מרק כרוב וגזר סמיך מרק שכשמבשלים כרוב וגזר יחד, קורה קסם: הכרוב הופך לרך ונימוח, והגזר מוסיף מתיקות טבעית ועדינה שפשוט אי אפשר לעמוד בפניה.
שילוב מושלם בין מתקתק למלוח שיוצר עומק טעמים מדהים בכל כף. מרק ללא גלוטן וגם דל בקלוריות.
כשאני מגישה מרק לילדים, תמיד יש מישהי ששואלת:" יש גריסים במרק?" "יש אורז?" אז הפעם הכנתי מרק שכולו ירק והוא פצצת ויטמינים בסיר אחד, ללא טיפת גלוטן.
הכרוב: עשיר בוויטמין C ונוגדי חמצון שעוזרים למערכת החיסון.
הגזר: מלא בבטא-קרוטן (ויטמין A) שטוב לעיניים ולעור. זה מרק שמנקה את הגוף, קליל לעיכול וגורם לך להרגיש פשוט מעולה אחרי שאוכלים אותו.
הריח המנחם בעולם
אין שום דבר שמשדר "בית" ו"חום" כמו ריח של מרק ירקות שמתבשל לאט. זה הריח שמחבק אותך כשאתה נכנס הביתה ביום קריר. הוא ממלא את הבית בניחוח של פעם, כזה שגורם לכולם להגיע למטבח עם כף ביד.
לא צריך רשימת קניות מפוארת או טכניקות של שף. כרוב וגזר הם חומרי גלם זולים שנמצאים בכל מקרר.
חותכים, זורקים לסיר, מוסיפים קצת תבלינים וזהו – יש לכם ארוחה מדהימה במינימום מאמץ.
רוצים לאכול קערה ענקית, או שלוש, בלי שום ייסורי מצפון? זה המרק שלכם! הו משביע מאוד בזכות הסיבים התזונתיים, אבל שומר על קלילות שמאפשרת לכם להמשיך את היום מלאי אנרגיה.
עוקבים אחרי באינסטוש, בואו תראו כאן איך הכנתי –
האינסטגרם של סוויטדולי
רוצים לקבל מתכונים ישירות לווטצ'אפ?
לחצו כאןק47– מתכונים לווטצ'אפ
רוצים לקבל מתכונים חדשים ושווים למייל?
רק ללחוץ כאן – מתכונים למייל
מרק כרוב וגזר סמיך
מרק כרוב וגזר סמיך
Ingredients
- 5 כפות שמן זית
- 1 בצל
- חצי כרוב לבן
- 2 גזרים
- 1 כפית מלח
- 1 כפית פלפל שחור
- 400 גרם עגבניות מרוסקות
- 100 גרם רסק עגבניות
- 3 כוסות מים
Instructions
- יוצקים שמן לסיר ומוסיפים קוביות בצל ומאדים לגוון שקוף
- מוסיפים את הכרוב ומאדים הכל ביחד מספר דקות, כחמש דקות עד שהכרוב מקבל צבע זהוב
- מוסיפים את הגזר ומטגנים הכל ביחד עוד כמה דקות
- מוסיפים תבלינים מלח ופלפל שחור, עגבניות מרוסקות רסק עגבניות ומים
- מערבבים ומביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים כארבעים דקות על אש נמוכה לאט לאט
- עד שהכרוב מתרכך. מגישים לשולחן חם ובתיאבון!
