קיש יווני עם חצילים וגבינות הוא ממש מבית אמא. אמא שלי, עליה השלום שתהייה בגן עדן, לא הכינה עם בצק פריך אלא רק פשטידה של חצילים והיינו אוכלים אותה עם לחם שחור של פעם. אני החלטתי לשדרג את הקיש. הכנתי את הקיש עם בצק פריך והשתמשתי עם נטורינה בטעם חמאה כדי שהבצק יהיה מושלם בטעמו…. Read more »