סיר לשבת צלי בקר ותפוחי אדמה בתנור, אין כמו שלו שמתבשל לאט וממלא את הבית לקראת שבת. מנה קלאסית, חגיגית ומנחמת. נתחי בקר לבישול ארוך, כמו צלי כתף, פילה מדומה או אסאד, מכילים ג'לטין שמתפרק במהלך הבישול. כשהסיר עומד, הרוטב מסמיך והטעמים נספגים עמוק יותר בבשר ובתפוחי האדמה. בשישי בערב או בצהרי יום שבת אחרי… Read more »
עוגת וניל ואגסים של ג'ימי אוליבר הכנתי אחרי שישבנו אני ובתי וצפינו ככה באקראי בתוכנית הבישול שלו. למי שלא יודע, ג'יימי אוליבר הוא שף, מסעדן ומחברי ספרי בישול אנגלי הידוע בכינויו "השף העירום". הוא התפרסם בזכות סגנון הבישול הנגיש והפשוט שלו, הפופולריות העצומה של תוכניות הטלוויזיה שלו, אז ישבנו בתי ואני ובדיוק התחילה תוכנית שלו… Read more »
