מתכון לממרח לימון חריף, הכינה בתי הבכורה. הגיעה אלינו לביקור, לארוחה והודיעה לכולם "הכנתי ממרח לימון חריף שאתם תשתגעו ממנו".
כולם מכירים אותי שאני לא נוגעת בחריף, אבל בני המשפחה שלי משתגעים על חריף ואחרי שטעמו, עפו עליו והתלהבו ישר אמרתי שאני חייבת לשתף אתכם.
ממרח לימון חריף הוא לא סתם עוד ממרח במקרר – מתכון לממרח לימון חריף הנשק הסודי שיהפוך את המטבח שלכם למסעדת שף ברגע, יקפיץ את התבשילים שלכם רמה אחת מעל.
אם אתם מחפשים את ה"קיק" הזה שגורם לאנשים לעצור אחרי ביס ראשון ולשאול "מה שמתם פה?!", הגעתם למקום הנכון.
התהליך שהלימון עובר עם המלח והזמן הופך אותו ממשהו "חמוץ" למשהו עמוק, ומיוחד בצורה מושלמת.
המרירות של הקליפה נעלמת והופכת למתיקות עדינה ומורכבת. כף אחת מהממרח הזה ופתאם כל דבר הופך למשהו אחר.
הטריק ההיסטרי – נוחות ההכנה
לא צריך להתעסק עם לימונים כבושים שלמים, מכינים פעם אחת, שומרים בקופסה סגורה במקרר, הטעמים רק מתערבבים ומתמזגים בקלות ויש לכם ממרח לימון מושלם.
הממרח שלנו מתאים לכל דבר, לא רק למריחה על לחם. תוסיפו אותו בעת הכנת דגים ועוף, כף אחת של מחית ובום! הרטבים של התבשיל עולים מדרגה.
רטבים לסלט: כן- כן,כפית אחת בתוך ויניגרט תשדרג לכם את החסה לרמה של מנה ראשונה בפריז.
כמובן אפשר להוסיף תבשילי עוף, פסטות, תבשילי הקדירה שלכם יגיעו לגבהים חדשים.
בזכות הריכוז הגבוה של המלח והחומציות, המחית הזו נשמרת במקרר המון זמן. היא תמיד שם בשבילכם כשחסר לכם "משהו" במנה ולא בא לכם לצאת לקניות.
טיפ של הסוויט:
כשאתם טוחנים את הלימונים למחית, הגלי הוסיפה פלפל ירוק חריף להעצמת הטעמים, אתם יכולים לוותר, ולהשאיר אותה בלי הפלפל ולהוסיף אם תרצו כל פעם פלפל שאטה או פפריקה חריפה כדי שתהייה חריפה.
מגנטים להעצמה ולחיים טובים ופשוטים
מגנטים עם משפטים מעוררי השראה, שיכולים להגביר את המוטיבציה ולעודד לפעולה,
לפרטים ורכישה
מגנטים להעצמה ולחיים טובים ופשוטים
רוצים לקבל מתכונים ישירות לווטצ'אפ?
קבוצה שקטה בלי חפירות
לחצו87 כאן- מתכונים לווטצא'פ
בואו לאינסטוש שלי – תראו בדיוק איך הכנתי
האינסטגרם של סוויטדולי
רוצים לקבל מתכונים חדשים ושווים למייל?
רק ללחוץ כאן – מתכונים למייל
מתכון לממרח לימון חריף
מתכון לממרח לימון חריף
Ingredients
- 2 לימונים
- 2 כפות מלח
- 3 שיני שום כתושות
- 1 פלפל ירוק חריף
- חצי כוס שמן זית
Instructions
- חותכים את הלימונים לפרוסות ולאחר מכן לריבועים קטנים
- מוציאים את כל הגרעינים מהלימונים
- חותכים את הפלפל החריף גם לקוביות
- שמים בקערה את הלימונים, מלח, שום כתוש, פלפל ירוק ושמן זית, השמן צריך לכסות את הכל
- שמים בצד שעתיים שלוש לספיגת הטעמים. לא מכיניסים למקרר
- אחרי שעתיים שלוש מעבירים למעבד מזון וטוחנים הכל ביחד. בום! יש לנו ממרח חלק ומשגע
- מציעה לכם לטעום אולי תרצו להוסיף עוד קצת חריף
- חשוב מאד! יש לעקר במיקרו צנצנת מזכוכית. שמים צנצנת נקיה במיקרו לדקה ככה אחרי שנכניס את הממרח פנימה נשמור שלא תיווצר שכבה למעלה.
- מכניסים לצנצנת ושומרים במקרר. כל עם לוקחים כפית, או כף סוגרים ומחזירים למקרר. בתיאבון.
