סלט טאבולה עם חצילים, שילוב מושלם. הוספת חצילים לסלט הטבולה הקלאסי מעניקה לו עומק נוסף של טעמים ונשארו לי רק שתי המילים הרגילות – טעים אש! לחציל יש טעם מעושן ועשיר, שמשתלב נהדר עם הטעמים העשבוניים והרעננים של הסלט. החציל, לאחר הקלייה והקיצוץ, מוסיף מרקם רך ונעים לסלט, שיוצר ניגוד מעניין למרקם הקריספי של הירקות… Read more »
