בראוניז שוקולד קרמבו מושלם!

בראוניז עם ממרח מרשמלו שנמס בפה כמו קרמבו

אני אצל חברה שמספרת על תעלולי נכדתה בגיל העשרה.
"היא מבריזה מביה"ס ואמא שלה עצובה חבל לך על הזמן"
"תגידי, שכחת איך את היית כשהיית בגילה? למה את הלכת לביה"ס?"
"ברור. הייתי חננה"
צחקתי "אני לא"
"מה פירוש לא?"
"אני למדתי בים. חוף הכרמל, הגלים, השמש היו הביתספר שלי"
וסיפרתי לה את הסיפור הבא.

כשהייתי בכיתה ח' ביום הורים המורה הודיעה לאמא שלי שאני מחסירה המון
"מה פירוש מחסירה? הילדה יוצאת כל יום מהבית עם התיק לביה"ס"
"היא אולי יוצאת מהבית, לביה"ס היא לא מגיעה" ענתה המורה מיידית
אני נעשיתי קטנה-קטנה בכסא ואמא שלי אולי רצתה לרצוח אותי אבל בפאסון היתה אלופה.
היא לא תעיר לילדה לפני המורה.
הודיעה למורה שמהיום והלאה כל פעם שאני לא מגיעה לביה"ס המורה תשלח לה מכתב.
כן-כן אז לא היו מחשבים ודואר היה נוהל רגיל.
העסקה נחתמה בלחיצת יד וחיוכים, היה נעים להכיר וכל יתר הברבורים.
עברה מחצית והופ לפנינו יום הורים נוסף.
אותו חדר, אותה מורה, אותה אמא, ואותה ילדה. אני.
אחרי שלום ומה שלומך המורה מודיעה שהילדה עדיין מחסירה
"אני לא מבינה, אבל ביקשתי ממך להודיע לי לא?" אמא שלי המתוקה חייכה בשביעות רצון
המורה שלפה קלסר עם ערימת מכתבים
"גברת מנו, אני שלחתי ואת חתמת מה יותר מזה?"
נמחק החיוך מהפנים של אמא שלי ואני כמעט מתתי.
לחתום במקום אמא שלי לא היססתי, אבל לחשוב שהמורה תשמור על המכתבים? לשם לא הגעתי.
"אני אגיד לאבא שלה שידבר איתה" ענתה אמא שלי עדיין בפאסון.

בראוניז קרמבו5

הסיפור הזה מקבל עוגה עם הפתעה.
בניגוד לאמא שלי ההפתעה פה אלוהית ומושלמת
בראוניז שוקולד קרמבו מושלם!
מכיל ממרח מרשמלו שיוצר בפה טעם של קרמבו.

בראוניז קרמבו2

השבוע כשהייתי אצל בתי, נתתי לשכנה בקופסה קוביות בראוניז שוקולד קרמבו מושלם.
למחרת דיווחה השכנה שמקומה שלישית עד קומה ראשונה חוסלו כל הטעימות.
אני אולי לפעמים אומרת שכזה עוד לא היה,
אבל חברימים,
באמת באמת בראוניז שוקולד קרמבו מושלם! כזה עוד לא היה.

בראוניז קרמבו6

פייי אתם תשתגעו!

בראוניז קרמבו2

בראוניז שוקולד קרמבו מושלם!




סוויט טיפ:
ממרח המרשמלו אותו נטמין בבראוניז מאד סמיך.
על מנת להכניס את המרשמלו לתוך הבראוניז ניתן להשתמש בשקית זילוף.
בתמונה עשיתי זאת עם חמאת בוטנים אתם תעשו עם המרשמלו.
פשוט מזליפים את המרשמלו לתוך העיסה.
אפשר גם עם כפית להטמין המרשמלו בבראוניז.
לקחת כפית להעמיס עליה ממרח מרשמלו ועם כפית שניה להוריד לתוך הבראוניז.
התערובת תתפח כשתזליפו את המרמשלו הכל בסדר זה יהיה מושלם באפייה.
אפשר לכסות בבלילת הבראוניז ואפשר גם לא מה שאתם רוצים.

מזליפים מרשמלו לבראוניז

מה צריך בשביל בראוניז שוקולד קרמבו מושלם!?

2 ביצים
כוס סוכר
300 ג' שוקולד מריר – 2 עם 70% 1 לפחות 60%
200 ג' חמאה בטמפרטורת החדר
1 אינסטנט פודינג שוקולד
1/2 כוס קמח תופח – כוס חד פעמית חמה
הצעה- אבקת סוכר לקישוט
1 קופסה של ממרח מרשמלו

איך מכינים בראוניז שוקולד קרמבו מושלם! ?

גודל תבנית האפיה בינונית : 20X30
אפשר עם קערה ומזלג, אפשר עם קערה ומטרפה.
אני הכנתי במיקסר על מהירות בינונית.
שמים בקערת המיקסר חמאה, ביצים, סוכר ומקציפים עד לקבלת עיסה בהירה ואוורירית.
ממיסים במיקרו את השוקולד המריר.
מוסיפים לקערת המקסר וממשיכים בהקצפה עוד דקה.
מוסיפים את אינסטנט הפודינג  ועוד שני סיבובים בלבד עם המיקסר.
נשארה אבקה על הדפנות? לא משנה.
מוסיפים את הקמח ועוד שני סיבובים.
לא לערבב הרבה. עם מרית לאסוף הכל ולערבב עוד פעמיים וזהו.
בתבנית חד פעמית בינונית מרססים מעט שמן ויוצקים הבלילה.
ממלאים שקית זילוף עם מרשמלו. הרבה מרשמלו!
כן זה קצת סמיך אבל למלא את השקית.
ברווחים שווים לזלף בתוך התערובת את המרשמלו.
נקודה אחרי נקודה, שורה אחרי שורה.
הבלילה תתפח מעט, הכל בסדר, להמשיך במרווחים שווים להזליף המרשמלו בפנים.
למלא את תבנית הבראוניז עם נקודות מרשמלו.
בתנור שחומם מראש ל – 180 מעלות מכניסים את התבנית ואופים כ-30 דקות.
שימו לב, אם מכניסים קיסם הוא יכול להיות טיפה רטוב, הבראוניז מתקשים באויר
ואל תתנו להם להתייבש בתנור.
אפשר לשמור במקרר ואפשר גם בחוץ.
הבראוניז שוקולד קרמבו חלומי גם כשהוא חם וכשהוא מתקרר עדיין אלוהי.
חלום-חלום-חלום!

תמונת הממרח:

fluff

ואם הגעתם כבר עד כאן ובטוח אהבתם משהו, בבקשה פרגנו לי בלייק  בסוויט דוּלי SWEET DOOLY   תודה!

יש לי מתכון לבראוניז שוקולד עם חמאת בוטנים שתוכלו לראות במדוייק איך הכנסתי את החמאת בוטנים לבראוניז.
אותה שיטה – רכיבים אחרים. הכל פה – בראוניז שוקולד וחמאת בוטנים. תדליקו שוב את התנורים.

בראוניז קרמבו1


תגובות

עוד מתכונים טעימים