחמניות גבינה כשרות לפסח כמו בויקוס, מקווה שתהנו מהן כמוני.אם אתם רוצים להמשיך ולראות את המתכונים שלי בבקשה תגיבו בבקשה, לייק, לב, מה שתבחרו רק שאדע שראיתם את הפוסט.שיהיה לנו פסח טעים וכשר! פורסם על ידי ‏‎Sweet Dooly‎‏ ב- יום שבת, 6 באפריל 2019   
ג'לי עם פירות וקצפת

ג'לי עם פירות וקצפת

ג'לי עם פירות וקצפת מנה מרעננת ומהירה עם גירסת פרווה

ג'לי עם פירות וקצפת היא מנה קלה להכנה ואפשר להכין גם בגירסת פרווה.
ילדים משתגעים על ג'לי עם תוספת הפירות והקצפת זו בכלל חגיגיה
וכמובן גם מבוגרים נהנים מאד.
מנה מהירת הכנה ומרעננת בטעמה.
אם מקשטים עם שמנת מתוקה זה ממש טעים.
לכבוד החג, אפשר להכין בכוסות הגשה יפות את הג'לי עם הפירות והקצפת.
כמובן שבגירסת פרווה אפשר להקציף שמנת צימחית.   רוצים לקבל במייל כל יום מתכון לפסח?
דולי, תשלחי לי מתכונים לפסח!
בואו הירשמו כאן תוכלו לראות שהכנתי את הג'לי בשתי גירסאות
קערה אמצעית עם פירות וקינוחי כוסות.
הטריק הוא למצוא את הכוסות המיוחדות
על מנת ליצוק לתוכן את הקינוח עצמו.
הרי אתם יודעים שזה מה שעושה את העבודה.
מכינים את הג'לי עם הפירות,
מעבירים לקערה ולכוסות,
ואחרי שהג'לי מתקרש במקרר מזליפים מעל שמנת מתוקה.
ניתן להכין מראש לקראת ארוחת החג.אם אתם מחפשים עוד מתכונים לקינוחי כוסות
רק ללחוץ כאן – קינוחי כוסות תוכלו למצוא כאן מתכונים לפסחמתכונים לעוגות, קינוחי כוסות ומתוקים לפסח כאן
מתכונים לעוגות וקינוחים כשרים לפסחבואו הצטרפו לקהילה האוכל הטעימה שלנו
בה תמצאו המון מתכונים טעימים
ותוכלו לשתף גם את המתכונים שלכם
מתוקים ומלוחים בריאים עם סוויט דוּלי ואם אתם לא יודעים מה לבחור בבקשה תפריט מתכונים מחכה לכם
תפריט מתכונים יש גם מתכון לעוגת טורט עם ג'לי ופירות עוגה פרווה לשבת נוסטלגית ונפלאה עוגת טורט עם ג'לי ופירות פרווה

ג'לי עם פירות וקצפת

מה צריך בשביל ג'לי עם פירות וקצפת?

2 כוסות של פירות חתוכים, אפשר להוסיף
שזיפים יבשים, מישמשים יבשים או פירות העונה חתוכים.
חצי כוס צימוקים או ענבים שנשארו במקרר
או כל פרי אחר שעולה בדעתכם
1 שקית ג'לי
4 כוסות מים
1 שמנת מתוקה – 250 מ'ל
2 כפיות סוכר לגירסת פרווה – שמנת צמחית

איך מכינים ג'לי עם פירות וקצפת?

מעבירים את אבקת הג'לי לקערה ומוסיפים 2 כוסות מים חמים.
מערבבים היטב ומוסיפים עוד שתי כוסות מים קרים.
מוסיפים את הפירות פנימה ומערבבים הכל ביחד.
מעבירים לכוסות או לקערה אחת גדולה ומכניסים לקירור במקרר.
מקציפים את השמנת המתוקה עם הסוכר.
אחרי שהג'לי התקרש מקשטים עם הקצפת.    
לזניית גזר ברוטב עגבניות ובשמל

לזניית גזר ברוטב עגבניות ובשמל

לזניית גזר ברוטב עגבניות ובשמל לזנייה צמחונית נפלאה בטעמה

לזניית גזר ברוטב עגבניות ובשמל זו לזנייה נפלאה
שהחתן השבדי  שלי, לימד אותי להכין. אגב, לבחור יש יומולדת היום,
אחד באפריל וזו לא בדיחה, הבחור חוגג יומולדת. מזל טוב דיוויד!
באחד הביקורים אצלנו הוא הכין את הלזנייה, שנטרפה במיידי.
אני כמובן נצמדתי אליו, עקבתי אחרי כל השלבים,
תיעדתי וצילמתי.
הכנתי לכם תמונות כדי שתדעו בדיוק איך להכין אותה.
טיפים חשובים:
-את עלי הפסטה אין צורך לבשל אבל כדי שיהיו רכים,
יש צורך בהרבה רוטב ולכן אל "תתקמצנו" בשכבות הרוטב שאתם שמים בין דפי הלזניה
-בשכבה אחרונה של הלזניה לא ניזוק רוטב בשמל רק את הגזרים עם רוטב העגבניות,
לכן נצלו את רוטב הבשמל בשכבות הקודמות.
-שכבה אחרונה תהייה עם גבינה צהובה, פרורי לחם ותבלינים מה שתוסיף לפריכות של הלזניה. אז איך מכינים?
מטגנים בצל ומוסיפים את הגזר פנימה ומאדים.
מוסיפים רסק עגבניות, תבלינים ומבשלים עד לשלב הבא.מכינים רוטב בשמל וכשהוא מוכן
שמים שכבה אחרי שכבה
שכבת בצק, שכבת בשמל, שכבת גזר וככה כל פעם מחדש.
הנה דוגמאשכבה אחרונה מפזרים את הגזר,
ועל זה מפזרים גבינה צהובה עם פרורי לחם ותבלינים
ולתנור.
ככה נראית הלזניה אחרי שיצאה מהתנור
לעוד מתכונים עם חצילים לחצו כאן
מתכונים עם חצילים לעוד מתכונים עם ירקות לחצו כאן
מתכונים עם ירקות מתכונים לעוד סלטים במקום אחד
מתכונים לסלטים בואו הצטרפו לקהילה האוכל הטעימה שלנו
בה תמצאו המון מתכונים טעימים
ותוכלו לשתף גם את המתכונים שלכם
מתוקים ומלוחים בריאים עם סוויט דוּלי

לזניית גזר ברוטב עגבניות ובשמל


מה צריך בשביל לזניית גזר ברוטב עגבניות ובשמל?

חבילת פסטה לזניה. אין צורך לבשל את הפסטה לפני.
18 גזרים מגוררים
2 בצלים גדולים
5 כפות שמן זית רוטב עגבניות:
1 קופסה עגבניות מרוסקות – 400 גרם
2 קופסאות קוביות עגבניה – 800 גרם
3 כפות רסק עגבניות גדושות
1 כוס מים
8 שיני שום כתושות
מלח ופלפל שחור לפי הטעם
(המלצה שלי לפחות 2 כפיות מלח וכפית וחצי פלפל שחור גרוס)
2 כפיות אורגנו יבש
חצי כפית צי’לי חריף (לא חובה)
חצי כפית סוכר רוטב בשמל: 100 גרם חמאה
4 כפות קמח
3 כוסות חלב
כפית וחצי מלח
חצי כפית פלפל שחור
חצי כפית פלפל שחור גרוס
חצי כפית אורגנו שיכבה אחרונה: כוס גבינה צהובה מגוררת
חצי כוס פרורי לחם
חצי כפית מלח
חצי כפית אורגנו
לערבב הכל ביחד.

איך מכינים לזניית גזר ברוטב עגבניות ובשמל?

בסיר גדול שמים את השמן ומטגנים את הבצל עד שנעשה שחום.
מוסיפים את הגזרים המרוסקים, מערבבים ומטגנים מספר דקות, עד שהגזרים מתרככים.
מוסיפים את החומרים של רוטב העגבניות לסיר וגם את כל התבלינים,
מביאים לרתיחה, מערבבים מנמיכים את האש ומבשלים על אש קטנה כעשר דקות.
בינתיים כשהגזרים מתבשלים מכינים את רוטב הבשמל.
בסיר שמים את החמאה וממיסים.
כשהחמאה נמסה מוסיפים את הקמח ומערבבים.
מוסיפים את החלב בכמה פעמים ומערבבים עד לקבלת מרקם אחיד.
מוסיפים את המלח, הפלפל והאורגנו וכל הזמן מערבבים-מערבבים-מערבבים, עד שהרוטב מסמיך.
מבשלים על אש קטנה ומערבבים מדי פעם כעשרים דקות עד שהרוטב מסמיך. עכשיו מתחילים לסדר את הלזנייה בתבנית.
שכבה ראשונה מרפדים את התבנית בעלי הלזניה.
יוצקים שכבת בשל על העלים ומרפדים בשכבת גזר.
ככה יוצרים את הלזניה כל פעם שכבה על גבי שכבה.
עם רוטב הבשמל תשתמשו בנדיבות, כי בשכבה האחרונה אין צורך ברוטב רק בגזרים עם העגבניות.
שכבה אחרונה – לשים את עלי הלזנייה,
למרוח את שכבת הגזר, לפזר מעל את הגבינה הצהובה עם פרורי הלחם המלח והאורגנו.
לתנור שחומם מראש ל – 200 מעלות להכניס את התבנית
ולאפות כחצי שעה.
הלזנייה הזו פשוט מעולה!
מרק כרישה ותפוחי אדמה קטיפתי

מרק כרישה ותפוחי אדמה קטיפתי

מרק תפוחי אדמה וכרישה טבעוני וקטיפתי סמיך וטעים

מרק כרישה ותפוחי אדמה קטיפתי הכנתי
אחרי שראיתי בסופר את העלים של הפרסה.
אתם יודעים, קוראים לזה כרישה, קוראים לזה פרסה,
וכל כך התגעגעתי לקציצות פרסה של פסח,
שאת המתכן תמצאו פה – קציצות פרסה מבית אמא מתכון נוסטלגי
שהחלטתי לקנות את הכרישה.
אבל אז, החיים רצו קדימה ולמי היה זמן להכין קציצות פרסה,
כשאת מג'נגלת בין "אימוש לנסיך יש חום את יכולה לשמור עליו היום?"
ובין "אימוש מתי אתם באים השבוע?" או סתם החיים שאתם יודעים איך זה.
אבל הגבעולים עמדו במקרר ולא היה לי זמן להכין קציצות. אז החלטתי להכין מרק, יותר קל. האמת, הכי קל.
הדבר היחידי בעבודה עם הכרישה זה הניקיון.
חייבים לשטוף היטב את העלים. לפתוח לחפש חול כי יש המון בין עלי הפרסה/כרישה,
ולשטוף היטב, זה הדבר הכי קריטי בהכנת המרק הטעים הזה. אני הכנתי גירסה טבעונית לחלוטין, אבל אם אתם רוצים להעשיר את המרק,
אפשר להוסיף 1 קופסה של שמנת לבישול, או שמנת צמחית ולערבב לפני הטחינה של המרק.עוד מתכונים למרקים תמצאו פה – מרקים מתכונים שונים למרק ירקות בגירסאות שונות תמצאו כאן – מרק ירקות בואו הצטרפו לקהילה האוכל הטעימה שלנו
בה תמצאו המון מתכונים טעימים
ותוכלו לשתף גם את המתכונים שלכם
מתוקים ומלוחים בריאים עם סוויט דוּלי

מרק כרישה ותפוחי אדמה קטיפתי

מה צריך בשביל מרק מרק כרישה ותפוחי אדמה קטיפתי?
2 מקלות של כרישה שטופים וחתוכים.
5 תפוחי אדמה חתוכים לקוביות
3 שיני שום חתוכות לפרוסות
5 כפות שמן זית
מלח ופלפל שחור גרוס
כ-2-3 כוסות מים ניתן להוסיף שמנת צמחית או שמנת בישול
כדי להעשיר את המרק. איך מכינים מרק מרק כרישה ותפוחי אדמה קטיפתי? שוטפים את גבעולי הכרישה היטב תחת זרם מים,
כדי להוציא את כל החול. לחתוך את הגבעול לפרוסות ולשים בצד.
לקלף את תפוחי האדמה ולחתוך לריבועים.
יוצקים שמן לסיר מוסיפים את השום ומטגנים קלות.
מוסיפים את תפוחי האדמה והכרישה ומאדים כחמש עד עשר דקות, עד שהם משנים צבעם ומתרככים.
מוסיפים את המים, מלח ופלפל ומביאים לרתיחה.
מנמיכים את האש מבשלים עוד כעשרים דקות עד חצי שעה.
מכבים את האש, מוציאים כף תפוחי אדמה מהמרק, נשמור לקישוט המרק.
ואת כל התערובת טוחנים בבלנדר מוט לעיסה סמיכה.
לפני ההגשה לשולחן מפזרים מעל את קוביות תפוחי האדמה
מפזרים פלפל שחור גרוס ומגישים.
אם אתם רוצים להוסיף שמנת להעשרת הטעם מוסיפים לפני הטחינה ומבשלים עוד מספר דקות.
טעים טעים!
עוגת גזר מייפל פרווה

עוגת גזר מייפל פרווה

עוגת גזר מייפל פרווה, עוגה עסיסית רכה נימוחה ועוד מתכונים חדשים לקראת שבת

עוגת גזר מייפל פרווה היא עוגת השבת שלכם
והיא מגיעה עם סיפור נהדר. היתה לי יראת כבוד עצומה לאבא שלי. מי העז להמרות את פיו?!
מילא עם אמא שלי עוד התווכחתי אבל כשזה הגיע לאבא שלי,
ידעתי שפה אסור לחצות את הקווים.
בחיים לא הרים עלי יד, בחיים לא צעק עלי
והמשפט הכי מפחיד שאני זוכרת שאמר היה:
"דוריניקה אל תרגיזי אותי כדי שאני לא אוריד את המשקפיים!" ועכשיו בוא נפרוץ כולנו בצחוק. אז יוריד מה יקרה?!
אבל אני, ילדה קטנה, משתתקת מפחד שאבא שלי לא יוריד את המשקפיים!
כן, פעם היתה יראת כבוד. להמתקת השבת הכנתי לכם עוגת גזר, קינמון, עם מייפל, פרווה.
עוגה רכה ועסיסית, נפלאה בטעמה.
אפיתי אותה בתבנית חדשה.
עוגת גזר עם קינמון ברוטב מייפל פרווה
נפלאה!
הכנתי לה גם סרטון  עוגת גזר מייפל פרווה עוגת גזר מייפל פרווה היא עוגה רכה ועסיסית והיא מגיעה עם מתכונים חדשים לשבת. הכל כאן -https://sweetdooly.co.il/22940היתה לי יראת כבוד עצומה לאבא שלי. מי העז להמרות את פיו?!מילא עם אמא שלי עוד התווכחתי אבל כשזה הגיע לאבא שלי,ידעתי שפה אסור לחצות את הקווים. בחיים לא הרים עלי יד, בחיים לא צעק עלי והמשפט הכי מפחיד שאני זוכרת שאמר היה: "דוריניקה אל תרגיזי אותי כדי שאני לא אוריד את המשקפיים!"למתכון ולהמשך הסיפור לחצו כאן -https://sweetdooly.co.il/22940השבוע, לכבוד שבת במקום מתכונים יש עוגה ובתוך מתכון לעוגה יש מתכונים חדשים לשבת. שיהיה סופשבוע נהדר אהובות ואהובים! פורסם על ידי ‏‎Sweet Dooly‎‏ ב- יום רביעי, 27 במרץ 2019  יש עוד מתכונים לעוגת גזר – עוגת גזר בחושה עם תמרים  וגם –  עוגת גזר בחושה מקמח כוסמין מלאולכבוד שבת יש מתכונים חדשים חצילים בתנור בציפוי פריך
חצילים אפויים בתנור בציפוי פריך של פרורי לחםאי אפשר בלי להזכיר את הבייגלה שסחף את הרשת השבוע
עם אלפי הצפיות בייגלה מכרובית ללא גלוטן
בייגלה כרובית ללא גלוטן פריך וטעיםועוד מתכון חדש
פשטידת פסטה עם בשר,
פשטידת פסטה עם בשר מושלמת וטעימה.
אוהבים פסטה?אוהבים בולנוז?הכל בפשטידה אחת
מזכירה לכם שעוד שלושה שבועות פסח
ואם אתם מחפשים מתכונים לפסח בבקשה
מתכונים לפסחלעוד מתכונים לעוגות בחושות קלות להכנה רק ללחוץ כאן
מתכונים לעוגות בחושות לעוד מתכונים לעוגות וקינוחים פרווה לחצו כאן
עוגות וקינוחים פרווה בואו הצטרפו לקהילה האוכל הטעימה שלנו
בה תמצאו המון מתכונים טעימים
ותוכלו לשתף גם את המתכונים שלכם
מתוקים ומלוחים בריאים עם סוויט דוּלי
הכמות מתאימה ל-2 תבניות אינגלישקייק
או תבנית 22 לגירסה טבעונית
להחליף את הביצים ברסק תפוחים – במקום 3 ביצים חצי כוס רסק תפוחים.

מה צריך בשביל עוגת גזר במייפל פרווה?

3 ביצים
1 כוס סוכר חום
חצי כוס שמן
כוס מיץ תפוזים
כפית קינמון
2 כוסות גזר מרוסק
2 כוסות קמח תופח
כוס רוטב מייפל

איך מכינים עוגת גזר במייפל פרווה?

שמים במיקסר את הביצים והסוכר ומקציפים לקצף תפוח.
מוסיפים את השמן ומערבבים.
מוסיפים את מיץ התפוזים ומערבבים.
מוסיפים את הגזר ומערבבים.
מוסיפים את הקמח  לקערה ומערבבים הכל ביחד.
יוצקים לתבנית את העוגה
לתנור שחומם מראש ל – 180 מעלות מכניסים את העוגה.
אופים את העוגה כחמישים דקות.
בודקים עם קיסם ומוציאים מהתנור.
יוצקים על העוגה את רוטב המייפל ואומרים איזה עוגה טעימה בחיי!
חצילים בתנור בציפוי פריך

חצילים בתנור בציפוי פריך

חצילים אפויים בתנור בציפוי פריך של פרורי לחם

חצילים בתנור בציפוי פריך הם חצילים בטעם נפלא.
מה שהכי טוב בהם אין טיגון, יש רק אפייה בתנור. במקום לטגן חצילים עם פרורי לחם, פשוט אופים בתנור וזה מעולה! איך אני אוהבת חצילים. אבל ממש.
זה כנראה מהגנים מהבית כי אצלנו אכלו המון חצילים, מכל הסוגים.
מוסקה של חצילים זה חלום, בורקס עם חצילים זה גן עדן עלי אדמות,
שלא לדבר על ספונגטו חצילים שדודה שלי אלזה, תהייה בגן עדן, היתה מכינה לי במחבת
ולי לא נותר היה רק להתעלף!! אז מכאן תבינו את האהבה שלי לחצילים.
כל פעם אני מנסה מתכון חדש וחצילים בתנור אפויים,
יצאו פשוט חלום.
יש שקוראים להם שניצלים של חצילים, כי הם קצת כמו שניצלים,
פריכים מבחוץ ורכים מבפנים.
יוצקים עליהם טחינה, אפשר להכין מהם אפילו פיצת חצילים
כל כך קל להכין ומאד טעים לאכול.   הכנתי לכם תמונות כדי שתוכלו לראות איך הם נראים
לפני שנכנסו לתנור
מצופים עם פרורי לחם בתבניתותראו איזה יופי יצאו מהתנור.
מושלמים! מוכנים לאירוח.
לעוד מתכונים עם חצילים לחצו כאן
מתכונים עם חצילים לעוד מתכונים עם ירקות לחצו כאן
מתכונים עם ירקות מתכונים לעוד סלטים במקום אחד
מתכונים לסלטים בואו הצטרפו לקהילה האוכל הטעימה שלנו
בה תמצאו המון מתכונים טעימים
ותוכלו לשתף גם את המתכונים שלכם
מתוקים ומלוחים בריאים עם סוויט דוּלי

חצילים בתנור בציפוי פריך

מה צריך בשביל חצילים בתנור בציפוי פריך?

2 חצילים מאורכים
1 ביצה טרופה
2 כוסות (בערך) פירורי לחם לגירסת פסח:
פרורי קמח מצה

איך מכינים חצילים בתנור בציפוי פריך?

ראשית נכין את החצילים.
פורסים את החצילים לפרוסות עגולות
מכינים שתי קעריות, ביצה טרופה וקערית פרורי לחם
טובלים את פרוסת החציל בביצה, מעבירים לקערית פירורי הלחם
טובלים בקערית הפירורי לחם ומעבירים לנייר אפיה על תבנית אפיה.
בתנור שחומם מראש ל – 200 מעלות מכניסים את התבנית עם החצילים.
אופים רבע שעה עד עשרים דקות, רואים שהצבע השחים מעט
ניתן להפוך לצד השני לעוד כמה דקות ומוציאים מהתנור.
טעים טעים טעים!
בייגלה מכרובית ללא גלוטן

בייגלה מכרובית ללא גלוטן

בייגלה כרובית ללא גלוטן פריך וטעים

בייגלה מכרובית ללא גלוטן הוא מתכון שוס!
בייגלה מכרובית פריך וטעים, דרך נפלאה לתת לילדים ירקות, בלי שידעו.
הכנתי את הבייגלה כרובית ללא גלוטן
כי זו דרך נפלאה להחליף את הפחמימות במנה.
עד שלא נותנים ביס בכלל לא מזהים שהבייגלה מכרובית.
נגמרו הצילומים, עמדו הבייגלה על משטח הצילום,
הגיע המבקר הכי גרוע שלי
"מה זה?"
"תטעם!"
"מה זה??"
"תטעם ואחרי שתטעם אגיד לך"
טעם ואמר "מצויין! מה זה?"
"בייגלה מפתיתי כרובית"
"מצויין! תביאי עוד אחד" וככה הסתיימה השיחה. אז מה צריך בשביל בייגלה כרובית ללא גלוטן פריך וטעים?
הכנתי לכם תמונה עם כל המוצריםהכי חשוב, אחרי שמוציאים את פתיתי הכרובית מהשקית,
שמים במיקרו להפשרה ואחרי זה מעבירים את הפתיתים למגבת מטבח
וסוחטים היטב! היטב!! את פרורי הכרובית.
זה הסוד.
שלא תהייה טיפת מים בתערובת כי ככה פרורי הכרובית
שומרים על הפריכות.
מערבבים את כל העיסה ביחד
וגם אם נדמה לכם שהעיסה לא מספיק נדבקת,
אל תדאגו בזמן האפייה הגבינה הצהובה תעשה את העבודה
ו"תדביק" את כל העיסה ביחד.
יוצרים עיגולים, משטחים אותם ועם כף מעץ או אצבע
יוצרים חור באמצע.
ככה הבייגלה נראים לפני שנכנסו לתנוריצאו מהתנור
בייגלה מכרובית ללא גלוטן
פריכים טעימים פשוט נפלאים!
עם ממרח גבינה או ממרח זיתים ועגבניות
הם היו פשוט חלום! בואו הצטרפו לקהילה האוכל הטעימה שלנו
בה תמצאו המון מתכונים טעימים
ותוכלו לשתף גם את המתכונים שלכם
מתוקים ומלוחים בריאים עם סוויט דוּלילעוד מתכונים ללא גלוטן רק לחצו כאן
מתכונים ללא גלוטן
לעוד מתכונים של לביבות רק לחצו כאן
מתכונים ללביבות
לעוד מתכונים לילדים רק לחצו כאן
מתכונים לילדים אגב, את החישוקים הקטנים הכנתי בקאפקייקס.
מלאתי תבניות קאפקייקס רבע בגובה ושוב חוררתי באמצע.
לאחר האפייה קילפתי את נייר הקאפקקייקס ונשארו לי
חישוקים קטנים ויפים. והתמונות ששלחתן לי הכי ממלאות את ליבי אושר!

בייגלה מכרובית ללא גלוטן

גירסה טבעונית – לבקשת הקהל
במקום הבייצים – אפשר לשים 2 כפות טחינה
או
לוותר בכלל על הטחינה, להוסיף כף או שתיים של קמח לבלילה.
במקום הגבינה הצהובה יש להשתמש בגבינה צמחית צהובה הנמכרת במרכולים. כמות בסוף:
יוצאים כ – 10-12 בייגלה תלוי בגודל העיגול.

מה צריך בשביל בייגלה מכרובית ללא גלוטן?

1 חבילה פתיתי כרובית "סנפרוסט" – 800 גרם
200 גרם גבינה צהובה
2 ביצים
מלח ופלפל שחור לפי הטעם
לקישוט מעל – שומשום, קצח או פרג שלם.

איך מכינים בייגלה מכרובית ללא גלוטן?

מוציאים מהמקפיא את פירורי הכרובית ומעבירים להפשרה במיקרו לעשרים שניות.
מעבירים למגבת מטבח את כל פירורי הכרובית וסוחטים היטב את כל המים.
אבל היטב! שלא יישארו מים בכרובית, כי כשפרורי הכרובית יבשים הם פריכים אחרי האפייה.
מעבירים לקערה את פירורי הכרובית. מוסיפים גבינה צהובה.
מאחת הביצים מוציאים כף שישמש לנו בסוף למרוח על הבייגלה
ומוסיפים את הביצים מלח ופלפל ומערבבים היטב. יוצרים עיסה אחידה.
אם העיסה נראית לכם לא מספיק מוצקה, אל תדאגו,
בזמן האפייה הגבינה הצהובה תעשה את העבודה ותקשה את הבייגלה.
מצפים תבנית בנייר אפייה, יוצרים לביבות ומשטחים אותם על תבנית האפייה.
עם כף מעץ או אצבע יוצרים חור באמצע.
מורחים ביצה טרופה על הבייגלה ומפזרים מעל שומשום, קצח או פרג שלם.
לתנור שחומם מראש ל – 180 מעלות מכניסים את הבייגלה ואופים כארבעים דקות עד שהם משחימים.
מוציאים מהתנור, נותנים להם להתקרר מעט, לוקחים ביס ואומרים ואו!  

מתכונים צמחוניים

מבחר מתכונים צמחוניים טעימים של סוויט דולי. הצעות למתכונים צמחוניים מכל הסוגים.הצעות למנות עיקריות משביעות, סלטים מרעננים, מרקים מחממים, ממרחים וקינוחים טעימים טבעוניים.

כאן תמצאו מתכונים  קלים להכנה וטעימים: מבחר תבשילים טבעוניים במגוון טעמים מתכוני ירקות מיוחדים, פשטידות ועוד.

מתכונים קלים להכנה וטעימים: מתכונים שלא זקוקים למצרכים מיוחדים, דברים בסיסים שנמצאים בכל מקרר ומכינים במהירות. מנות צמחוניות טעימות אש!

בנוסף תוכלו למצוא קינוחים ומתוקים ועוד הרבה מתכונים טבעוניים מהירים מבלי להתפשר על הטעם.

מבחר מתכונים מהירים וקלים: ארוחות, סלטים, קינוחים, עוגות ועוגיות במגוון טעמים שניתן להכין במהירות ובקלות, הכל תמצאו אצל הסוויט.

מתכונים ללא בשר, מתכונים מן הצומח.מתכונים המכיליםהרבה ירקות, קטניות ודגנים, ורבים מהם נחשבים גם לבריאים מאוד.

מבחר מתכונים עם ירקות, מבחר פשטידות, מבחר לביבות טעימות תוכלו למצוא באתר של סוויט דולי.

 

מתכונים צמחוניים