ממרח שום ירוק טרי שמכינים בבית ישמר לכם במקפיא לתקופה ארוכה, ויתאים לתיבול מתכונים מכל הסוגים.
יש משהו קסום בתקופה הזו שלפני פסח — השווקים מתמלאים בריחות, צבעים וחומרי גלם הכי טריים שיש, וביוחד השום.
זה שיא העונה והשום הטרי שמגיע עכשיו לשווקים הוא עסיסי יותר, עדין יותר, פחות חריף מהרגיל — ויש לו טעם עמוק ועשיר שפשוט אי אפשר לקבל משום ישן או יבש. זה בדיוק הרגע לנצל אותו במלוא הדרו.
ממרח שום ביתי הוא גם שדרוג מטורף לכל שולחן חג – הוא הולך מושלם עם מצות, עם ירקות, עם בשרים, דגים, ואפילו בתוך תבשילים.
כפית קטנה או כף יכולה להקפיץ מנה שלמה ולהפוך אותה לחגיגית ומלאת טעם.
והכי כיף? זה כל כך קל להכנה! כמה שיני שום טריות, שמן טוב, קצת מלח ויש לכם ממרח ריחני, טרי, ובריא בלי חומרים משמרים.
מעבר לזה, יש כאן גם משהו מסורתי ומרגש – להכין דברים בבית לקראת פסח, למלא את המטבח בריחות של התחדשות וניקיון, ולהרגיש את החג כבר באוויר
היידה, לכו לשום תקנו שום טרי, תשטפו יחד עם הגבעולים, תחתכו ותכניסו למעבד מזון עם שמן
טוחנים כמה סיבובים עד שהשום נהפך לעיסה
מעבירים לתבניות סיליקון, מכסים, ולמקפיא
וגם אם זה נראה כמו פרילינים – נכון זה פרלינים של שום
אפשר לשים כמובן גם בקופסאות זכוכית ולשמור במקרר וכל פעם להוציא ולהשתמש
רוצים לקבל מתכונים ישירות לווטצ'אפ?
קבוצה שקטה בלי חפירות
לחצו16 כאן- מתכונים לווטצא'פ
ואו לאינסטוש שלי – תראו בדיוק איך הכנתי
האינסטגרם של סוויטדולי
מגנטים להעצמה ולחיים טובים ופשוטים
מגנטים עם משפטים מעוררי השראה, שיכולים להגביר את המוטיבציה ולעודד לפעולה,
לפרטים ורכישה
מגנטים להעצמה ולחיים טובים ופשוטים
רוצים לקבל מתכונים חדשים ושווים למייל?
רק ללחוץ כאן – מתכונים למייל
ממרח שום ירוק טרי
ממרח שום ירוק טרי
Ingredients
- 5 גבעולי שום
- חצי כוס שמן
- 1 כפית מלח
Instructions
- שוטפים ומקלפים את גבעולי השום. את הגבעולים הישנים זורקים ומשאירים את הגבעולים הצעירים והבשריים
- את שיני השום קולפים ושמים במעבד מזון גבעולים חתוכים ושיני שום
- מוסיפים שמן ומלח ומתחילים לטחון
- בפולסים עד שיש לנו עיסה אחידה
- אם אתם רוצים את העיסה יותר עדינה תוסיפו כף מים ותמשיכו לטחון
- מעבירים לתבניות סיליקון, ממלאים, מכסים בניילון נצמד ולמקפיא
- אפשר גם לעקר צנצנות זכוכית במיקרו כדקה ולהכניס את השום הטחון לצנצנת
- אפשר להוסיף מעל עוד קצת שמן לסגור ולמקרר.
- כל פעם מוציאים כיפת או כף ונהנים. בתיאבון.
