תבנית ירקות אנטיפסטי בתנור ללא גלוטן, היא הכוכבת האמיתית של שולחן החג.
חג שבועות הוא "חג הגבינות" ותבנית ירקות אנטיפסטי צבעונית ומשגעת היא זו שנותנת את הצד המרענן בין כל המאפים והפשטידות, והיא עושה את זה בסטייל מטורף.
שולחן שבועות נוטה להיות מאוד בהיר – פסטות ברוטב שמנת, פשטידות, עוגות גבינה, ואז נכנסת תבנית האנטיפסטי!
הצבעים העזים של הירקות, הופכים את השולחן ליצירת אמנות. זה ה"וואו" הוויזואלי שכל מארחת צריכה.
בינינו, עם כל ההכנות לחג, מי רוצה לעבוד שעות על עוד מנה? כאן מדובר ב-20 דקות עבודה גג: חותכים ריבועים, מתבלים עם שמן זית מלח ועשבי תיבול והתנור כבר יעשה את כל הקסם.
זה נראה הכי מושקע שיש, אבל תכלס? זה הכי "שגר ושכח".
מגש טבעוני/צמחוני ללא טיפת גלוטן, שיוסיף צבע וטעם לכל שולחן.
אני בחרתי בברוקולי, קישואים, זוקיני, קולורבי, בטטה, גזר, כמובן שאתם יכולים להוסיף כל מה שאתם אוהבים.
בגלל שהירקות חתוכים לקוביות, חצי שעה בתנור ומגש הירקות שלכם מוכן.
אפשר להכין את התבנית מראש כמובן ולשמור במקרר ולפני ההגשה לחמם.
תמיד יש את האורח שרוצה משהו קליל יותר, את זה שנמנע מגלוטן או את מי שמחפש מנה טבעונית לצד החגיגה החלבית. תבנית ירקות היא המנה שכולם – אבל כולם – שמחים לראות על השולחן. היא סוגרת את כל הפינות בבת אחת.
נשאר לכם אנטיפסטי אחרי החג? זכיתם! זה השדרוג הכי טוב שיש לכריכים של יום למחרת, או תוספת מדהימה לסלט חסה קר ורענן.
הכנתי לכם סרטון שתראו בדיוק איך הכנתי
בואו לעקוב אחרי באינסטוש –
האינסטגרם של סוויטדולי
מחפשים עוד מתכונים לסלטים?
מתכונים לסלטים
רוצים לקבל מתכונים ישירות לווטצ'אפ?
לחצו כאן88– מתכונים לווטצ'אפ
קל היה להכין את התבנית עם המנדולינה של הקוביות
מנדולינה משולבת עם חותכן קוביות
לפרטים ורכישה
מנדולינה משולבת עם חותכן קוביות
התבנית שתעשה לכם שמח על שולחן החג
רוצים לקבל מתכונים חדשים ושווים למייל?
רק ללחוץ כאן – מתכונים למייל
שיהיה חג טעים ושמח אהובות ואהובים
תבנית ירקות אנטיפסטי בתנור
תבנית ירקות אנטיפסטי בתנור ללא גלוטן בחצי שעה עבודה
Ingredients
- חצי ברוקולי חתוך לפרחים
- 3 קישואים
- 1 בטטה
- 1 זוקיני
- 1 קולורבי
- 1 גזר
- רבע כוס שמן זית
- 1 שן שום
- 1 כפית מלח
- 1 כפית אורגנו יבש
- 1 כפית בזיליקום יבש
- 1 כפית זעתר
- 1 כפית שומשום
Instructions
- ראשית חותכים את הירקות; מהברוקולי מכינים פרחים, קישואים, בטטה, קולורבי וגזר חותכים לקוביות וכל ירק שמים בקערה אחרת
- את הזוקיני פורסים לפרוסות וחותכים גם לריבועים עם הצד הירוק
- בקערה מערבבים את השמן עם התבלינים ושום כתוש לבלילה אחידה
- טובלים את הברוקולי בבלילת השמן ומסדרים במרווחים על המגש
- על קערת הקישואים יוצקים כף או שתיים ומערבבים את הקישואים עם הרוטב, שמים את הקישואים במרווחים בין הברוקולי
- על קוביות הבטטה יוצקים כף או שתיים של הרוטב ומערבבים ומפזרים מסביב לקישואים ולברוקולי
- חותכים פרוסות זוקיני ועם הצד הירוק מניחים אותם מסביב לעיגול הבטטה
- מערבבים קוביות קולורבי עם גזר מוסיפים כף או שתיים מהשמן עם התבלינים מערבבים ושמים באמצע העיגול של הזוקיני
- מפזרים על העיגול למעלה עוד כמה קוביות זוקיני
- לתנור שחומם מראש ל 180 מעלות מכניסים את תבנית הירקות ואופים כשלושים דקות. בגלל שזה קוביות זה נעשה רך ונפלא
- אפשר להכין כמה ימים מראש, לכסות ולשמור במקרר ואפשר להכין באותו היום, לאפות, לשמור בחוץ ולהגיש בערב. בתיאבון וחג שמח!
