פונצ'קי מתכון לסופגניות גיאורגיות, הן סופגניות מיוחדות במינן, שממלאים אותן בקרם חלב או קרם פטיסייר לפני שמטגנים אותן. כשהעלתי את המתכונים מישהי ביקשה מתכון לסופגניות גיאורגיות ומיד רצתי לחפש מה זה. מסתבר שאלה סופגניות שממלאים אותן לפני בקרם חלב מבושל שהוא בעצם קרם פטיסייר. שלושה פעמים הכנתי את הסופגניות האלה עד שהגעתי למירקם הנכון של… Read more »