מתכון לסלט קפרזה איטלקי שבא היישר מאיטליה. סלט איטלקי המורכב מירקות ומגבינה. הסלט נחשב לסלט פשוט יחסית, ומורכב מעגבניות, פרוסות מוצרלה, עלי בזיליקום, שמן זית ותבלינים. מקורו של הסלט בחבל קמפניה שבדרום איטליה, ופירוש שמו הוא "סלט מקפרי", כלומר מהאי קפרי הסמוך לנאפולי. סלט קפרזה הוא סלט איטלקי קלאסי ופשוט להכנה, שנחשב לאחד הסלטים הטעימים והמרעננים… Read more »
