חלת הברכות לראש השנה היא כוכבת שולחן החג – יצירת מופת שמרכזת את כל הטוב, היופי והכוונות הטובות לשנה החדשה.
בראש השנה מכינים חלה עגולה ולא מוארכת כמו בשאר השבתות והחגים, כסמל למעגל השנה המתחדש ולתקווה לשנה טובה ושלמה.
החלה נאפית בצורה עגולה ומושלמת – בלי התחלה ובלי סוף. זהו סמל למחזוריות החיים, להשלמה ולבקשה לשנה רצופה של ברכה ללא קצוות חדים.
את סימני ראש השנה, כמו תפוח בדבש, גזר, דלעת ועוד, במקום להסתפק בדוגמאות מפוזרות על השולחן, לוקחים את כל המסורת והמשאלות שלנו ושמים אותן ישירות בתוך הבצק.
הבצק עשיר וממכר שממלא את כל הבית בריח משכר של אפייה וחג.
החלה נאפית בצורה עגולה ומושלמת – בלי התחלה ובלי סוף. זהו סמל למחזוריות החיים, להשלמה ולבקשה לשנה רצופה של ברכה ללא קצוות חדים.
בזמן שאתם מכינים את החלה ולשים את הבצק ויוצרים כדורים, תתפללו ותכניסו את כל הבקשות הטובות שלכם לתוך הבצק. שהחלה תהייה מבורכת
ואחרי שהחלה מוכנה, לוקחים את כל הסימנים ומחברים אותם לחלה אחת גדולה שמאחדת את כולם סביב השולחן.
איך יוצרים את החלקה הזו? כדי שיהיה קל לכולנו, חילקתי את הבצק להמון כדורים שיצרו חלה עגולה ונהדרת וביניהם שמתי קעריות מאפינס אותם מילאתי לאחר מכן בכל הברכות הדרושות
הנה בצורה מדוייקת – סדר הברכות לראש השנה
הכנתי לכם סרטון כדי שתוכלו לראות איך מכינים את החלה
אתם עוקבים אחרי באינסטגרם? בואו
האינסטגרם של סוויטדולי
.
רוצים לקבל מתכונים לווטצ'אפ
לחצו83 כאן –מתכונים לווטצ'אפ
רוצים לקבל מתכונים חדשים ושווים למייל?
רק ללחוץ כאן – מתכונים למייל
מחפשים מתכונים ללחם חלות ולחמניות? בבקשה
מתכונים ללחם ולחמניות
חלת ברכות לראש השנה
חלת ברכות לראש השנה
Ingredients
- 500 גרם קמח
- 25 גרם שמרים טריים
- 3/4 כוס סוכר
- 1 כוס שמן
- 2 ביצים
- 1 כפית מלח
- 3/4 כוס מים
Instructions
- שמים בקערת מיקסר את הקמח ובצד השני את השמים ובצד השלישי את הסוכר ומפעילים את המיקסר לשניים שלושה סיבובים שהכל יתערבב ביחד
- מוסיפים שמן והמיקסר ממשיך להסתובב
- מוסיפים את הביצים ומערבבים, מוסיפיםמלח, את המים ומערבבים
- מתחילים על מהירות בינונית ובמשך עשר דקות כמעט נותנים למיקסר לעבוד עד שהבצק יוצא רך ונתלה על וו הלישה
- כשמורידים מוו הלישה לשים עוד קצת את הבצק, מבקשים בקשות טובות ויוצרים כדור מהבצק
- מורחים קערה בשמן מניחים את הבצק מכסים ושמים במקרר ללילה שלם
- למחרת, מוציאים מהמקרר ורואים שהבצק תפח. מחלקים את הבצק לכדורים
- כל כדור תשקלו 50 גרם זה יהיה אידיאלי
- מרדדים את כל הבצק לכדורים ומסדרים בתבנית את הלחמניות
- מבחוץ עיגול ראשון שמים באמצע 9 גביעי קאפקפייקס כדי שישמרו על המקום בזמן שהלחמניות מתנפלות, ובאמצע מוסיפים פרח של לחמניות
- מורחים את הלחמניות בביצה טרופה ונותנים להם לתפוח עוד כשעה
- לתנור שחומם מראש ל 180 מעלות מכניסים את הלחמניות ואופים כשלושים דקות עד שהן משחימות
- שומרים עם ניילון עד ליום ההגשה
- ביום ההגשה מוציאים את כוסיות הקאפקייקס שמים חדשות עם מילוי הברכות שצריך
- דבש- שמים בקערית לחוד
- ואת גביעי הקאפקייס ממלאים בפלחי תפוחים, תמרים, גרעיני רימונים, לוביה, גזר, דלעת, פרסה וסלק
- חלת הברכות שלכם מוכנה ושיהיה חג טעים ושמח מלא בבשורות טובות
