קיש בצל עם בצק עלים הוא גם קיש וגם פשטידה והכל בתבנית אחת. מה ההבדל בין קיש לפשטידה? פשטידה זה כשאנחנו מערבבים הכל ביחד, מעבירים לתבנית ואופים. קיש זהו מאפה עם תחתית של בצק. אפשר להכין עם בצק פריך או בצק עלים ועליו יוצקים את הבלילה שזו הפשטידה שלנו בעצם, כי יצקתי על הבצק את… Read more »
