ירקות עם אטריות שעועית בחמאת בוטנים, מנה ללא גלוטן, הכנתי בעשרים דקות כי אטריות הזכוכית או בשמם, איטריות שעועית נעשו אצלנו להיט. השוס העיקרי הן סופחות טעמים מהרטבים וזה פשוט מעדן.

המנה הזו נולדה במקרה, פותחים את המקרר רואים איזה ירקות יש במקרר, מוסיפים רוטב, מערבבים עם האטריות ובום! יש לנו מנה פגזית שהילדים טרפו! אני מצאתי שעועית קפואה והתחלתי איתה. הוספתי חמאת בוטנים, מוסיפים את האטריות ויש לנו מנה לתפארת. אתם תבחרו איזה ירק תמצאו במקרר ומה אתם מעדיפים לשים.

אבל לפני זה יש לי בשבילכם סיפור הורס.
השבוע הייתי בהרצליה אצל הבכורה והיא אמרה שהיא צריכה לקחת חבילה, הלכנו לקחת את החבילה. מסתבר שהחנות היתה בגודל של תא טלפון. ממש חנות פיצפונית.
בחוץ יושב נער צעיר ואומר לנו שבעל החנות בשירותים ושנחכה. אנחנו מחכות.
הגיעה עוד אישה שרצתה לקנות משהו, אמרה לה הנער – פיני בשירותים תחכי. כולנו מחכים.
הגיעה בחורה שלישית גם היא רוצה חבילה מהדואר, בשלב הזה הנער צעק לתוך החנות
"פיני יש פה אנשים שרוצים דואר" – מסתבר שהשירותים היו בתוך החנות.
"איך קוראים לה?" ענה פיני מהשירותים
"מיה" אמרה בתי – החבילה היתה מיועדת לבת שלה
"השם שלה מיה כתוב באנגלית או בעברית? כי יש לה שתי חבילות" ואת הכל פיני מספר לנו מהשירותים
"השם שלה כתוב באנגלית" ענתה בתי
"מדף שלישי למעלה בצד שמאל שם החבילות שלה" אמר פיני
הלך הנער למדף השלישי ואכן שתי החבילות נמצאו. חווית שירות מושלמת.
אין על פיני.

ירקות עם אטריות שעועית בחמאת בוטנים, מנה ללא גלוטן היא ממש מנה שוס!
תפתחו את המקרר, תראו מה יש לכם ורוצו להכין את המנה. אני השתמשתי בשעועית קפואה, הפשרתי במיקרו והקפצתי על המחבת.

חמאת הבוטנים מוסיפה טעם אגוזי ועשיר למנה, ירקות טריים מעניקים רעננות וקראנצ'יות, ואטריות השעועית מספקות בסיס מעניין ומרקם נעים.

השילוב הזה יוצר חגיגה של טעמים ומרקמים בפה, אמרתי לכם מנה שוס.